Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 1014

Grovbolle

Engelsk navn

Bread, white, roll, coarse grain

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	1207	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	1207	kJ				1003
Energi (kcal)	286	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	286	kcal				1003
Protein	9,6	g		7,92 - 11,9	11	1011, 1834, 1257
Protein, deklaration	10,5	g		8,68 - 13,1	11	1011, 1834, 1257
Kulhydrat difference	55,3	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	50,3	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	49,4	g				1003
Kostfibre	5,0	g		2,6 - 11,4	17	1011, 1066, 1834, 1257
Fedt	4,0	g		2 - 8,1	21	1818, 1011, 1066, 1834, 1257
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	1,31	g			17	1003
Aske	2,0	g		1,11 - 2,78	17	1011, 1066, 1834, 1257
Tørstof	70,9	g		60,9 - 85,5	17	1011, 1066, 1834, 1257
Vand	29,1	g		14,5 - 39,1	17	1011, 1066, 1834, 1257

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Thiamin (B1-vitamin)	0,186	mg		0,133 - 0,29	17	1011, 1066, 1834, 1257
Riboflavin (B2-vitamin)	0,105	mg		0,056 - 0,25	17	1011, 1066, 1834, 1257
Niacinækvivalent	2,15	NE			2	1003
B6-vitamin	0,104	mg		0,082 - 0,14	11	1011, 1834, 1257
Folat	57,7	µg		27 - 105	7	1834, 1257

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	526	mg		188 - 806	17	1011, 1066, 1834, 1257
Kalium	193	mg		150 - 251	17	1011, 1066, 1834, 1257
Calcium	52,9	mg		26 - 157	17	1011, 1066, 1834, 1257
Magnesium	36,8	mg		25 - 54,3	17	1011, 1066, 1834, 1257
Jern	1,52	mg		0,87 - 2,62	17	1011, 1066, 1834, 1257
Kobber	0,210	mg	0,22	0,17 - 0,24	3	1257
Zink	0,996	mg		0,8 - 1,33	17	1011, 1066, 1834, 1257
Selen	3,20	µg			1	1815
Fosfor	153	mg		114 - 184	11	1011, 1834, 1257
Chlorid	680	mg	710,0	310 - 1020	3	1257
Jod	26,0	µg			1	2197
Nikkel	19,2	µg			1	1815
Cadmium	5,00	µg			1	1815
Bly	0,300	µg			1	1815

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Ukendt (?)	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	43,0	g		38,1 - 50,4	15	1273, 1257

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0	0,000	0,0	1818
C6:0	0,000	0,0	1818
C8:0	0,000	0,0	1818
C10:0	0,000	0,0	1818
C12:0	0,000	0,0	1818
C14:0	0,119	4,2	1818
C16:0	0,579	20,4	1818
C17:0	0,000	0,0	1818
C18:0	0,196	6,91	1818
C20:0	0,028	0,999	1818
C22:0	0,000	0,0	1818
C24:0	0,000	0,0	1818

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C14:1,n-5	0,000	0,0	1818
C16:1,n-7	0,118	4,17	1818
C18:1,n-7	0,000	0,0	1818
C18:1,n-9	0,677	23,9	1818
C20:1,n-11	0,025	0,869	1818
C22:1,n-9	0,000	0,0	1818
C22:1,n-11	0,000	0,0	1818
C24:1,n-9	0,000	0,0	1818

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,795	28	1818
C18:3,n-3	0,194	6,84	1818
C18:4,n-3	0,000	0,0	1818
C20:2,n-6	0,000	0,0	1818
C20:3,n-3	0,061	2,14	1818
C20:3,n-6	0,000	0,0	1818
C20:5,n-3	0,000	0,0	1818
C22:5,n-3	0,000	0,0	1818
C22:6,n-3	0,000	0,0	1818

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Andre fedtsyrer	0,041	1,42	1818
Sum mættede fedtsyrer	0,923	32,5	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	0,820	28,9	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	1,050	37	1003
Sum fedtsyrer	2,834	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,255	8,99	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,795	28	1003

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	1,680		1011, 1834, 1257
Isoleucin	368		T 1301.0
Leucin	753		T 1301.0
Lysin	248		T 1301.0
Methionin	169		T 1301.0
Cystin	238		T 1301.0
Phenylalanin	538		T 1301.0
Tyrosin	310		T 1301.0
Threonin	296		T 1301.0
Tryptofan	129		T 1301.0
Valin	448		T 1301.0
Arginin	418		T 1301.0
Histidin	234		T 1301.0
Alanin	330		T 1301.0
Asparaginsyre	464		T 1301.0
Glutaminsyre	3720		T 1301.0
Glycin	401		T 1301.0
Prolin	1270		T 1301.0
Serin	532		T 1301.0

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	22,0	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	5,70		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,700		1003