Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 1549

Reje, sort tiger-, opdræt, kogt, dybfrost

Engelsk navn

Prawn, giant tiger, aquaculture, boiled, frozen

Taxonomisk navn

Penaeus monodon (Fabricius, 1798)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	246	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	246	kJ				1003
Energi (kcal)	58	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	58	kcal				1003
Protein	13,5	g	13,49	12,6 - 14,3	2	2068
Protein, deklaration	13,5	g	13,49	12,6 - 14,3	2	2068
Kulhydrat difference	0,0	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	0,0	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	0,0	g				1003
Kostfibre	0,0	g				1655
Fedt	0,4	g	0,6	0,0 - 0,6	4	2068, 2193
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	1,43	g			1	1003
Aske	1,7	g	1,68	1,3 - 2,06	2	2068
Tørstof	15,6	g	15,14	14,4 - 17,8	4	2068, 2193
Vand	84,4	g	84,85	82,2 - 85,5	4	2068, 2193

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
K-vitamin	8,57	µg				1003
K1-vitamin	0,136	µg			2	2193
K2-vitamin	8,43	µg				1003
Menaquinon 4		µg			2	2193
Menaquinon 5		µg			2	2193
Menaquinon 6	5,09	µg			2	2193
Menaquinon 7	5,83	µg			2	2193
Menaquinon 8	0,176	µg			2	2193
Menaquinon 9	0,468	µg			2	2193
Menaquinon 10	0,117	µg			2	2193
Ascorbinsyre		mg			1	2068

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	570	mg			1	2137
Krom	1,40	µg	1,4	1,2 - 1,7	3	1906
Selen	32,1	µg	37,0	10,8 - 48,4	3	1906
Nikkel	2,20	µg	2,4	1,3 - 2,5	3	1906
Kviksølv	2,10	µg	1,9	1,5 - 3	3	1906
Arsen	98,8	µg	91,4	57,9 - 147	3	1906
Cadmium	1,30	µg	0,9	0,6 - 2,5	3	1906
Bly	0,700	µg	0,8	0,3 - 0,9	3	1906

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Sum sukkerarter	0	g			1	1655

Kostfibre og stivelse	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0	g			1	1655

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum fedtsyrer	0,360	100	1003

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	2,380		2068

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	135	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1996
Nitrogen-til-protein faktor	6,25		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,800		1003