DTU food logo
DTU logo
Nr.1654Reje, dybvands, kogt, i lage
Engelsk navnShrimp, boiled, in brine
Taxonomisk navnPandalus borealis
SynonymerGrøndlandsreje. Nordsøreje. Nordisk reje. Koldtvandsreje. Rejer. Northern prawn. Deepwater prawn.

Makronæringstoffer m.m.Indh. /100gEnhKilde
Energi, kJ303 kJ 1003
Energi, kcal72 1003
total-N2,473 g 2068
Protein, total15,5 g 2068
Protein, deklaration15,5 g 1003
Kulhydrat best. v/diff.0,4 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig0,4 g 1003
kulhydrat, deklaration0,4 g 1003
Kostfiber0,0 g 1655
Fedt, total0,9 g 2068
Alkohol0,0 g 1655
Aske3,1 g 2068
Tørstof19,9 g 2068
Vand80,2 g 2068

Faktorer m.m.VærdiKilde
Proteinomregningsfaktor (NCF)6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF)0,800

VitaminerIndh. /100gEnhKilde
A-vitamin0 RE 1003
Retinol0 µg 2068
D-vitamin0 µg 1003
D3 cholecalciferol0 µg 2068
25-hydroxycholecalciferol0 µg 2068
E-vitamin3,60 α-TE 1003
alfa-tokoferol3,60 mg 2068
B1-vitamin0 mg 2068
B2-vitamin, riboflavin0 mg 2068
Niacin3,16 NE 1003
niacin0,280 mg 2068
B6-vitamin0 mg 2068
Pantothensyre0,035 mg 2068
Biotin0,680 µg 2068
B12-vitamin1,60 µg 2068

Mineraler og uorganiskIndh. /100gEnhKilde
Chlorid, Cl1625 mg 2068
Natrium, Na1035 mg 2068
Kalium, K64,5 mg 2068
Calcium, Ca36,4 mg 2068
Magnesium, Mg20,6 mg 2068
Phosphor, P91,0 mg 2068
Jern, Fe0,115 mg 2068
Kobber, Cu0,122 mg 2068
Zink, Zn0,555 mg 2068
Jod, I12,8 µg 2068
Mangan, Mn0,028 mg 2068
Chrom, Cr3,27 µg 2068
Selen, Se24,0 µg 2068
Nikkel, Ni1,00 µg 2068

Aminosyrermg/100gmg/gNitrogenKilde
Isoleucin816330T 826
Leucin1210490T 826
Lysin1340540T 826
Methionin445180T 826
Cystin10442T 826
Phenylalanin668270T 826
Tyrosin594240T 826
Threonin594240T 826
Tryptofan17370T 826
Valin816330T 826
Arginin1210490T 826
Histidin321130T 826
Alanin841340T 826
Asparaginsyre1660670T 826
Glutaminsyre2180880T 826
Glycin890360T 826
Prolin618250T 826
Serin692280T 826