Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 144

Leverpølse, pålæg

Engelsk navn

Sausage, liver sausage

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	1624	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	1639	kJ				1003
Energi (kcal)	393	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	396	kcal				1003
Protein	13,4	g		10 - 18	7	1061
Protein fra Aminosyrer	11,5	g				1003
Protein, deklaration	13,4	g		10 - 18	7	1061
Kulhydrat difference	4,3	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	4,1	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	5,0	g				1003
Kostfibre	0,2	g				2007
Fedt	35,8	g		26,9 - 45,3	7	1061
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	2,25	g			7	1003
Aske	2,9	g				1003
Tørstof	56,4	g		48,6 - 64,6	7	1061
Vand	43,6	g		35,4 - 51,4	7	1061

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	5260	RE			1	2138
D-vitamin	0,900	µg			1	2138
Niacinækvivalent	2,39	NE				1003
B12-vitamin	11,0	µg		6,8 - 17,1	5	1044
C-vitamin	0	mg				1003
Ascorbinsyre	0	mg				1655

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	901	mg		687 - 1180	7	1061
Kalium	171	mg		110 - 311	7	1061
Calcium	26,0	mg			1	1938
Magnesium	12,0	mg				1938
Jern	7,11	mg		5,22 - 9,2	7	1061
Kobber	0,360	mg		0,014 - 0,53	7	1061
Zink	2,90	mg		2 - 4,2	7	1061
Selen	58,0	µg			9	1938
Fosfor	230	mg			1	1938
Sum mineraler	1350	mg				1003

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Sum sukkerarter	0	g				1655
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Kostfibre og stivelse	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	5,00	g			1	2141

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0	0,000	0,0	1938
C6:0	0,000	0,0	1938
C8:0	0,000	0,0	1938
C10:0	0,000	0,0	1938
C12:0	0,000	0,0	1938
C14:0	0,536	1,63	1938
C16:0	8,535	26	1938
C18:0	4,124	12,5	1938

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C16:1,n-7	1,321	4,03	1938
C18:1,n-9	15,014	45,8	1938
C20:1,n-11	0,000	0,0	1938
C22:1,n-9	0,000	0,0	1938

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	3,053	9,32	1938
C18:3,n-3	0,174	0,531	1938
C18:4,n-3	0,000	0,0	1938
C20:4,n-6	0,000	0,0	1938
C20:5,n-3	0,000	0,0	1938
C22:5,n-3	0,000	0,0	1938
C22:6,n-3	0,000	0,0	1938

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	13,195	40,2	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	16,335	49,8	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	3,227	9,85	1003
Sum fedtsyrer	32,757	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,174	0,531	1003
Sum n-6 fedtsyrer	3,053	9,32	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	158	mg			2	1938

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	2,144		1061
Isoleucin	622	290	1938
Leucin	1070	500	1938
Lysin	1090	510	1938
Methionin	279	130	1938
Cystin	142	66	1938
Phenylalanin	579	270	1938
Tyrosin	343	160	1938
Threonin	643	300	1938
Tryptofan	144	67	1938
Valin	815	380	1938
Arginin	772	360	1938
Histidin	429	200	1938
Alanin	793	370	1938
Asparaginsyre	1120	520	1938
Glutaminsyre	2080	970	1938
Glycin	1050	490	1938
Prolin	815	380	1938
Serin	665	310	1938
Sum essentielle Aminosyrer	5675,17
Sum ikke essentielle aminosyrer	7774,14

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	256	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1996
Nitrogen-til-protein faktor	6,25		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,915		1003