Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 1014

Grovbolle

Engelsk navn

Bread, white, roll, coarse grain

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	1207	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	1146	kJ				1003
Energi (kcal)	286	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	271	kcal				1003
Protein	9,6	g		7,92 - 11,9	11	1011,1834,1257
Protein, deklaration	10,5	g		8,68 - 13,1	11	1011,1834,1257
Kulhydrat difference	55,3	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	50,3	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	45,7	g				1003
Kostfibre	5,0	g		2,6 - 11,4	17	1011,1066,1834,1257
Fedt	4,0	g		2 - 8,1	21	1818,1011,1066,1834,1257
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	1,31	g			17	1003
Aske	2,0	g		1,11 - 2,78	17	1011,1066,1834,1257
Tørstof	70,9	g		60,9 - 85,5	17	1011,1066,1834,1257
Vand	29,1	g		14,5 - 39,1	17	1011,1066,1834,1257

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	0	RE				1003
Retinol	0	µg			1	1655
E-vitamin	0,500	α-TE				1003
alfa-Tokoferol	0,500	mg		0,16 - 0,76	4	T 722.0
Thiamin (B1-vitamin)	0,186	mg		0,133 - 0,29	17	1011,1066,1834,1257
Riboflavin (B2-vitamin)	0,105	mg		0,056 - 0,25	17	1011,1066,1834,1257
Niacinækvivalent	2,15	NE			2	1003
B6-vitamin	0,104	mg		0,082 - 0,14	11	1011,1834,1257
Folat	57,7	µg		27 - 105	7	1834,1257

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	526	mg		188 - 806	17	1011,1066,1834,1257
Kalium	193	mg		150 - 251	17	1011,1066,1834,1257
Calcium	52,9	mg		26 - 157	17	1011,1066,1834,1257
Magnesium	36,8	mg		25 - 54,3	17	1011,1066,1834,1257
Jern	1,52	mg		0,87 - 2,62	17	1011,1066,1834,1257
Kobber	0,210	mg	0,22	0,17 - 0,24	3	1257
Zink	0,996	mg		0,8 - 1,33	17	1011,1066,1834,1257
Selen	3,20	µg			1	1815
Fosfor	153	mg		114 - 184	11	1011,1834,1257
Chlorid	680	mg	710,0	310 - 1020	3	1257
Jod	28,7	µg			1	2197
Nikkel	19,2	µg			1	1815
Cadmium	5,00	µg			1	1815
Bly	0,300	µg			1	1815

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Sum sukkerarter	2,70	g			1	2190
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Kostfibre og stivelse	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	43,0	g		38,1 - 50,4	15	1273,1257

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0	0,000	0,0	1818
C6:0	0,000	0,0	1818
C8:0	0,000	0,0	1818
C10:0	0,000	0,0	1818
C12:0	0,000	0,0	1818
C14:0	0,119	4,2	1818
C16:0	0,579	20,4	1818
C17:0	0,000	0,0	1818
C18:0	0,196	6,91	1818
C20:0	0,028	0,999	1818
C22:0	0,000	0,0	1818
C24:0	0,000	0,0	1818

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C14:1,n-5	0,000	0,0	1818
C16:1,n-7	0,118	4,17	1818
C18:1,n-7	0,000	0,0	1818
C18:1,n-9	0,677	23,9	1818
C20:1,n-11	0,025	0,869	1818
C22:1,n-9	0,000	0,0	1818
C22:1,n-11	0,000	0,0	1818
C24:1,n-9	0,000	0,0	1818

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,795	28	1818
C18:3,n-3	0,194	6,84	1818
C18:4,n-3	0,000	0,0	1818
C20:2,n-6	0,000	0,0	1818
C20:3,n-3	0,061	2,14	1818
C20:3,n-6	0,000	0,0	1818
C20:5,n-3	0,000	0,0	1818
C22:5,n-3	0,000	0,0	1818
C22:6,n-3	0,000	0,0	1818

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Andre fedtsyrer	0,041	1,42	1818
Sum mættede fedtsyrer	0,923	32,5	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	0,820	28,9	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	1,050	37	1003
Sum transfedtsyrer	0,000		1655
Sum fedtsyrer	2,834	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,255	8,99	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,795	28	1003

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	1,680		1011,1834,1257
Isoleucin	368		T 1301.0
Leucin	753		T 1301.0
Lysin	248		T 1301.0
Methionin	169		T 1301.0
Cystin	238		T 1301.0
Phenylalanin	538		T 1301.0
Tyrosin	310		T 1301.0
Threonin	296		T 1301.0
Tryptofan	129		T 1301.0
Valin	448		T 1301.0
Arginin	418		T 1301.0
Histidin	234		T 1301.0
Alanin	330		T 1301.0
Asparaginsyre	464		T 1301.0
Glutaminsyre	3720		T 1301.0
Glycin	401		T 1301.0
Prolin	1270		T 1301.0
Serin	532		T 1301.0
Sum essentielle Aminosyrer	3181,5		T 1301.0
Sum ikke essentielle aminosyrer	7671,5		T 1301.0

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	22,0	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	5,70		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,700		1003