| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde | 
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 304 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 241 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 72 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 57 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 1,6 | g | 1,56 - 1,71 | 10 | 1342 | |
| Protein fra Aminosyrer | 1,3 | g | 1003 | |||
| Protein, deklaration | 1,6 | g | 1,56 - 1,71 | 10 | 1342 | |
| Kulhydrat difference | 13,1 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 12,7 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 9,0 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 0,4 | g | 1342 | |||
| Fedt | 1,5 | g | 1,46 - 1,6 | 10 | 1342 | |
| Alkohol | 0,0 | g | 1342 | |||
| Salt deklaration | 1,74 | g | 10 | 1003 | ||
| Aske | 2,4 | g | 2,3 - 2,5 | 10 | 1342 | |
| Tørstof | 18,7 | g | 18 - 19,4 | 13 | 1342 | |
| Vand | 81,3 | g | 80,6 - 82 | 13 | 1342 | 
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde | 
|---|---|---|---|---|---|---|
| A-vitamin | 56,0 | RE | 1342 | |||
| D-vitamin | 0 | µg | 1 | 2132 | ||
| Thiamin (B1-vitamin) | 0,0700 | mg | 0,06 - 0,08 | 10 | 1342 | |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0400 | mg | 0,04 - 0,04 | 10 | 1342 | |
| Niacinækvivalent | 1,37 | NE | 1003 | |||
| Niacin | 1,10 | mg | 1 - 1,2 | 10 | 1342 | |
| B6-vitamin | 0,0900 | mg | 1342 | |||
| Pantotensyre | 0,120 | mg | 1342 | |||
| Folat | 12,0 | µg | 3 | 1342 | ||
| B12-vitamin | 0 | µg | 1342 | |||
| C-vitamin | 53,0 | mg | 1003 | |||
| Ascorbinsyre | 53,0 | mg | 46 - 60 | 10 | 1342 | 
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde | 
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 695 | mg | 654 - 736 | 10 | 1342 | |
| Kalium | 210 | mg | 1342 | |||
| Calcium | 11,0 | mg | 9 - 13 | 10 | 1342 | |
| Magnesium | 6,00 | mg | 1342 | |||
| Jern | 1,40 | mg | 1,1 - 1,7 | 10 | 1342 | |
| Kobber | 0,200 | mg | 1342 | |||
| Zink | 0,194 | mg | 1342 | |||
| Mangan | 0,200 | mg | 1342 | |||
| Selen | 1,50 | µg | 1 | 2132 | ||
| Fosfor | 27,0 | mg | 1342 | |||
| Jod | 3,00 | µg | 1 | 2141 | 
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde | 
|---|---|---|---|---|---|---|
| Sum sukkerarter | 7,30 | g | 1 | 2141 | 
| Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde | 
|---|---|---|---|---|---|---|
| Stivelse/Glykogen | 1,70 | g | 1 | 2141 | ||
| Crude fibre | 0,400 | g | 1342 | 
| Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde | 
|---|---|---|---|
| C4:0 | 0,000 | 0,0 | 1342 | 
| C6:0 | 0,010 | 0,741 | 1342 | 
| C8:0 | 0,000 | 0,0 | 1342 | 
| C10:0 | 0,000 | 0,0 | 1342 | 
| C12:0 | 0,000 | 0,0 | 1342 | 
| C14:0 | 0,020 | 1,48 | 1342 | 
| C16:0 | 0,161 | 11,7 | 1342 | 
| C18:0 | 0,070 | 5,11 | 1342 | 
| Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde | 
|---|---|---|---|
| C16:1,n-7 | 0,010 | 0,741 | 1342 | 
| C18:1,n-9 | 0,335 | 24,3 | 1342 | 
| Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde | 
|---|---|---|---|
| C18:2,n-6 | 0,637 | 46,2 | 1342 | 
| C18:3,n-3 | 0,132 | 9,56 | 1342 | 
| Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde | 
|---|---|---|---|
| Sum mættede fedtsyrer | 0,263 | 19 | 1003 | 
| Sum enkeltumættede fedtsyrer | 0,345 | 25 | 1003 | 
| Sum flerumættede fedtsyrer | 0,769 | 55,8 | 1003 | 
| Sum fedtsyrer | 1,377 | 100 | 1003 | 
| Sum n-3 fedtsyrer | 0,132 | 9,56 | 1003 | 
| Sum n-6 fedtsyrer | 0,637 | 46,2 | 1003 | 
| Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde | 
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kolesterol | 0 | mg | 1342 | 
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde | 
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 0,262 | 1342 | |
| Isoleucin | 47 | 180 | 1342 | 
| Leucin | 79 | 300 | 1342 | 
| Lysin | 39 | 150 | 1342 | 
| Methionin | 18 | 69 | 1342 | 
| Cystin | 22 | 84 | 1342 | 
| Phenylalanin | 55 | 210 | 1342 | 
| Tyrosin | 34 | 130 | 1342 | 
| Threonin | 42 | 160 | 1342 | 
| Tryptofan | 16 | 61 | 1342 | 
| Valin | 52 | 200 | 1342 | 
| Arginin | 47 | 180 | 1342 | 
| Histidin | 29 | 110 | 1342 | 
| Alanin | 45 | 170 | 1342 | 
| Asparaginsyre | 128 | 490 | 1342 | 
| Glutaminsyre | 616 | 2350 | 1342 | 
| Glycin | 42 | 160 | 1342 | 
| Prolin | 107 | 410 | 1342 | 
| Serin | 63 | 240 | 1342 | 
| Sum essentielle Aminosyrer | 377,28 | 1003 | |
| Sum ikke essentielle aminosyrer | 1104,07 | 1003 | 
| Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde | 
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cholin | 6,30 | mg | 1 | 2187 | 
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde | 
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | 1655 | |
| Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1267 | |
| Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,900 | 1003 | |
| Massefylde | 1,0 | 1 | 2026 | 
© 2025 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby