Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 14 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 14 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 3 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 3 | kcal | 1003 | |||
Protein | 0,1 | g | 1938 | |||
Protein fra Aminosyrer | 0,0 | g | 1003 | |||
Protein, deklaration | 0,1 | g | 1938 | |||
Kulhydrat difference | 0,7 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 0,7 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 0,7 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 0,0 | g | 1342 | |||
Fedt | 0,0 | g | 1938 | |||
Alkohol | 0,0 | g | 1938 | |||
Salt deklaration | 0,01 | g | 1003 | |||
Aske | 0,2 | g | 1938 | |||
Tørstof | 1,0 | g | 1342 | |||
Vand | 99,0 | g | 1342 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 0 | RE | 1003 | |||
Retinol | 0 | µg | 1655 | |||
beta-Caroten | 0 | µg | 1655 | |||
D-vitamin | 0 | µg | 1003 | |||
D3-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
E-vitamin | 0 | α-TE | ||||
alfa-Tokoferol | 0 | mg | 1655 | |||
K1-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
Thiamin (B1-vitamin) | 0 | mg | 1938 | |||
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,001000 | mg | 1938 | |||
Niacinækvivalent | 0,236 | NE | 1003 | |||
Niacin | 0,236 | mg | 1938 | |||
B6-vitamin | 0 | mg | 1938 | |||
Pantotensyre | 0,001000 | mg | 1938 | |||
Folat | 0 | µg | 1938 | |||
B12-vitamin | 0 | µg | 1938 | |||
C-vitamin | 0 | mg | 1003 | |||
Ascorbinsyre | 0 | mg | 1938 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 4,00 | mg | 1938 | |||
Kalium | 30,0 | mg | 1938 | |||
Calcium | 4,00 | mg | 1938 | |||
Magnesium | 4,00 | mg | 1938 | |||
Jern | 0,0400 | mg | 1938 | |||
Kobber | 0,001000 | mg | 0,001 - 0,001 | 3 | 1805 | |
Zink | 0,00600 | mg | 0,003 - 0,012 | 3 | 1805 | |
Mangan | 0,0150 | mg | 1938 | |||
Krom | 0,230 | µg | 0,14 - 0,33 | 3 | 1805 | |
Selen | 0,0300 | µg | 0,02 - 0,04 | 2 | 1348 | |
Fosfor | 3,00 | mg | 1938 | |||
Jod | 0 | µg | 1 | 2135 | ||
Nikkel | 0,810 | µg | 0,65 - 0,9 | 3 | 1805 | |
Kviksølv | 0 | µg | 2 | 1348 | ||
Arsen | 0,410 | µg | 0,07 - 0,69 | 3 | 1805 | |
Cadmium | 0,250 | µg | 0,22 - 0,29 | 3 | 1805 | |
Bly | 0,0600 | µg | 0,01 - 0,13 | 3 | 1805 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Sum sukkerarter | 0 | g | 1 | 2141 | ||
Tilsat Sukker | 0,0 | g | 1 | 2133 | ||
Frie sukkerarter | 0,0 | g | 1 | 2133 |
Ukendt (?) | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 0 | g | 1 | 2141 | ||
Crude fibre | 0 | g | 1342 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C4:0 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
C6:0 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
C8:0 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
C10:0 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
C12:0 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
C14:0 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
C16:0 | 0,000 | 0,0 | 1342 |
C18:0 | 0,000 | 0,0 | 1342 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C16:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
C18:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 1342 |
C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 1342 |
C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 1342 |
C18:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1342 |
C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Sum mættede fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 0 | mg | 1938 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 0,016 | 1938 | |
Isoleucin | 2 | 110 | 1342 |
Leucin | 4 | 260 | 1342 |
Lysin | 1 | 53 | 1342 |
Methionin | 0 | 0,0 | 1342 |
Cystin | 2 | 110 | 1342 |
Phenylalanin | 3 | 160 | 1342 |
Tyrosin | 2 | 110 | 1342 |
Threonin | 1 | 53 | 1342 |
Tryptofan | 0 | 0,0 | 1342 |
Valin | 3 | 160 | 1342 |
Arginin | 1 | 53 | 1342 |
Histidin | 2 | 110 | 1342 |
Alanin | 3 | 160 | 1342 |
Asparaginsyre | 4 | 260 | 1342 |
Glutaminsyre | 17 | 1060 | 1342 |
Glycin | 3 | 210 | 1342 |
Prolin | 3 | 210 | 1342 |
Serin | 1 | 53 | 1342 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 0,900 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1655 | |
Nitrogen-til-protein faktor | 5,30 | 1 | 2098 |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,800 | 1003 | |
Massefylde | 1,0 | 1 | 2026 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby