Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 1047

Hvedebrød, bolle, grov, med fedtrige frø, industrifremstillet

Engelsk navn

Rolls, wheat with coarse meal, high fat seeds, industrially produced

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	1179	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	1179	kJ				1003
Energi (kcal)	280	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	280	kcal				1003
Protein	9,0	g	8,721	7,75 - 11,2	19	1309, 1257
Protein fra Aminosyrer	8,0	g				1003
Protein, deklaration	9,9	g	9,562	8,5 - 12,3	19	1309, 1257
Kulhydrat difference	50,6	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	46,2	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	45,3	g				1003
Kostfibre	4,4	g	4,3	3,3 - 7	19	1309, 1257
Fedt	5,5	g	5,4	2,4 - 9,8	19	1309, 1257
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,95	g			20	1003
Aske	1,7	g	1,74	1,1 - 2,24	19	1309, 1257
Tørstof	66,9	g	67,2	62,5 - 70,9	19	1309, 1257
Vand	33,1	g	32,8	29,1 - 37,5	19	1309, 1257

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	0	RE				1003
Retinol	0	µg				T 836.0
beta-Caroten	0	µg				T 836.0
D-vitamin	0	µg				1003
D3-vitamin	0	µg				1655
E-vitamin	0,500	α-TE				1003
alfa-Tokoferol	0,500	mg		0,31 - 0,63	4	T 861.0
Thiamin (B1-vitamin)	0,222	mg	0,219	0,153 - 0,289	19	1309, 1257
Riboflavin (B2-vitamin)	0,0759	mg	0,077	0,047 - 0,118	19	1309, 1257
Niacinækvivalent	1,58	NE				1003
Niacin	1,72	mg	1,7	1,42 - 2,31	10	1309
B6-vitamin	0,115	mg	0,107	0,095 - 0,16	9	1257
Pantotensyre	0,366	mg	0,35	0,32 - 0,44	5	1309
Biotin	4,88	µg	4,5	4,4 - 5,5	5	1309
Folat	38,4	µg	34,0	25 - 54	19	1309, 1257
B12-vitamin	0,0890	µg			1	1309
C-vitamin	0	mg				1003
Ascorbinsyre	0	mg				1655

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	380	mg	372,0	268 - 546	20	2006, 2097
Kalium	186	mg	183,0	136 - 238	19	1309, 1257
Calcium	44,6	mg	45,1	18 - 101	19	1309, 1257
Magnesium	39,2	mg	38,0	20,1 - 53	19	1309, 1257
Jern	1,31	mg	1,27	1 - 1,97	19	1309, 1257
Kobber	0,194	mg	0,21	0,09 - 0,27	19	1309, 1257
Zink	1,01	mg	1,02	0,66 - 1,36	19	1309, 1257
Mangan	0,732	mg	0,695	0,62 - 1	10	1309
Krom	2,08	µg	2,075	0,02 - 4,7	10	1309
Selen	6,86	µg	7,15	4,9 - 9,1	10	1309
Fosfor	135	mg	129,0	83,8 - 177	19	1309, 1257
Chlorid	710	mg	672,0	430 - 1040	25	1309, 2006, 1257
Jod	22,0	µg			1	2197
Nikkel	19,5	µg	17,45	10,6 - 32,2	10	1309
Cadmium	4,85	µg	5,05	3,7 - 6,1	10	1309

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Kostfibre og stivelse	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	42,1	g	42,6	33,9 - 45,6	19	1309, 1257

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C8:0	0,000	0,0	1309
C10:0	0,000	0,0	1309
C12:0	0,000	0,0	1309
C14:0	0,008	0,153	1309
C16:0	0,712	14,5	1309
C18:0	0,215	4,4	1309
C20:0	0,000	0,0	1309
C22:0	0,018	0,374	1309

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C16:1,n-7	0,000	0,0	1309
C18:1,n-7	0,045	0,924	1309
C18:1,n-9	1,236	25,2	1309
C20:1,n-11	0,007	0,14	1309
C18:1,trans	0,000	0,0	1309

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	2,203	45	1309
C18:3,n-3	0,449	9,17	1309

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	0,953	19,4	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	1,288	26,3	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	2,652	54,1	1003
Sum transfedtsyrer	0,000	0,0	1003
Sum fedtsyrer	4,893	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,449	9,17	1003
Sum n-6 fedtsyrer	2,203	45	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	0	mg				1655

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	1,582		1309, 1257
Isoleucin	396	250	T 861.0
Leucin	680	430	T 861.0
Lysin	221	140	T 861.0
Methionin	147	93	T 861.0
Cystin	174	110	T 861.0
Phenylalanin	475	300	T 861.0
Tyrosin	221	140	T 861.0
Threonin	269	170	T 861.0
Tryptofan	95	60	T 861.0
Valin	459	290	T 861.0
Arginin	364	230	T 861.0
Histidin	206	130	T 861.0
Alanin	301	190	T 861.0
Asparaginsyre	443	280	T 861.0
Glutaminsyre	2910	1840	T 861.0
Glycin	380	240	T 861.0
Prolin	1040	660	T 861.0
Serin	475	300	T 861.0
Sum essentielle Aminosyrer	2531		T 861.0
Sum ikke essentielle aminosyrer	5400		T 861.0

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	5,70	1	1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,882		1003