Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 1194

Pecannød, tørristet

Engelsk navn

Pecans, dry roasted

Taxonomisk navn

Carya illinoensis (Wangenheim, 1787) (K. Koch, 1869)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	3055	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	3087	kJ				1003
Energi (kcal)	742	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	749	kcal				1003
Protein	9,5	g		9,4 - 9,69	3	1938
Protein fra Aminosyrer	8,6	g				1003
Protein, deklaration	11,2	g		11 - 11,4	3	1938
Kulhydrat difference	13,6	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	4,2	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	4,3	g				1003
Kostfibre	9,4	g		8 - 10,2	3	1938
Fedt	74,3	g		73,6 - 74,9	3	1938
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,00	g			3	1003
Aske	1,6	g		1,41 - 1,64	3	1938
Tørstof	98,9	g		98,7 - 99	3	1938
Vand	1,1	g		0,95 - 1,25	3	1938

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	13,3	RE				1003
Retinol	0	µg				1655
beta-Caroten	80,0	µg				1342
D-vitamin	0	µg				1003
D3-vitamin	0	µg				1655
Thiamin (B1-vitamin)	0,450	mg		0,4 - 0,48	3	1938
Riboflavin (B2-vitamin)	0,107	mg		0,1 - 0,12	3	1938
Niacinækvivalent	5,35	NE				1003
Niacin	1,17	mg		1,1 - 1,3	3	1938
B6-vitamin	0,187	mg		0,14 - 0,21	3	1938
Pantotensyre	0,703	mg		0,49 - 0,84	3	1938
Folat	16,0	µg		9 - 25	3	1938
B12-vitamin	0	µg				1938
C-vitamin	0,700	mg				1003
Ascorbinsyre	0,700	mg		0,7 - 0,7	3	1938

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	1,000	mg		0,0 - 1	3	1938
Kalium	424	mg		390 - 489	3	1938
Calcium	72,0	mg		62 - 93	3	1938
Magnesium	132	mg		121 - 142	3	1938
Jern	2,80	mg		2,6 - 3,1	3	1938
Kobber	1,17	mg		0,9 - 1,5	3	1938
Zink	5,07	mg		4,2 - 5,6	3	1938
Mangan	3,93	mg		2,9 - 5,8	3	1938
Fosfor	293	mg		260 - 330	3	1938
Sum mineraler	925	mg				1003

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Sum sukkerarter	4,06	g			1	2187
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Kostfibre og stivelse	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0,240	g			1	2187
Crude fibre	1,66	g				1342

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0	0,000	0,0	1938
C6:0	0,000	0,0	1938
C8:0	0,000	0,0	1938
C10:0	0,000	0,0	1938
C12:0	0,000	0,0	1938
C14:0	0,000	0,0	1938
C15:0	0,000	0,0	1938
C16:0	4,584	6,49	1342
C17:0	0,000	0,0	1938
C18:0	1,114	1,57	1342
C20:0	0,081	0,115	1938
C22:0	0,000	0,0	1938
C24:0	0,000	0,0	1938

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C14:1,n-5	0,000	0,0	1938
C16:1,n-7	0,337	0,476	1342
C18:1,n-9	45,609	64,5	1342
C20:1,n-11	0,511	0,722	1342
C22:1,n-9	0,000	0,0	1938
C24:1,n-9	0,000	0,0	1938

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	17,640	24,9	1342
C18:3,n-3	0,754	1,06	1342
C18:4,n-3	0,000	0,0	1938
C20:2,n-6	0,000	0,0	1938
C20:3,n-3	0,000	0,0	1938
C20:4,n-6	0,000	0,0	1938
C20:5,n-3	0,000	0,0	1938
C22:5,n-3	0,000	0,0	1938
C22:6,n-3	0,000	0,0	1938

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	5,780	8,18	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	46,457	65,7	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	18,395	26	1003
Sum fedtsyrer	70,631	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,754	1,06	1003
Sum n-6 fedtsyrer	17,640	24,9	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	0	mg				1938

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	1,792		1938
Isoleucin	394	220	1342
Leucin	645	360	1342
Lysin	358	200	1342
Methionin	233	130	1342
Cystin	251	140	1342
Phenylalanin	502	280	1342
Tyrosin	340	190	1342
Threonin	305	170	1342
Tryptofan	251	140	1342
Valin	466	260	1342
Arginin	1360	760	1342
Histidin	269	150	1342
Alanin	412	230	1342
Asparaginsyre	860	480	1342
Glutaminsyre	1900	1060	1342
Glycin	466	260	1342
Prolin	448	250	1342
Serin	466	260	1342
Sum essentielle Aminosyrer	3422,72
Sum ikke essentielle aminosyrer	6504,96

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	40,5	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	5,30		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,951		1003