Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 1202

Smelteost, 20+

Engelsk navn

Cheese, processed, 20 % fidm.

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	934	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	845	kJ				1003
Energi (kcal)	223	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	202	kcal				1003
Protein	22,2	g	22,23	16 - 28,3	1	1002, 2092
Protein fra Aminosyrer	19,6	g				1003
Protein, deklaration	21,8	g	21,78	15,7 - 27,8	1	1002, 2092
Kulhydrat difference	5,8	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	5,8	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	1,0	g				1003
Kostfibre	0,0	g				1655
Fedt	12,4	g		11,9 - 12,4	19	1002, 2092
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	1,47	g			37	1003
Aske	4,7	g	4,685	4,6 - 4,77	1	1002, 2092
Tørstof	45,1	g		35,9 - 45,6	19	1002, 2092
Vand	54,9	g		54,4 - 64,1	19	1002, 2092

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	113	RE				1003
Retinol	104	µg	103,7	102 - 105	1	1002, 2092
beta-Caroten	54,6	µg				1002
D-vitamin	0,187	µg				1003
D3-vitamin	0,187	µg				1002
E-vitamin	0,278	α-TE				1003
alfa-Tokoferol	0,278	mg	0,278	0,24 - 0,316	1	1002, 2092
K-vitamin	0	µg				1003
K1-vitamin	0	µg				1655
Thiamin (B1-vitamin)	0,0910	mg				1002
Riboflavin (B2-vitamin)	0,436	mg				1002
Niacinækvivalent	5,21	NE				1003
Niacin	0,101	mg				1002
B6-vitamin	0,0250	mg				1002
Pantotensyre	0,405	mg				1002
Biotin	1,52	µg				1002
Folat	7,09	µg				1002
Frit folat	3,04	µg				1002
B12-vitamin	1,01	µg				1002
C-vitamin	0	mg				1003
Ascorbinsyre	0	mg				1655

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	589	mg		390 - 1160	37	1002, 2092
Kalium	115	mg		47,6 - 182	3	1002, 2092
Calcium	655	mg		541 - 820	33	1002, 2092
Magnesium	24,8	mg	24,76	23,2 - 26,3	1	1002, 2092
Jern	0,254	mg		0,074 - 0,415	3	1002, 2092
Kobber	0,249	mg		0,036 - 0,618	3	1002, 2092
Zink	2,55	mg		2,38 - 2,83	3	1002, 2092
Mangan	0,0313	mg		0,01 - 0,047	3	1002, 2092
Krom	1,43	µg	1,426	0,253 - 2,6	1	1002, 2092
Molybdæn	6,08	µg			2	1002
Selen	9,86	µg	9,857	8,91 - 10,8	1	1002, 2092
Fosfor	910	mg		759 - 992	33	1002, 2092
Chlorid	881	mg		602 - 1060	37	1002, 2092
Jod	14,0	µg		6,48 - 38,4	47	1002, 2092
Nikkel	2,73	µg		2,02 - 5,06	3	1002, 2092
Cadmium	0,01000	µg				1002
Bly	0,456	µg				1002

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fruktose		g			1	2092
Galaktose		g			1	2092
Glukose		g			1	2092
Laktose	0,966	g	0,965	0,091 - 1,84	1	1002, 2092
Sakkarose		g			1	2092
Sum disakkarider	0,966	g				1003
Sum sukkerarter	0,966	g				1003
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Kostfibre og stivelse	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0	g				1655

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0	0,406	3,46	1002, 2092
C6:0	0,273	2,33	1002, 2092
C8:0	0,179	1,53	1002, 2092
C10:0	0,353	3,01	1002, 2092
C12:0	0,420	3,59	1002, 2092
C14:0	1,241	10,6	1002, 2092
C15:0	0,110	0,943	2092
C16:0	3,441	29,4	1002, 2092
C18:0	1,232	10,5	1002, 2092

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C14:1,n-5	0,137	1,17	1002, 2092
C16:1,n-7	0,213	1,82	1002, 2092
C18:1,n-7	0,112	0,961	2092
C18:1,n-9	2,478	21,1	1002, 2092
C20:1,n-11	0,142	1,21	1002
C18:1,trans	0,375	3,2	2092

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,212	1,8	1002, 2092
C18:2,konjugeret	0,030	0,258	2092
C18:3,n-3	0,070	0,601	1002, 2092
C18:2,trans	0,075	0,64	2092

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Andre fedtsyrer	0,193	1,65	2092
Sum mættede fedtsyrer	7,656	65,4	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	3,082	26,3	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	0,312	2,67	1003
Sum transfedtsyrer	0,450	3,84	1003
Sum fedtsyrer	11,693	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,070	0,601	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,212	1,8	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	55	mg				1002

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	3,486		1002, 2092
Isoleucin	1220	350	T 1227.0
Leucin	2060	590	T 1227.0
Lysin	1780	510	T 1227.0
Methionin	627	180	T 1227.0
Cystin	80	23	T 1227.0
Phenylalanin	1150	330	T 1227.0
Tyrosin	1220	350	T 1227.0
Threonin	767	220	T 1227.0
Tryptofan	307	88	T 1227.0
Valin	1500	430	T 1227.0
Arginin	697	200	T 1227.0
Histidin	627	180	T 1227.0
Alanin	697	200	T 1227.0
Asparaginsyre	1570	450	T 1227.0
Glutaminsyre	4360	1250	T 1227.0
Glycin	453	130	T 1227.0
Prolin	2340	670	T 1227.0
Serin	1260	360	T 1227.0
Sum essentielle Aminosyrer	11900		T 1227.0
Sum ikke essentielle aminosyrer	15035		T 1227.0

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Histamin	3,24	mg		0,001 - 8,1	4	1002
Serotonin	0	mg				1002
Cholin	36,2	mg			1	2187
Tyramin	3,04	mg		1,11 - 7,29		1002
Sum biogene aminer	6,28	mg				1003

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	6,38		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,945		1003