Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 1061

Sukkerært (mangetout), rå

Engelsk navn

Sugar pea (Snow pea, Mangetout) raw

Taxonomisk navn

Pisum sativum (Linnaeus, 1753) cultivar axiphium

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	202	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	202	kJ				1003
Energi (kcal)	48	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	48	kcal				1003
Protein	3,8	g	3,8	3,6 - 3,9	4	1801
Protein, deklaration	3,8	g	3,8	3,6 - 3,9	4	1801
Kulhydrat difference	8,7	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	6,4	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	6,4	g				1003
Kostfibre	2,3	g	2,36	2,14 - 2,47	4	1801
Fedt	0,3	g	0,295	0,22 - 0,37	4	1801
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,00	g			4	1003
Aske	0,6	g	0,6	0,56 - 0,66	4	1801
Tørstof	13,4	g	13,4	12,5 - 14,2	4	1801
Vand	86,6	g	86,6	85,8 - 87,5	4	1801

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	49,5	RE				1003
beta-Caroten	297	µg	307,0	229 - 346	4	1801
D-vitamin	0	µg			1	2135
Thiamin (B1-vitamin)	0,188	mg	0,193	0,156 - 0,21	4	1801
B6-vitamin	0,113	mg	0,105	0,102 - 0,139	4	1801
Folat	60,3	µg	61,0	47 - 72	4	1801
C-vitamin	66,8	mg				1003
Ascorbinsyre	66,8	mg	65,5	60 - 76	4	1801

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	1,80	mg	1,75	1,1 - 2,6	4	1801
Kalium	190	mg	187,0	174 - 212	4	1801
Calcium	45,0	mg	45,5	42 - 47	4	1801
Magnesium	27,0	mg	27,4	23,2 - 30	4	1801
Jern	1,13	mg	1,1	1,1 - 1,2	4	1801
Zink	0,660	mg	0,66	0,6 - 0,72	4	1801
Fosfor	60,6	mg		48,1 - 69	6	1015
Jod	1,70	µg			1	2135

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fruktose	0,375	g	0,4	0,3 - 0,4	4	1801
Glukose	1,92	g	1,9	1,9 - 2	4	1801
Sum monosakkarider	2,30	g				1003
Sakkarose	0,423	g	0,38	0,27 - 0,66	4	1801
Sum disakkarider	0,423	g				1003
Sum sukkerarter	2,72	g				1003

Ukendt (?)	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0,800	g			1	2141

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	0,040		2135
Sum enkeltumættede fedtsyrer	0,010		2135
Sum flerumættede fedtsyrer	0,110		2135
Sum n-3 fedtsyrer	0,020		2135
Sum n-6 fedtsyrer	0,090		2135

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	0,604		1801

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	17,4	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	5	18	1015
Nitrogen-til-protein faktor	6,25		1267