Søg efter fødevare

Søg på navn, synonym eller ID (i.e. #10)

Indstillinger

Fødevare ID: 1061
Sukkerært (mangetout), rå
Engelsk navn
Sugar pea (Snow pea, Mangetout) raw
Taxonomisk navn
Pisum sativum
Synonymer
Sukkerærter
Faktorer m.m. Værdi Prøver Kilde
Svind 5 18 1015
Proteinomregningsfaktor (NCF) 6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF) 0,000
Makronæringstoffer m.m. Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Energi, kJ 202 kJ 1003
Energi, kcal 48 kcal 1003
total-N 0,604 g 0,608 0,576 - 0,624 4 1801
Protein, total 3,8 g 3,8 3,600 - 3,900 4 1801
Protein, deklaration 3,8 g 1003
Kulhydrat best. v/diff. 8,7 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig 6,4 g 1003
kulhydrat, deklaration 6,4 g 1003
Kostfiber 2,3 g 2,4 2,14 - 2,47 4 1801
Fedt, total 0,3 g 0,3 0,22 - 0,37 4 1801
Alkohol 0,0 g 1655
Aske 0,6 g 0,6 0,56 - 0,66 4 1801
Tørstof 13,4 g 13,4 12,5 - 14,2 4 1801
Vand 86,6 g 86,6 85,800 - 87,500 4 1801
Vitaminer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
A-vitamin 24,8 RE 1003
ß-caroten 297 µg 307 229 - 346 4 1801
B1-vitamin 0,188 mg 0,194 0,156 - 0,21 4 1801
B6-vitamin 0,113 mg 0,106 0,102 - 0,139 4 1801
Folat 60,3 µg 61,0 47 - 72 4 1801
C-vitamin 66,8 mg 1003
L-ascorbinsyre 66,8 mg 65,5 60 - 76 4 1801
Mineraler og uorganisk Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Natrium, Na 1,80 mg 1,75 1,1 - 2,6 4 1801
Kalium, K 190 mg 187 174 - 212 4 1801
Calcium, Ca 45,0 mg 45,5 42 - 47 4 1801
Magnesium, Mg 27,0 mg 27,4 23,2 - 30 4 1801
Phosphor, P 60,6 mg 48,1 - 69,0 6 1015
Jern, Fe 1,13 mg 1,10 1,1 - 1,2 4 1801
Zink, Zn 0,660 mg 0,660 0,6 - 0,72 4 1801
Kulhydrater Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Fructose 0,375 g 0,400 0,3 - 0,4 4 1801
Glucose 1,93 g 1,90 1,9 - 2 4 1801
Monosaccharider, total 2,30 g 1003
Saccharose 0,423 g 0,380 0,27 - 0,66 4 1801
Disaccharider, total 0,423 g 1003
Sukkerarter, ialt 2,72 g 1003

© 2019 - DTU Fødevareinstituttet, Afdeling for Risikovurdering og Ernæring, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby