Søg efter fødevare

Søg på navn, synonym eller ID (i.e. #10)

Indstillinger

Fødevare ID: 1066
Skummetmælk, 0.5 % fedt
Engelsk navn
Milk, skimmed, 0.5 % fat
Synonymer
Minimælk
Faktorer m.m. Værdi Prøver Kilde
Svind 0
Proteinomregningsfaktor (NCF) 6,38
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF) 0,945 C 7
Makronæringstoffer m.m. Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Energi, kJ 158 kJ 1003
Energi, kcal 38 kcal 1003
total-N 0,549 g C 7
Protein, total 3,5 g C 7
Protein, deklaration 3,4 g 1003
Kulhydrat best. v/diff. 4,7 g C 7
Kulhydrat, tilgængelig 4,7 g 1003
kulhydrat, deklaration 4,8 g 1003
Tilsat sukker 0,0 g C 7
Kostfiber 0,0 g C 7
Fedt, total 0,5 g C 7
Alkohol 0,0 g C 7
Aske 0,7 g C 7
Tørstof 9,4 g C 7
Vand 90,6 g C 7
Vitaminer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
A-vitamin 4,39 RE 1003
Retinol 4,21 µg C 7
ß-caroten 2,21 µg C 7
D-vitamin 0,076 µg 1003
D3 cholecalciferol 0,076 µg C 7
E-vitamin 0,013 α-TE 1003
alfa-tokoferol 0,013 mg C 7
K1-vitamin 0 µg C 7
B1-vitamin 0,041 mg C 7
B2-vitamin, riboflavin 0,171 mg C 7
Niacin 0,874 NE 1003
niacin 0,091 mg C 7
B6-vitamin 0,049 mg C 7
Pantothensyre 0,357 mg C 7
Biotin 1,91 µg C 7
Folat 5,84 µg C 7
Frit folat 3,38 µg C 7
B12-vitamin 0,482 µg C 7
C-vitamin 1,30 mg 1003
L-ascorbinsyre 1,30 mg C 7
Mineraler og uorganisk Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Chlorid, Cl 95,1 mg C 7
Natrium, Na 44,2 mg C 7
Kalium, K 157 mg C 7
Calcium, Ca 124 mg C 7
Magnesium, Mg 12,1 mg C 7
Phosphor, P 96,8 mg C 7
Jern, Fe 0,030 mg C 7
Kobber, Cu 0,010 mg C 7
Zink, Zn 0,410 mg C 7
Jod, I 23,3 µg C 7
Mangan, Mn 0,009 mg C 7
Chrom, Cr 0,052 µg C 7
Selen, Se 1,64 µg C 7
Molybdæn, Mo 5,00 µg C 7
Nikkel, Ni 0,782 µg C 7
Kviksølv, Hg 0,030 µg C 7
Arsen, As 0,300 µg C 7
Cadmium, Cd 0,002 µg C 7
Bly, Pb 0,089 µg C 7
Organiske syrer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Citronsyre 0,186 g C 7
Benzoesyre 0,048 mg C 7
Organiske syrer, tot. 0,186 g 1003
Biogene aminer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Histamin 0,010 mg C 7
Tyramin 0 mg C 7
Serotonin 0,030 mg C 7
Kulhydrater Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Fructose 0 g C 7
Glucose 0 g C 7
Monosaccharider, total 0 g 1003
Lactose 4,75 g C 7
Maltose 0 g C 7
Saccharose 0 g C 7
Disaccharider, total 4,75 g 1003
Sukkerarter, ialt 4,75 g 1003
Stivelse 0 g C 7
Mættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C4:0 0,024 5,07 C 7
C6:0 0,022 4,65 C 7
C8:0 0,019 4,02 C 7
C10:0 0,024 5,07 C 7
C12:0 0,026 5,50 C 7
C14:0 0,044 9,30 C 7
C16:0 0,136 28,8 C 7
C18:0 0,056 11,8 C 7
C20:0 0,000 0,00 C 7
C22:0 0,000 0,00 C 7
C24:0 0,000 0,00 C 7
Monoumættede fedtsyre g/100g % Kilde
C14:1,n-5 0,003 0,63 C 7
C16:1,n-7 0,006 1,27 C 7
C18:1,n-9 0,103 21,8 C 7
C18:1,n-7 0,000 0,00 C 7
C20:1,n-11 0,003 0,63 C 7
C22:1,n-9 0,000 0,00 C 7
C22:1,n-11 0,000 0,00 C 7
C24:1,n-9 0,000 0,00 C 7
Polyumættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C18:2,n-6 0,005 1,06 C 7
C18:3,n-3 0,002 0,42 C 7
C18:4,n-3 0,000 0,00 C 7
C20:2,n-6 0,000 0,00 C 7
C20:3,n-3 0,000 0,00 C 7
C20:3,n-6 0,000 0,00 C 7
C20:5,n-3 0,000 0,00 C 7
C22:5,n-3 0,000 0,00 C 7
C22:6,n-3 0,000 0,00 C 7
Andre fedtsyrer 0,000 0,00 C 7
Fedtsyrer, summer g/100g % Kilde
Sum mættede 0,351 74,2 1003
Sum monoumættede 0,115 24,3 1003
Sum polyumættede 0,007 1,48 1003
Sum transfedtsyrer 0,000 0,00 1003
Fedtsyrer, total 0,473 100 1003
Sum n-3 fedtsyrer 0,002 0,42 1003
Sum n-6 fedtsyrer 0,005 1,06 1003
Steroler Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Cholesterol 3 mg C 7
Aminosyrer mg/100g mg/g Nitrogen Kilde
Isoleucin 200 364 C 7
Leucin 340 619 C 7
Lysin 310 565 C 7
Methionin 88 160 C 7
Cystin 27 49 C 7
Phenylalanin 180 328 C 7
Tyrosin 150 273 C 7
Threonin 150 273 C 7
Tryptofan 47 86 C 7
Valin 240 437 C 7
Arginin 120 219 C 7
Histidin 99 180 C 7
Alanin 120 219 C 7
Asparaginsyre 290 528 C 7
Glutaminsyre 700 1280 C 7
Glycin 71 130 C 7
Prolin 340 619 C 7
Serin 200 364 C 7

© 2019 - DTU Fødevareinstituttet, Afdeling for Risikovurdering og Ernæring, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby