Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 1172

Sprængt nakke, grisekød

Engelsk navn

Pork, neck, smoked, boiled

Synonymer

Sprængt nakke, svinekød

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0
Proteinomregningsfaktor (NCF)	6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF)	0,915

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi, kJ	1095	kJ				1003
Energi, kcal	262	kcal				1003
total-N	3,120	g			1	1061
Protein, total	19,5	g			1	1061
Protein, deklaration	19,5	g				1003
Kulhydrat best. v/diff.	0,1	g				1003
Kulhydrat, tilgængelig	0,1	g				1003
kulhydrat, deklaration	0,1	g				1003
Kostfiber	0,0	g				1655
Fedt, total	20,6	g			1	1061
Alkohol	0,0	g				1655
Aske	2,5	g				1003
Tørstof	42,7	g			1	1061
Vand	57,3	g			1	1061

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	0	RE				1003
Retinol	0	µg				1655
ß-caroten	0	µg				1655
D-vitamin	0,709	µg				1003
D3 cholecalciferol	0,169	µg				1300
25-hydroxycholecalciferol	0,108	µg				1300
K1-vitamin	0	µg				1655
Niacin	3,53	NE				1003
C-vitamin	0	mg				1003
L-ascorbinsyre	0	mg				1655

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium, Na	844	mg			1	1061
Kalium, K	261	mg			1	1061
Jern, Fe	0,780	mg			1	1061
Kobber, Cu	0,084	mg			1	1061
Zink, Zn	4,90	mg			1	1061

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholesterol	72	mg				1003

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Isoleucin	936	300	T 1112
Leucin	1400	450	T 1112
Lysin	1720	550	T 1112
Methionin	468	150	T 1112
Cystin	128	41	T 1112
Phenylalanin	718	230	T 1112
Tyrosin	655	210	T 1112
Threonin	811	260	T 1112
Tryptofan	212	68	T 1112
Valin	1030	330	T 1112
Arginin	1150	370	T 1112
Histidin	718	230	T 1112
Alanin	1150	370	T 1112
Asparaginsyre	1720	550	T 1112
Glutaminsyre	2530	810	T 1112
Glycin	998	320	T 1112
Prolin	780	250	T 1112
Serin	749	240	T 1112