DTU DTU Food

Søg efter fødevare

Søg på navn, synonym, gruppe eller ID (i.e. #10)
Fødevare ID: 1095
Mælkebøtte, blade, rå
Engelsk navn
Dandelion, leaves, raw
Taxonomisk navn
Taraxacum spp.
Faktorer m.m. Værdi Prøver Kilde
Svind 0
Proteinomregningsfaktor (NCF) 6,25
FCF 0,700
Makronæringstoffer m.m. Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Energi, kJ 241 kJ 1003
Energi, kcal 57 kcal 1003
total-N 0,480 g 1358
Protein, total 3,0 g 1358
Protein, deklaration 3,0 g 1358
Kulhydrat, difference 10,0 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig 8,1 g 1003
kulhydrat, deklaration 8,1 g 1003
Tilsat sukker 0,0 g 1358
Kostfibre 1,9 g 1,2 - 2,7 3
Fedt, total 1,0 g 1358
Alkohol 0,0 g 1358
Aske 1,0 g 1001
Tørstof 15,0 g 1358
Vand 85,0 g 1358
Vitaminer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
A-vitamin 750 RE 1003
Retinol 0 µg 1655
ß-caroten µg 1358
D-vitamin 0 µg 1003
D3-vitamin 0 µg 1655
B1-vitamin 0,190 mg 1358
B2-vitamin, riboflavin 0,140 mg 1358
Niacin 0,800 NE 1003
niacin 0,800 mg 1358
B12-vitamin 0 µg 1655
C-vitamin 40,0 mg 1003
L-ascorbinsyre 40,0 mg 1358
Mineraler og uorganisk Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Natrium, Na 76,0 mg 1358
Calcium, Ca 150 mg 1358
Jern, Fe 3,10 mg 1358
Kulhydrater Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Laktose 0 g 1358
Disaccharider, total 0 g 1003
Sukkerarter, ialt 0 g 1003
Sorbitol 0 g 1358
Sukkeralkoholer, total 0 g 1003
Fedtsyrer, summer g/100g % Kilde
Fedtsyrer, total 0,700 100 1003
Steroler Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Cholesterol 0 mg 1358

© 2019 - DTU Fødevareinstituttet, Afdeling for Risikovurdering og Ernæring, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby