Søg efter fødevare

Søg på navn, synonym eller ID (i.e. #10)

Indstillinger

Fødevare ID: 1250
Remoulade, uspec.
Engelsk navn
Remoulade, average values
Faktorer m.m. Værdi Prøver Kilde
Svind 0
Proteinomregningsfaktor (NCF) 6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF) 0,956
Makronæringstoffer m.m. Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Energi, kJ 1568 kJ 1003
Energi, kcal 375 kcal 1003
total-N 0,176 g 1316
Protein, total 1,1 g 1316
Protein, deklaration 1,1 g 1003
Kulhydrat best. v/diff. 11,2 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig 10,7 g 1003
kulhydrat, deklaration 10,7 g 1003
Tilsat sukker 12,0 g 1320
Kostfiber 0,5 g 1337
Fedt, total 36,8 g 37,2 26,53 - 46,41 4 1818
Alkohol 0,0 g 1655
Aske 2,1 g 1316
Tørstof 51,2 g 1316
Vand 48,8 g 1316
Vitaminer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
A-vitamin 54,0 RE 1003
Retinol 54,0 µg 1337
D-vitamin 1,02 µg 1003
D3 cholecalciferol 1,02 µg 1337
E-vitamin 7,50 α-TE 1003
alfa-tokoferol 7,50 mg 1337
K1-vitamin 0 µg 1337
B1-vitamin 0,025 mg 1337
B2-vitamin, riboflavin 0,038 mg 1337
Niacin 0 NE 1003
niacin 0 mg 1337
B6-vitamin 0,044 mg 1337
Pantothensyre 0,400 mg 1337
Biotin 0,200 µg 1337
Folat 7,00 µg 1337
Frit folat 7,00 µg 1337
B12-vitamin 1,10 µg 1337
C-vitamin 2,00 mg 1003
L-ascorbinsyre 2,00 mg 1337
Mineraler og uorganisk Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Natrium, Na 265 mg 1337
Kalium, K 49,0 mg 1337
Calcium, Ca 14,0 mg 1337
Magnesium, Mg 3,00 mg 1337
Phosphor, P 55,0 mg 1337
Jern, Fe 1,20 mg 1,03 - 1,46 3 1043
Kobber, Cu 0,100 mg 1337
Zink, Zn 0,600 mg 1337
Jod, I 5,00 µg 2,7 - 10,2 3 1055
Mangan, Mn 0,100 mg 1337
Chrom, Cr 7,00 µg 1337
Selen, Se 1,60 µg T 1009
Kulhydrater Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Sukkerarter, ialt 12,0 g 1320
Stivelse 0 g 1337
(a)Hexoses 0,150 g 1337
(b)Pentoses 0,030 g 1337
(c)UronicAcids 0,120 g 1337
Cellulose 0,130 g 1337
Lignin 0,010 g 1337
Mættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C4:0 0,000 0,00 1818
C6:0 0,000 0,00 1818
C8:0 0,000 0,00 1818
C10:0 0,000 0,00 1818
C12:0 0,000 0,00 1818
C14:0 0,033 0,10 1818
C16:0 1,85 5,62 1818
C17:0 0,000 0,00 1818
C18:0 0,626 1,91 1818
C20:0 0,212 0,64 1818
C22:0 0,118 0,35 1818
C24:0 0,055 0,16 1818
Monoumættede fedtsyre g/100g % Kilde
C14:1,n-5 0,000 0,00 1818
C16:1,n-7 0,077 0,23 1818
C18:1,n-9 18,0 54,9 1818
C18:1,n-7 0,000 0,00 1818
C20:1,n-11 0,438 1,33 1818
C22:1,n-9 0,214 0,65 1818
C22:1,n-11 0,000 0,00 1818
C24:1,n-9 0,061 0,18 1818
Polyumættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C18:2,n-6 7,96 24,2 1818
C18:3,n-3 3,14 9,56 1818
C18:4,n-3 0,000 0,00 1818
C20:2,n-6 0,036 0,11 1818
C20:3,n-3 0,000 0,00 1818
C20:3,n-6 0,000 0,00 1818
C20:5,n-3 0,000 0,00 1818
C22:5,n-3 0,000 0,00 1818
C22:6,n-3 0,000 0,00 1818
Andre fedtsyrer 0,000 0,00 1818
Fedtsyrer, summer g/100g % Kilde
Sum mættede 2,89 8,80 1003
Sum monoumættede 18,8 57,3 1003
Sum polyumættede 11,1 33,9 1003
Sum transfedtsyrer 0,000 0,00 1003
Fedtsyrer, total 32,9 100 1003
Sum n-3 fedtsyrer 3,14 9,56 1003
Sum n-6 fedtsyrer 7,99 24,3 1003
Steroler Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Cholesterol 100 mg 1337

© 2019 - DTU Fødevareinstituttet, Afdeling for Risikovurdering og Ernæring, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby