Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 110

Rullepølse, lammekød, pålæg

Engelsk navn

Lamb, flank, spiced, cooked

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	1498	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	1496	kJ				1003
Energi (kcal)	362	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	361	kcal				1003
Protein	19,0	g			1	1061
Protein fra Aminosyrer	16,0	g				1003
Protein, deklaration	19,0	g			1	1061
Kulhydrat difference	0,1	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	0,1	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	0,0	g				1003
Kostfibre	0,0	g				1655
Fedt	31,7	g			1	1061
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	1,47	g			1	1003
Aske	2,1	g				1003
Tørstof	52,9	g			1	1061
Vand	47,1	g			1	1061

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	45,0	RE				1003
Retinol	45,0	µg		16 - 66	4	T 1234.0
beta-Caroten	0	µg				1655
D-vitamin	0,537	µg				1003
D3-vitamin	0,232	µg				1300
25-hydroxy D3-vitamin	0,122	µg				1300
E-vitamin	0,700	α-TE				1003
alfa-Tokoferol	0,700	mg			1	T 1234.0
K-vitamin	0	µg				1003
K1-vitamin	0	µg				1655
Thiamin (B1-vitamin)	0,180	mg		0,082 - 0,268	10	T 1234.0
Riboflavin (B2-vitamin)	0,300	mg		0,219 - 0,37	3	T 1234.0
Niacinækvivalent	7,24	NE				1003
Niacin	4,30	mg		2,8 - 6,06	6	T 1234.0
B6-vitamin	0,200	mg		0,144 - 0,243	3	T 1234.0
Pantotensyre	0,550	mg				T 1234.0
Biotin	1,000	µg				T 1234.0
Folat	2,00	µg				T 1234.0
Frit folat	1,000	µg			8	T 1234.0
B12-vitamin	1,20	µg		0,5 - 1,74	4	T 1234.0
C-vitamin	1,000	mg				1003
Ascorbinsyre	1,000	mg			1	T 1234.0

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	588	mg			1	1061
Kalium	213	mg			1	1061
Calcium	20,0	mg		8 - 43	6	T 1234.0
Magnesium	17,0	mg		13,8 - 21,1	3	T 1234.0
Jern	2,06	mg			1	1061
Kobber	0,130	mg			1	1061
Zink	3,20	mg			1	1061
Mangan	0,01000	mg		0,004 - 0,017	4	T 1234.0
Krom	2,12	µg		0,1 - 9,2	31	T 1234.0
Molybdæn	0	µg			1	T 1234.0
Selen	6,05	µg		3 - 11,1	12	T 1234.0
Fosfor	130	mg		100 - 150	4	T 1234.0
Jod	0,700	µg		0,3 - 0,95	4	T 1234.0
Nikkel	6,90	µg			20	T 1158.0
Kviksølv	0,129	µg		0,0 - 1,1	31	T 1234.0
Cadmium	0,400	µg		0,0 - 3,8	31	T 1234.0
Bly	1,25	µg		0,0 - 9,3	31	T 1234.0

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fruktose	0	g				1655
Glukose	0	g				1655
Sum monosakkarider	0	g				1003
Laktose	0	g				1655
Maltose	0	g				1655
Sakkarose	0	g				1655
Sum disakkarider	0	g				1003
Sum sukkerarter	0	g				1003
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Kostfibre og stivelse	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0	g				1655
Cellulose	0	g				1655
Lignin	0	g				1655

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0	0,000	0,0	T 1234.0
C6:0	0,000	0,0	T 1234.0
C8:0	0,000	0,0	T 1234.0
C10:0	0,000	0,0	T 1234.0
C12:0	0,000	0,0	T 1234.0
C14:0	1,588	5,5	T 1234.0
C15:0	0,176	0,611	T 1234.0
C16:0	7,142	24,7	T 1234.0
C17:0	0,301	1,04	T 1234.0
C18:0	6,166	21,3	T 1234.0
C20:0	0,000	0,0	T 1234.0
C22:0	0,000	0,0	T 1234.0

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C14:1,n-5	0,000	0,0	T 1234.0
C15:1,n-5	0,000	0,0	T 1234.0
C16:1,n-7	0,384	1,33	T 1234.0
C17:1,n-7	0,301	1,04	T 1234.0
C18:1,n-9	11,315	39,2	T 1234.0
C20:1,n-11	0,000	0,0	T 1234.0
C22:1,n-9	0,000	0,0	T 1234.0

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,737	2,55	T 1234.0
C18:3,n-3	0,737	2,55	T 1234.0
C20:3,n-3	0,000	0,0	T 1234.0
C20:4,n-6	0,000	0,0	T 1234.0
C20:5,n-3	0,000	0,0	T 1234.0
C22:5,n-3	0,000	0,0	T 1234.0
C22:6,n-3	0,000	0,0	T 1234.0

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	15,373	53,2	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	12,000	41,5	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	1,474	5,1	1003
Sum fedtsyrer	28,847	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,737	2,55	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,737	2,55	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	82	mg				2054

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	3,040		1061
Isoleucin	942	310	T 1234.0
Leucin	1550	510	T 1234.0
Lysin	1730	570	T 1234.0
Methionin	486	160	T 1234.0
Cystin	161	53	T 1234.0
Phenylalanin	760	250	T 1234.0
Tyrosin	760	250	T 1234.0
Threonin	821	270	T 1234.0
Tryptofan	176	58	T 1234.0
Valin	1030	340	T 1234.0
Arginin	1280	420	T 1234.0
Histidin	547	180	T 1234.0
Alanin	1190	390	T 1234.0
Asparaginsyre	1730	570	T 1234.0
Glutaminsyre	2800	920	T 1234.0
Glycin	1000	330	T 1234.0
Prolin	882	290	T 1234.0
Serin	760	250	T 1234.0
Sum essentielle Aminosyrer	6170		T 1234.0
Sum ikke essentielle aminosyrer	8100		T 1234.0

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Histamin	0,0700	mg				T 1234.0
Cholin	110	mg			1	2187
Sum biogene aminer	0,0700	mg				1003

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	6,25		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,910		T 1234.0