Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | ||
Proteinomregningsfaktor (NCF) | 6,25 | ||
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF) | 0,956 |
Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi, kJ | 1568 | kJ | 1003 | |||
Energi, kcal | 375 | kcal | 1003 | |||
total-N | 0,176 | g | 1316 | |||
Protein, total | 1,1 | g | 1316 | |||
Protein, deklaration | 1,1 | g | 1003 | |||
Kulhydrat best. v/diff. | 11,2 | g | 1003 | |||
Kulhydrat, tilgængelig | 10,7 | g | 1003 | |||
kulhydrat, deklaration | 10,7 | g | 1003 | |||
Tilsat sukker | 12,0 | g | 1320 | |||
Kostfiber | 0,5 | g | 1337 | |||
Fedt, total | 36,8 | g | 37,2 | 26,53 - 46,41 | 4 | 1818 |
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Aske | 2,1 | g | 1316 | |||
Tørstof | 51,2 | g | 1316 | |||
Vand | 48,8 | g | 1316 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 54,0 | RE | 1003 | |||
Retinol | 54,0 | µg | 1337 | |||
D-vitamin | 1,02 | µg | 1003 | |||
D3 cholecalciferol | 1,02 | µg | 1337 | |||
E-vitamin | 7,50 | α-TE | 1003 | |||
alfa-tokoferol | 7,50 | mg | 1337 | |||
K1-vitamin | 0 | µg | 1337 | |||
B1-vitamin | 0,025 | mg | 1337 | |||
B2-vitamin, riboflavin | 0,038 | mg | 1337 | |||
Niacin | 0 | NE | 1003 | |||
niacin | 0 | mg | 1337 | |||
B6-vitamin | 0,044 | mg | 1337 | |||
Pantothensyre | 0,400 | mg | 1337 | |||
Biotin | 0,200 | µg | 1337 | |||
Folat | 7,00 | µg | 1337 | |||
Frit folat | 7,00 | µg | 1337 | |||
B12-vitamin | 1,10 | µg | 1337 | |||
C-vitamin | 2,00 | mg | 1003 | |||
L-ascorbinsyre | 2,00 | mg | 1337 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium, Na | 265 | mg | 1337 | |||
Kalium, K | 49,0 | mg | 1337 | |||
Calcium, Ca | 14,0 | mg | 1337 | |||
Magnesium, Mg | 3,00 | mg | 1337 | |||
Phosphor, P | 55,0 | mg | 1337 | |||
Jern, Fe | 1,20 | mg | 1,03 - 1,46 | 3 | 1043 | |
Kobber, Cu | 0,100 | mg | 1337 | |||
Zink, Zn | 0,600 | mg | 1337 | |||
Jod, I | 5,00 | µg | 2,7 - 10,2 | 3 | 1055 | |
Mangan, Mn | 0,100 | mg | 1337 | |||
Chrom, Cr | 7,00 | µg | 1337 | |||
Selen, Se | 1,60 | µg | T 1009 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Sukkerarter, ialt | 12,0 | g | 1320 | |||
Stivelse | 0 | g | 1337 | |||
(a)Hexoses | 0,150 | g | 1337 | |||
(b)Pentoses | 0,030 | g | 1337 | |||
(c)UronicAcids | 0,120 | g | 1337 | |||
Cellulose | 0,130 | g | 1337 | |||
Lignin | 0,010 | g | 1337 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C4:0 | 0,000 | 0,00 | 1818 |
C6:0 | 0,000 | 0,00 | 1818 |
C8:0 | 0,000 | 0,00 | 1818 |
C10:0 | 0,000 | 0,00 | 1818 |
C12:0 | 0,000 | 0,00 | 1818 |
C14:0 | 0,033 | 0,10 | 1818 |
C16:0 | 1,85 | 5,62 | 1818 |
C17:0 | 0,000 | 0,00 | 1818 |
C18:0 | 0,626 | 1,91 | 1818 |
C20:0 | 0,212 | 0,64 | 1818 |
C22:0 | 0,118 | 0,35 | 1818 |
C24:0 | 0,055 | 0,16 | 1818 |
Monoumættede fedtsyre | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C14:1,n-5 | 0,000 | 0,00 | 1818 |
C16:1,n-7 | 0,077 | 0,23 | 1818 |
C18:1,n-9 | 18,0 | 54,9 | 1818 |
C18:1,n-7 | 0,000 | 0,00 | 1818 |
C20:1,n-11 | 0,438 | 1,33 | 1818 |
C22:1,n-9 | 0,214 | 0,65 | 1818 |
C22:1,n-11 | 0,000 | 0,00 | 1818 |
C24:1,n-9 | 0,061 | 0,18 | 1818 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 7,96 | 24,2 | 1818 |
C18:3,n-3 | 3,14 | 9,56 | 1818 |
C18:4,n-3 | 0,000 | 0,00 | 1818 |
C20:2,n-6 | 0,036 | 0,11 | 1818 |
C20:3,n-3 | 0,000 | 0,00 | 1818 |
C20:3,n-6 | 0,000 | 0,00 | 1818 |
C20:5,n-3 | 0,000 | 0,00 | 1818 |
C22:5,n-3 | 0,000 | 0,00 | 1818 |
C22:6,n-3 | 0,000 | 0,00 | 1818 |
Andre fedtsyrer | 0,000 | 0,00 | 1818 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Sum mættede | 2,89 | 8,80 | 1003 |
Sum monoumættede | 18,8 | 57,3 | 1003 |
Sum polyumættede | 11,1 | 33,9 | 1003 |
Sum transfedtsyrer | 0,000 | 0,00 | 1003 |
Fedtsyrer, total | 32,9 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 3,14 | 9,56 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 7,99 | 24,3 | 1003 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholesterol | 100 | mg | 1337 |
© 2019 - DTU Fødevareinstituttet, Afdeling for Risikovurdering og Ernæring, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby