Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 1157

Muskatnød, hel

Engelsk navn

Nutmeg, whole

Taxonomisk navn

Myristica fragrans (Houttuyn, 1774)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	2097	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	2097	kJ				1003
Energi (kcal)	507	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	507	kcal				1003
Protein	6,0	g				1358
Protein, deklaration	6,0	g				1358
Kulhydrat difference	49,4	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	28,6	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	28,6	g				1003
Kostfibre	20,8	g			2	1938
Fedt	36,3	g			76	1938
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,04	g			5	1003
Aske	2,3	g			119	1938
Tørstof	94,0	g				1358
Vand	6,0	g				1358

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	2,67	RE				1003
Retinol	0	µg				1655
beta-Caroten	16,0	µg				1938
D-vitamin	0	µg				1003
D3-vitamin	0	µg				1655
E-vitamin	0	α-TE
alfa-Tokoferol	0	mg			1	1938
K1-vitamin	0	µg				1655
Thiamin (B1-vitamin)	0,346	mg			2	1938
Riboflavin (B2-vitamin)	0,0570	mg			5	1938
Niacinækvivalent	1,30	NE				1003
Niacin	1,30	mg			5	1938
B6-vitamin	0,160	mg			2	1938
Folat	76,0	µg				1938
B12-vitamin	0	µg				1655
C-vitamin	3,00	mg				1003
Ascorbinsyre	3,00	mg				1938

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	16,0	mg			5	1938
Kalium	350	mg			5	1938
Calcium	184	mg			5	1938
Magnesium	183	mg			3	1938
Jern	3,04	mg			5	1938
Kobber	1,03	mg				1938
Zink	2,15	mg			4	1938
Selen	1,60	µg			4	1938
Fosfor	213	mg			4	1938
Jod	0,500	µg			1	2136

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Laktose	0	g				1358
Sum disakkarider	0	g				1003
Sum sukkerarter	0	g				1003
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133
Sorbitol	0	g				1358
Sum sukkeralkoholer	0	g				1003

Ukendt (?)	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	4,00	g				1358

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	25,940		2132
Sum enkeltumættede fedtsyrer	3,220		2132
Sum flerumættede fedtsyrer	0,350		2132
Sum fedtsyrer	29,048	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,000		2132
Sum n-6 fedtsyrer	0,350		2132

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	0	mg				1358

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	0,960		1358

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	8,80	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	6,25		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,800		1003