Søg efter fødevare

Søg på navn, synonym eller ID (i.e. #10)

Indstillinger

Fødevare ID: 1047
Hvedebrød, bolle, grov, med fedtrige frø, industrifremstillet
Engelsk navn
Rolls, wheat with coarse meal, high fat seeds, industrially produced
Faktorer m.m. Værdi Prøver Kilde
Svind 0
Proteinomregningsfaktor (NCF) 5,70 1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF) 0,882
Makronæringstoffer m.m. Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Energi, kJ 1179 kJ 1003
Energi, kcal 282 kcal 1003
total-N 1,582 g 1,530 1,36 - 1,97 19 1257, 1309
Protein, total 9,0 g 8,7 7,752 - 11,229 19 1257, 1309
Protein, deklaration 9,9 g 1003
Kulhydrat best. v/diff. 50,6 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig 46,2 g 1003
kulhydrat, deklaration 45,3 g 1003
Tilsat sukker 0,0 g 1655
Kostfiber 4,4 g 4,3 3,3 - 7,0 19 1257, 1309
Fedt, total 5,5 g 5,4 2,4 - 9,8 19 1257, 1309
Alkohol 0,0 g 1655
Aske 1,7 g 1,7 1,10 - 2,24 19 1257, 1309
Tørstof 66,9 g 67,2 62,5 - 70,9 19 1257, 1309
Vand 33,1 g 32,8 29,100 - 37,500 19 1257, 1309
Vitaminer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
A-vitamin 0 RE 1003
Retinol 0 µg T 836
ß-caroten 0 µg T 836
D-vitamin 0 µg 1003
D3 cholecalciferol 0 µg 1655
E-vitamin 0,500 α-TE 1003
alfa-tokoferol 0,500 mg 0,31 - 0,63 4 T 861
B1-vitamin 0,222 mg 0,219 0,153 - 0,289 19 1257, 1309
B2-vitamin, riboflavin 0,076 mg 0,077 0,047 - 0,118 19 1257, 1309
Niacin 1,58 NE 1003
niacin 1,72 mg 1,70 1,42 - 2,31 10 1309
B6-vitamin 0,107 mg 0,066 - 0,160 20 1257, T 836
Pantothensyre 0,366 mg 0,350 0,32 - 0,44 5 1309
Biotin 4,88 µg 4,50 4,4 - 5,5 5 1309
Folat 38,4 µg 34,0 25 - 54 19 1257, 1309
B12-vitamin 0,089 µg 1 1309
C-vitamin 0 mg 1003
L-ascorbinsyre 0 mg 1655
Mineraler og uorganisk Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Chlorid, Cl 710 mg 672 430 - 1040 25 1257, 1309, 2006
Natrium, Na 380 mg 372 268 - 546 20 2006, 2097
Kalium, K 186 mg 183 136 - 238 19 1257, 1309
Calcium, Ca 44,6 mg 45,1 18 - 101 19 1257, 1309
Magnesium, Mg 39,2 mg 38,0 20,1 - 53 19 1257, 1309
Phosphor, P 135 mg 129 83,8 - 177 19 1257, 1309
Jern, Fe 1,31 mg 1,27 1 - 1,97 19 1257, 1309
Kobber, Cu 0,194 mg 0,210 0,09 - 0,27 19 1257, 1309
Zink, Zn 1,01 mg 1,02 0,66 - 1,36 19 1257, 1309
Jod, I 19,7 µg 16,8 10,1 - 33,0 16 1309, 2006
Mangan, Mn 0,732 mg 0,695 0,62 - 1 10 1309
Chrom, Cr 2,08 µg 2,08 0,02 - 4,7 10 1309
Selen, Se 6,86 µg 7,15 4,9 - 9,1 10 1309
Nikkel, Ni 19,5 µg 17,5 10,6 - 32,2 10 1309
Cadmium, Cd 4,85 µg 5,05 3,7 - 6,1 10 1309
Kulhydrater Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Stivelse 42,1 g 42,6 33,9 - 45,6 19 1257, 1309
Mættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C8:0 0,000 0,00 1309
C10:0 0,000 0,00 1309
C12:0 0,000 0,00 1309
C14:0 0,008 0,15 1309
C16:0 0,712 14,5 1309
C18:0 0,216 4,41 1309
C20:0 0,000 0,00 1309
C22:0 0,018 0,37 1309
Monoumættede fedtsyre g/100g % Kilde
C16:1,n-7 0,000 0,00 1309
C18:1,n-9 1,24 25,3 1309
C18:1,n-7 0,045 0,92 1309
C20:1,n-11 0,007 0,13 1309
C18:1,trans n-9 0,000 0,00 1309
Polyumættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C18:2,n-6 2,20 45,0 1309
C18:3,n-3 0,449 9,18 1309
Fedtsyrer, summer g/100g % Kilde
Sum mættede 0,954 19,5 1003
Sum monoumættede 1,29 26,3 1003
Sum polyumættede 2,65 54,2 1003
Sum transfedtsyrer 0,000 0,00 1003
Fedtsyrer, total 4,89 100 1003
Sum n-3 fedtsyrer 0,449 9,18 1003
Sum n-6 fedtsyrer 2,20 45,0 1003
Steroler Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Cholesterol 0 mg 1655
Aminosyrer mg/100g mg/g Nitrogen Kilde
Isoleucin 396 250 T 861
Leucin 680 430 T 861
Lysin 221 140 T 861
Methionin 147 93 T 861
Cystin 174 110 T 861
Phenylalanin 475 300 T 861
Tyrosin 221 140 T 861
Threonin 269 170 T 861
Tryptofan 95 60 T 861
Valin 459 290 T 861
Arginin 364 230 T 861
Histidin 206 130 T 861
Alanin 301 190 T 861
Asparaginsyre 443 280 T 861
Glutaminsyre 2910 1840 T 861
Glycin 380 240 T 861
Prolin 1040 660 T 861
Serin 475 300 T 861

© 2019 - DTU Fødevareinstituttet, Afdeling for Risikovurdering og Ernæring, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby