Søg efter fødevare

Søg på navn, synonym eller ID (i.e. #10)

Indstillinger

Fødevare ID: 149
Hørfrø, rå
Engelsk navn
Linseeds, raw
Taxonomisk navn
Linum usitatissimum L.
Faktorer m.m. Værdi Prøver Kilde
Svind 0
Proteinomregningsfaktor (NCF) 6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF) 0,940
Makronæringstoffer m.m. Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Energi, kJ 2079 kJ 1003
Energi, kcal 497 kcal 1003
total-N 4,000 g 1325
Protein, total 25,0 g 1325
Protein, deklaration 25,0 g 1003
Kulhydrat best. v/diff. 36,2 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig 24,1 g 1003
kulhydrat, deklaration 24,1 g 1003
Tilsat sukker 0,0 g 1655
Kostfiber 12,1 g 10,4 - 13,8 2 T 471
Fedt, total 31,0 g 1325
Alkohol 0,0 g 1655
Aske 2,9 g 2,8 - 3,0 2 T 471
Tørstof 95,1 g 2 1321
Vand 4,9 g 2 1321
Vitaminer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
A-vitamin 0 RE 1003
Retinol 0 µg 1655
D-vitamin 0 µg 1003
D3 cholecalciferol 0 µg 1655
E-vitamin 8,20 α-TE 1003
alfa-tokoferol 8,20 mg 1 T 150
B1-vitamin 0,791 mg 8 T 370
B2-vitamin, riboflavin 0,247 mg 10 T 370
Niacin 6,67 NE 1003
B6-vitamin 0,790 mg 1 T 370
Folat 97,0 µg T 370
B12-vitamin 0 µg 1655
C-vitamin 0 mg 1003
L-ascorbinsyre 0 mg 1655
Mineraler og uorganisk Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Natrium, Na 11,0 mg 3 T 370
Kalium, K 468 mg 4 T 370
Calcium, Ca 201 mg 171 - 227 6 1015
Magnesium, Mg 351 mg 3 T 370
Phosphor, P 547 mg 515 - 596 6 1015
Jern, Fe 14,6 mg 16 T 370
Zink, Zn 7,75 mg 4 T 370
Jod, I 0,500 µg 0,4 - 0,65 3 T 150
Chrom, Cr 2,30 µg 2,40 1,1 - 3,8 10 1849
Selen, Se 28,0 µg 0 - 55 2 1079
Nikkel, Ni 223 µg 131,7 - 346,6 20 1849, 1850
Kviksølv, Hg 0 µg 2 1079
Arsen, As 0 µg 2 1079
Cadmium, Cd 35,4 µg 21,1 - 50,6 20 1849, 1850
Bly, Pb 9,05 µg 0,1 - 27,1 20 1849, 1850
Mættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C16:0 1,61 5,52 1346
C18:0 1,25 4,28 1346
Monoumættede fedtsyre g/100g % Kilde
C18:1,n-9 6,14 21,1 1346
Polyumættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C18:2,n-6 3,87 13,3 1346
C18:3,n-3 16,3 55,8 1346
Fedtsyrer, summer g/100g % Kilde
Sum mættede 2,86 9,80 1003
Sum monoumættede 6,14 21,1 1003
Sum polyumættede 20,1 69,1 1003
Sum transfedtsyrer 0,000 0,00 1003
Fedtsyrer, total 29,1 100 1003
Sum n-3 fedtsyrer 16,3 55,8 1003
Sum n-6 fedtsyrer 3,87 13,3 1003
Steroler Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Cholesterol 0 mg 1655
Aminosyrer mg/100g mg/g Nitrogen Kilde
Isoleucin 1240 310 1938
Leucin 1680 420 1938
Lysin 1160 290 1938
Methionin 520 130 1938
Cystin 480 120 1938
Phenylalanin 1320 330 1938
Tyrosin 680 170 1938
Threonin 1040 260 1938
Tryptofan 400 100 1938
Valin 1480 370 1938
Arginin 2640 660 1938
Histidin 640 160 1938
Alanin 1280 320 1938
Asparaginsyre 2800 700 1938
Glutaminsyre 5600 1400 1938
Glycin 1720 430 1938
Prolin 1120 280 1938
Serin 1320 330 1938

© 2019 - DTU Fødevareinstituttet, Afdeling for Risikovurdering og Ernæring, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby