Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 1589 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 1589 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 374 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 374 | kcal | 1003 | |||
Protein | 1,0 | g | 0,3 - 1,6 | 3 | 1823 | |
Protein, deklaration | 1,0 | g | 0,3 - 1,6 | 3 | 1823 | |
Kulhydrat difference | 90,1 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 90,1 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 90,1 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 0,0 | g | 1001 | |||
Fedt | 1,1 | g | 0,5 - 1,7 | 3 | 1823 | |
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 0,15 | g | 2 | 1003 | ||
Aske | 1,5 | g | 0,73 - 2,26 | 3 | 1823 | |
Tørstof | 93,7 | g | 91,2 - 98,4 | 3 | 1823 | |
Vand | 6,3 | g | 1,6 - 8,8 | 3 | 1823 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 61,5 | mg | 8 - 115 | 2 | 1823 | |
Kalium | 222 | mg | 122 - 321 | 2 | 1823 | |
Calcium | 156 | mg | 30 - 281 | 2 | 1823 | |
Magnesium | 74,0 | mg | 72 - 75 | 2 | 1823 | |
Jern | 3,30 | mg | 2,8 - 3,7 | 2 | 1823 | |
Kobber | 0,180 | mg | 0,1 - 0,26 | 2 | 1823 | |
Zink | 0,0500 | mg | - 0,05 | 2 | 1823 | |
Mangan | 0,720 | mg | 0,16 - 1,28 | 2 | 1823 | |
Selen | 1,000 | µg | 0,5 - 2 | 4 | T 903.0 | |
Sum mineraler | 517 | mg | 1003 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Glukose | 0,500 | g | - 2,7 | 5 | 1823 | |
Sum monosakkarider | 0,500 | g | 1003 | |||
Maltose | 9,70 | g | 3,9 | - 36,6 | 5 | 1823 |
Sakkarose | 0,300 | g | - 1,7 | 5 | 1823 | |
Sum disakkarider | 10,00 | g | 1003 | |||
Raffinose | 1,40 | g | 1,1 | - 3,6 | 5 | 1823 |
Sum sukkerarter | 10,5 | g | 1003 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Sum fedtsyrer | 0,880 | 100 | 1003 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 0,160 | 1823 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 0 | mg | 1 | 1655 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1655 | |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1267 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,800 | 1003 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby