Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 1236

Kylling, kød og skind, friturestegt

Engelsk navn

Chicken, flesh and skin, deepfried

Synonymer

Kyllingekød

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0
Proteinomregningsfaktor (NCF)	6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF)	0,920

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi, kJ	1086	kJ				1003
Energi, kcal	259	kcal				1003
total-N	4,528	g		3,248 - 5,760	18	1063
Protein, total	28,3	g		20,300 - 36,000	18	1063
Protein, deklaration	28,3	g				1003
Kulhydrat best. v/diff.	0,1	g				1003
Kulhydrat, tilgængelig	0,1	g				1003
kulhydrat, deklaration	0,1	g				1003
Tilsat sukker	0,0	g				1655
Kostfiber	0,0	g				1655
Fedt, total	16,3	g		12,3 - 26,21	22	1063, 1818
Alkohol	0,0	g				1655
Aske	1,7	g		0,57 - 3,53	18	1063
Tørstof	46,4	g		41,100 - 55,000	18	1063
Vand	53,6	g		45,000 - 58,900	18	1063

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	47,0	RE				1003
Retinol	47,0	µg				1342
ß-caroten	0	µg				1655
D-vitamin	1,50	µg				1003
D3 cholecalciferol	1,50	µg				1347
K1-vitamin	0	µg				1655
B1-vitamin	0,063	mg		0,051 - 0,075	8	1342
B2-vitamin, riboflavin	0,168	mg		0,161 - 0,175	8	1342
Niacin	13,8	NE				1003
niacin	8,50	mg		7,4 - 9,6	8	1342
B6-vitamin	0,400	mg				1342
Pantothensyre	1,03	mg				1342
Folat	5,00	µg				1342
B12-vitamin	0,300	µg				1342
C-vitamin	0	mg				1003
L-ascorbinsyre	0	mg				1342

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium, Na	338	mg		76 - 1091	18	1063
Kalium, K	262	mg		108 - 334	18	1063
Calcium, Ca	15,0	mg		14 - 16	16	1342
Magnesium, Mg	23,0	mg		22 - 24	16	1342
Phosphor, P	182	mg		174 - 190	16	1342
Jern, Fe	1,30	mg		1,2 - 1,4	16	1342
Kobber, Cu	0,065	mg		0,049 - 0,082	8	1063
Zink, Zn	1,80	mg		1,5 - 2,2	8	1063
Mangan, Mn	0,020	mg		0,02 - 0,02	16	1342

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Sukkerarter, ialt	0	g				1655
Stivelse	0	g				1655
Crude fibre	0	g				1342

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0	0,000	0,00	1818
C6:0	0,000	0,00	1818
C8:0	0,000	0,00	1818
C10:0	0,000	0,00	1818
C12:0	0,000	0,00	1818
C14:0	0,127	0,84	1818
C16:0	3,35	22,3	1818
C17:0	0,015	0,10	1818
C18:0	0,998	6,66	1818
C20:0	0,027	0,18	1818
C22:0	0,015	0,10	1818
C24:0	0,000	0,00	1818

Monoumættede fedtsyre	g/100g	%	Kilde
C14:1,n-5	0,011	0,07	1818
C16:1,n-7	0,386	2,58	1818
C18:1,n-9	6,15	41,1	1818
C18:1,n-7	0,000	0,00	1818
C20:1,n-11	0,093	0,62	1818
C22:1,n-9	0,000	0,00	1818
C22:1,n-11	0,000	0,00	1818
C24:1,n-9	0,000	0,00	1818

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	3,09	20,6	1818
C18:3,n-3	0,501	3,35	1818
C18:4,n-3	0,000	0,00	1818
C20:2,n-6	0,028	0,18	1818
C20:3,n-3	0,101	0,67	1818
C20:3,n-6	0,020	0,13	1818
C20:5,n-3	0,000	0,00	1818
C22:5,n-3	0,033	0,22	1818
C22:6,n-3	0,044	0,29	1818
Andre fedtsyrer	0,000	0,00	1818

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede	4,53	30,2	1003
Sum monoumættede	6,64	44,3	1003
Sum polyumættede	3,81	25,5	1003
Sum transfedtsyrer	0,000	0,00	1003
Fedtsyrer, total	15,0	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,679	4,53	1003
Sum n-6 fedtsyrer	3,12	20,8	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholesterol	88	mg				1342

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Isoleucin	1400	310	1346
Leucin	2040	450	1346
Lysin	2310	510	1346
Methionin	770	170	1346
Cystin	380	84	1346
Phenylalanin	1090	240	1346
Tyrosin	906	200	1346
Threonin	1180	260	1346
Tryptofan	317	70	1346
Valin	1360	300	1346
Arginin	1770	390	1346
Histidin	815	180	1346
Alanin	1680	370	1346
Asparaginsyre	2540	560	1346
Glutaminsyre	4120	910	1346
Glycin	1860	410	1346
Prolin	1400	310	1346
Serin	996	220	1346