Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 1317

Bønnespirer, soja, rå

Engelsk navn

Beansprouts, soy, raw

Taxonomisk navn

Glycine max (Linnaeus, 1753) (Merrill, 1917)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	240	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	240	kJ				1003
Energi (kcal)	57	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	57	kcal				1003
Protein	6,2	g				1346
Protein fra Aminosyrer	5,1	g				1003
Protein, deklaration	6,2	g				1346
Kulhydrat difference	5,3	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	4,5	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	4,5	g				1003
Kostfibre	0,8	g				1346
Fedt	1,4	g				1346
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,07	g				1003
Aske	0,8	g				1346
Tørstof	13,7	g				1346
Vand	86,3	g				1346

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	8,00	RE				1003
Retinol	0	µg				1655
beta-Caroten	48,0	µg				1346
D-vitamin	0	µg				1003
D3-vitamin	0	µg				1655
E-vitamin	0,0900	α-TE				1003
alfa-Tokoferol	0,0900	mg			1	1379
Thiamin (B1-vitamin)	0,340	mg			8	1938
Riboflavin (B2-vitamin)	0,118	mg			8	1938
Niacinækvivalent	2,40	NE				1003
Niacin	1,15	mg			8	1938
B6-vitamin	0,0300	mg				T 664.0
Pantotensyre	0	mg				1001
Biotin	0	µg				1001
Folat	100,0	µg			6	1803
Frit folat	4,00	µg				T 664.0
B12-vitamin	0	µg				1655
C-vitamin	15,3	mg				1003
Ascorbinsyre	15,3	mg			8	1938

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	30,0	mg				1003
Kalium	36,0	mg				T 664.0
Calcium	67,0	mg			8	1938
Magnesium	10,00	mg				T 664.0
Jern	2,10	mg			8	1938
Kobber	0,0900	mg				T 664.0
Zink	0,800	mg				T 664.0
Fosfor	164	mg			8	1938
Sum mineraler	309	mg				1003

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Sum sukkerarter	0,400	g			1	2135
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Kostfibre og stivelse	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	4,10	g			1	1001

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum fedtsyrer	1,120	100	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	0	mg				1655

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	0,992		1346
Isoleucin	278	280	1938
Leucin	446	450	1938
Lysin	357	360	1938
Methionin	65	66	1938
Cystin	74	75	1938
Phenylalanin	308	310	1938
Tyrosin	228	230	1938
Threonin	238	240	1938
Tryptofan	75	76	1938
Valin	298	300	1938
Arginin	427	430	1938
Histidin	169	170	1938
Alanin	258	260	1938
Asparaginsyre	843	850	1938
Glutaminsyre	932	940	1938
Glycin	238	240	1938
Prolin	317	320	1938
Serin	308	310	1938
Sum essentielle Aminosyrer	2233,98
Sum ikke essentielle aminosyrer	3625,76

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	41,2	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1996
Nitrogen-til-protein faktor	6,25		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,800		1003