Søg efter fødevare

Søg på navn, synonym eller ID (i.e. #10)

Indstillinger

Fødevare ID: 1154
Letmælk, økologisk
Engelsk navn
Milk, partly skimmed, organic, 1.5 % fat
Faktorer m.m. Værdi Prøver Kilde
Svind 0
Proteinomregningsfaktor (NCF) 6,38
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF) 0,945
Makronæringstoffer m.m. Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Energi, kJ 198 kJ 1003
Energi, kcal 47 kcal 1003
total-N 0,540 g 1 2092
Protein, total 3,4 g 1 2092
Protein, deklaration 3,4 g 1003
Kulhydrat best. v/diff. 5,0 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig 5,0 g 1003
kulhydrat, deklaration 5,1 g 1003
Tilsat sukker 0,0 g T 33
Kostfiber 0,0 g T 33
Fedt, total 1,5 g 1 2092
Alkohol 0,0 g 1655
Aske 0,8 g 1 2092
Tørstof 10,7 g 1 2092
Vand 89,3 g 1 2092
Vitaminer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
A-vitamin 19,6 RE 1003
Retinol 19,0 µg 1 2092
ß-caroten 7,00 µg T 33
D-vitamin 0,005 µg 1003
D3 cholecalciferol 0,005 µg 0,005 0,0029 - 0,0066 4 T 33
E-vitamin 0,040 α-TE 1003
alfa-tokoferol 0,040 mg 1 2092
K1-vitamin 0 µg T 33
B1-vitamin 0,040 mg 1 2092
B2-vitamin, riboflavin 0,180 mg 1 2092
Niacin 0,857 NE 1003
niacin 0,090 mg 1 2092
B6-vitamin 0,050 mg 1 2092
Pantothensyre 0,410 mg 1 2092
Biotin 1,00 µg 1 2092
Folat 11,5 µg 8,0 - 19,0 24 T 33
B12-vitamin 0,380 µg 1 2092
C-vitamin 1,30 mg 1003
L-ascorbinsyre 1,30 mg 0,9 - 1,7 34 T 33
Mineraler og uorganisk Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Chlorid, Cl 100 mg 1 2092
Natrium, Na 36,0 mg 1 2092
Kalium, K 161 mg 1 2092
Calcium, Ca 126 mg 1 2092
Magnesium, Mg 11,5 mg 1 2092
Phosphor, P 97,0 mg 1 2092
Jern, Fe 0,008 mg 1 2092
Kobber, Cu 0,014 mg 1 2092
Zink, Zn 0,370 mg 1 2092
Jod, I 9,24 µg 4,9 - 15 25 1860, 2092
Mangan, Mn 0,001 mg 1 2092
Chrom, Cr 0,138 µg 0,090 0,00 - 0,37 4 2092, T 33
Selen, Se 2,30 µg 1 2092
Molybdæn, Mo 5,00 µg 1 - 7 19 T 33
Nikkel, Ni 0,370 µg 1 2092
Kviksølv, Hg 0,030 µg 0,02 - 0,10 19 T 33
Arsen, As 0,300 µg 4 T 33
Bly, Pb 0,089 µg 0,023 - 0,249 17 T 33
Organiske syrer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Citronsyre 0,197 g 0,160 - 0,234 34 T 33
Benzoesyre 0,150 mg 0,1 - 0,2 T 33
Organiske syrer, tot. 0,197 g 1003
Biogene aminer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Histamin 0,010 mg 0 - 0,025 T 33
Tyramin 0 mg T 33
Serotonin 0,030 mg 2 T 33
Kulhydrater Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Fructose 0 g 1 2092
Galaktose 0 g 1 2092
Glucose 0 g 1 2092
Monosaccharider, total 0 g 1003
Lactose 4,60 g 1 2092
Maltose 0 g T 33
Saccharose 0 g 1 2092
Disaccharider, total 4,60 g 1003
Sukkerarter, ialt 4,60 g 1003
Stivelse 0 g T 33
Mættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C4:0 0,050 3,91 2092
C6:0 0,040 3,13 2092
C8:0 0,020 1,56 2092
C10:0 0,040 3,13 2092
C12:0 0,050 3,91 2092
C14:0 0,150 11,7 2092
C15:0 0,020 1,56 2092
C16:0 0,410 32,0 2092
C18:0 0,130 10,2 2092
Monoumættede fedtsyre g/100g % Kilde
C14:1,n-5 0,010 0,78 2092
C16:1,n-7 0,020 1,56 2092
C18:1,n-9 0,230 18,0 2092
C18:1,n-7 0,010 0,78 2092
C18:1,trans n-9 0,040 3,13 2092
Polyumættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C18:2,n-6 0,020 1,56 2092
C18:2,conj-A, udifferentieret 0,010 0,78 2092
C18:3,n-3 0,010 0,78 2092
C18:2,trans, udifferentieret 0,010 0,78 2092
Andre fedtsyrer 0,010 0,78 2092
Fedtsyrer, summer g/100g % Kilde
Sum mættede 0,910 71,1 1003
Sum monoumættede 0,270 21,1 1003
Sum polyumættede 0,040 3,13 1003
Sum transfedtsyrer 0,050 3,91 1003
Fedtsyrer, total 1,28 100 1003
Sum n-3 fedtsyrer 0,010 0,78 1003
Sum n-6 fedtsyrer 0,020 1,56 1003
Steroler Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Cholesterol 7 mg 2054
Aminosyrer mg/100g mg/g Nitrogen Kilde
Isoleucin 200 370 T 33
Leucin 329 610 T 33
Lysin 308 570 T 33
Methionin 86 160 T 33
Cystin 26 49 T 33
Phenylalanin 173 320 T 33
Tyrosin 146 270 T 33
Threonin 146 270 T 33
Tryptofan 46 86 T 33
Valin 238 440 T 33
Arginin 119 220 T 33
Histidin 97 180 T 33
Alanin 113 210 T 33
Asparaginsyre 281 520 T 33
Glutaminsyre 686 1270 T 33
Glycin 70 130 T 33
Prolin 335 620 T 33
Serin 194 360 T 33

© 2019 - DTU Fødevareinstituttet, Afdeling for Risikovurdering og Ernæring, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby