Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 1108

Cacaoskummetmælk (UHT)

Engelsk navn

Milk, skimmed, with chocolate (UHT)

Taxonomisk navn

Bos taurus (Linnaeus, 1758)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	251	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	243	kJ				1003
Energi (kcal)	59	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	57	kcal				1003
Protein	3,6	g		2,9 - 4,3	5	1236
Protein fra Aminosyrer	3,2	g				1003
Protein, deklaration	3,5	g		2,84 - 4,21	5	1236
Kulhydrat difference	10,2	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	9,7	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	9,3	g				1003
Kostfibre	0,5	g				2187
Fedt	0,5	g		0,25 - 0,69	41	1236
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,11	g			18	1003
Aske	0,7	g				1001
Tørstof	15,2	g				1236
Vand	84,8	g				1236

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	4,33	RE				1003
Retinol	4,00	µg				1003
beta-Caroten	2,00	µg				1003
D-vitamin	0,00700	µg				1003
D3-vitamin	0,00700	µg				T 1049.0
E-vitamin	0,01000	α-TE				1003
alfa-Tokoferol	0,01000	mg				1003
K1-vitamin	0	µg				1655
K-vitamin	0	µg
Thiamin (B1-vitamin)	0,0270	mg			1	1046
Riboflavin (B2-vitamin)	0,164	mg			1	1046
Niacinækvivalent	0,943	NE				1003
Niacin	0,135	mg		0,13 - 0,142	2	1046
B6-vitamin	0,0270	mg		0,023 - 0,031	2	1046
Pantotensyre	0,360	mg				T 1049.0
Biotin	2,00	µg				T 1049.0
Folat	4,72	µg		3,2 - 8	10	T 1107.0
Frit folat	4,00	µg				T 1049.0
B12-vitamin	0,0500	µg		0,04 - 0,05	2	1046
C-vitamin	0	mg				1003
Ascorbinsyre	0	mg			3	T 1107.0

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	45,1	mg		38,3 - 51,9	18	1232
Kalium	211	mg		192 - 230	18	1232
Calcium	119	mg		102 - 136	18	1232
Magnesium	21,6	mg		18,4 - 24,8	18	1232
Jern	0,0300	mg		0,025 - 0,035	5	T 1049.0
Kobber	0,01000	mg		0,007 - 0,01	5	T 1049.0
Zink	0,500	mg		0,34 - 0,66	4	1234
Mangan	0,00800	mg		0,007 - 0,009	5	T 1049.0
Krom	0,0520	µg		0,0 - 0,221	18	1538
Molybdæn	5,00	µg				1001
Selen	1,30	µg				1006
Fosfor	98,0	mg		85 - 110	18	1232
Chlorid	90,0	mg		76 - 104	8	1232
Jod	10,7	µg	11,0	9 - 13	7	T 6.0
Nikkel	17,3	µg	17,2	11,2 - 21,6	11	1887
Kviksølv	0,1000	µg				1003
Cadmium	0,00200	µg		0,0 - 0,006	18	1538
Bly	0,0890	µg		0,023 - 0,249	17	1538
Sum mineraler	585	mg				1003

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fruktose	0	g				1224
Glukose	0	g				1224
Sum monosakkarider	0	g				1003
Laktose	4,46	g		4,04 - 4,88	17	1224
Maltose	0	g				1655
Sakkarose	4,80	g		4,29 - 5,31	16	1224
Sum disakkarider	9,26	g				1003
Sum sukkerarter	9,26	g				1003
Tilsat Sukker	4,8	g			1	2133
Frie sukkerarter	4,8	g			1	2133

Kostfibre og stivelse	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0	g				1655
Cellulose	0,330	g				1337
Lignin	0	g				1655

Organiske syrer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Citronsyre	0,210	g		0,18 - 0,24	17	1224
Sum organiske syrer	0,210	g				1003

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0	0,017	3,59	1227
C6:0	0,011	2,32	1227
C8:0	0,007	1,47	1227
C10:0	0,016	3,38	1227
C12:0	0,019	4,01	1227
C14:0	0,055	11,6	1227
C16:0	0,148	31,2	1227
C18:0	0,051	10,7	1227

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C14:1,n-5	0,007	1,47	1227
C16:1,n-7	0,011	2,32	1227
C18:1,n-9	0,111	23,4	1227
C20:1,n-11	0,006	1,26	1227

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,010	2,11	1227
C18:3,n-3	0,004	0,845	1227

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	0,324	68,4	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	0,135	28,5	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	0,014	2,95	1003
Sum fedtsyrer	0,472	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,004	0,845	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,010	2,11	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	6	mg				2054

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	0,564		1236
Isoleucin	209	370	T 6.0
Leucin	344	610	T 6.0
Lysin	321	570	T 6.0
Methionin	90	160	T 6.0
Cystin	28	49	T 6.0
Phenylalanin	180	320	T 6.0
Tyrosin	152	270	T 6.0
Threonin	152	270	T 6.0
Tryptofan	49	86	T 6.0
Valin	248	440	T 6.0
Arginin	124	220	T 6.0
Histidin	102	180	T 6.0
Alanin	118	210	T 6.0
Asparaginsyre	293	520	T 6.0
Glutaminsyre	716	1270	T 6.0
Glycin	73	130	T 6.0
Prolin	350	620	T 6.0
Serin	203	360	T 6.0
Sum essentielle Aminosyrer	1644		T 6.0
Sum ikke essentielle aminosyrer	2018		T 6.0

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	15,6	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	6,38		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,945		1003
Massefylde	1,1	1	2026