Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 1161

Pølse, bratwurst, thüringer

Engelsk navn

Pork sausage, Thüringer bratwurst

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	1172	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	1163	kJ				1003
Energi (kcal)	283	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	281	kcal				1003
Protein	14,4	g			1	1061
Protein, deklaration	14,4	g			1	1061
Kulhydrat difference	1,3	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	1,1	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	0,6	g				1003
Kostfibre	0,2	g				2007
Fedt	24,5	g			1	1061
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	2,21	g			1	1003
Aske	2,9	g				1003
Tørstof	43,1	g			1	1061
Vand	56,9	g			1	1061

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	0	RE				1003
Retinol	0	µg				1655
beta-Caroten	0	µg				1655
D-vitamin	0,500	µg				T 1136.0
K-vitamin	0	µg				1003
K1-vitamin	0	µg				1655
Thiamin (B1-vitamin)	0,349	mg			19	T 1136.0
Riboflavin (B2-vitamin)	0,148	mg			19	T 1136.0
Niacinækvivalent	2,70	NE				1003
Niacin	2,70	mg			19	T 1136.0
B6-vitamin	0,110	mg			19	T 1136.0
Folat	4,80	µg			19	T 1136.0
B12-vitamin	0,740	µg			19	T 1136.0
C-vitamin	0	mg				1003
Ascorbinsyre	0	mg				1655

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	885	mg			1	1061
Kalium	229	mg			1	1061
Calcium	22,1	mg			19	T 1136.0
Magnesium	16,3	mg			19	T 1136.0
Jern	0,810	mg			1	1061
Kobber	0,0660	mg			1	1061
Zink	2,60	mg			1	1061
Selen	7,30	µg			19	T 1136.0
Fosfor	224	mg			19	T 1136.0
Jod	2,10	µg		1,5 - 2,6	4	T 1136.0

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Sum sukkerarter	0	g				1655
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Kostfibre og stivelse	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0,600	g			1	2190

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	9,530		1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	10,700		1003
Sum flerumættede fedtsyrer	1,770		1003
Sum fedtsyrer	22,418	100	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	63	mg				2054

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	2,304		1061

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	78,9	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	6,25		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,915		1003