Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | ||
Proteinomregningsfaktor (NCF) | 5,83 | ||
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF) | 0,900 |
Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi, kJ | 1493 | kJ | 1003 | |||
Energi, kcal | 357 | kcal | 1003 | |||
total-N | 1,132 | g | 1347 | |||
Protein, total | 6,6 | g | 1347 | |||
Protein, deklaration | 7,1 | g | 1003 | |||
Kulhydrat best. v/diff. | 77,9 | g | 1003 | |||
Kulhydrat, tilgængelig | 76,0 | g | 1003 | |||
kulhydrat, deklaration | 75,5 | g | 1003 | |||
Tilsat sukker | 0,0 | g | 1655 | |||
Kostfiber | 1,9 | g | 1347 | |||
Fedt, total | 2,0 | g | 1347 | |||
Alkohol | 0,0 | g | 1347 | |||
Aske | 0,9 | g | 1347 | |||
Tørstof | 87,4 | g | 1347 | |||
Vand | 12,6 | g | 1347 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 0 | RE | 1003 | |||
Retinol | 0 | µg | 1347 | |||
ß-caroten | 0 | µg | 1347 | |||
D-vitamin | 0 | µg | 1003 | |||
D3 cholecalciferol | 0 | µg | 1347 | |||
E-vitamin | 0,320 | α-TE | 1003 | |||
alfa-tokoferol | 0,320 | mg | 1347 | |||
B1-vitamin | 0,350 | mg | 1347 | |||
B2-vitamin, riboflavin | 0,110 | mg | 1347 | |||
Niacin | 2,08 | NE | 1003 | |||
niacin | 2,70 | mg | 1347 | |||
B6-vitamin | 0,280 | mg | 1347 | |||
B12-vitamin | 0 | µg | 1347 | |||
C-vitamin | 0 | mg | 1003 | |||
L-ascorbinsyre | 0 | mg | 1347 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kalium, K | 200 | mg | 1347 | |||
Calcium, Ca | 8,00 | mg | 1347 | |||
Magnesium, Mg | 48,0 | mg | 1347 | |||
Phosphor, P | 190 | mg | 1347 | |||
Jern, Fe | 2,10 | mg | 1347 | |||
Zink, Zn | 2,00 | mg | 1347 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C12:0 | 0,000 | 0,00 | 1356 |
C14:0 | 0,011 | 0,63 | 1356 |
C16:0 | 0,481 | 26,7 | 1356 |
C18:0 | 0,057 | 3,19 | 1356 |
Andre mætt. | 0,000 | 0,00 | 1356 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 1,17 | 65,0 | 1356 |
C18:3,n-3 | 0,080 | 4,46 | 1356 |
Andre polyumættede |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Sum mættede | 0,549 | 30,5 | 1003 |
Sum monoumættede | 0,000 | 0,00 | 1003 |
Sum polyumættede | 1,25 | 69,5 | 1003 |
Sum transfedtsyrer | 0,000 | 0,00 | 1003 |
Fedtsyrer, total | 1,80 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,080 | 4,45 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 1,17 | 65,0 | 1003 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholesterol | 0 | mg | 1347 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Isoleucin | 272 | 240 | 1059 |
Leucin | 487 | 430 | 1059 |
Lysin | 430 | 380 | 1059 |
Methionin | 125 | 110 | 1059 |
Cystin | 69 | 61 | 1059 |
Phenylalanin | 306 | 270 | 1059 |
Tyrosin | 158 | 140 | 1059 |
Threonin | 260 | 230 | 1059 |
Tryptofan | 125 | 110 | 1059 |
Valin | 408 | 360 | 1059 |
Arginin | 555 | 490 | 1059 |
Histidin | 170 | 150 | 1059 |
Alanin | 340 | 300 | 1059 |
Asparaginsyre | 1620 | 1430 | 1059 |
Glutaminsyre | 996 | 880 | 1059 |
Glycin | 441 | 390 | 1059 |
Prolin | 260 | 230 | 1059 |
Serin | 340 | 300 | 1059 |
© 2019 - DTU Fødevareinstituttet, Afdeling for Risikovurdering og Ernæring, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby