Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 1051

Bambusskud, rå

Engelsk navn

Bamboo shoots, raw

Taxonomisk navn

Bambusoideae (Luerssen, 1893)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	173	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	173	kJ				1003
Energi (kcal)	41	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	41	kcal				1003
Protein	3,6	g				1353
Protein, deklaration	3,6	g				1353
Kulhydrat difference	6,7	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	6,0	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	6,0	g				1003
Kostfibre	0,7	g				1353
Fedt	0,1	g				1353
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,00	g				1003
Aske	1,0	g				1353
Tørstof	11,4	g				1353
Vand	88,6	g				1353

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	1,33	RE				1003
Retinol	0	µg				1353
beta-Caroten	8,00	µg				1353
D-vitamin	0	µg				1003
D3-vitamin	0	µg				1655
Thiamin (B1-vitamin)	0,0400	mg				1353
Riboflavin (B2-vitamin)	0,120	mg				1353
Niacinækvivalent	0,500	NE				1003
Niacin	0,500	mg				1353
B12-vitamin	0	µg				1655
C-vitamin	11,0	mg				1003
Ascorbinsyre	11,0	mg				1353

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	0	mg				1353
Kalium	500	mg				1353
Calcium	18,0	mg				1353
Jern	0,300	mg				1353
Fosfor	50,0	mg				1353
Sum mineraler	568	mg				1003

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum fedtsyrer	0,080	100	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	0	mg				1655

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	0,576		1353

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	0	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	30		1996
Nitrogen-til-protein faktor	6,25		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,800		1003