Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 1439 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 1454 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 341 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 344 | kcal | 1003 | |||
Protein | 11,9 | g | 1 | 1979 | ||
Protein, deklaration | 12,8 | g | 1 | 1979 | ||
Kulhydrat difference | 68,5 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 59,3 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 59,3 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 9,2 | g | 1 | 1979 | ||
Fedt | 4,2 | g | 1 | 1979 | ||
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 1,88 | g | 1 | 1003 | ||
Aske | 3,3 | g | 1 | 1979 | ||
Tørstof | 87,9 | g | 1 | 1979 | ||
Vand | 12,1 | g | 1 | 1979 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 753 | mg | 1 | 1979 | ||
Kalium | 337 | mg | 1 | 1979 | ||
Calcium | 86,6 | mg | 1 | 1979 | ||
Magnesium | 77,4 | mg | 1 | 1979 | ||
Jern | 2,74 | mg | 1 | 1979 | ||
Kobber | 0,266 | mg | 1 | 1979 | ||
Zink | 1,73 | mg | 1 | 1979 | ||
Mangan | 2,47 | mg | 1 | 1979 | ||
Fosfor | 263 | mg | 1 | 1979 | ||
Chlorid | 1350 | mg | 1 | 1979 | ||
Sum mineraler | 2870 | mg | 1003 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Sum sukkerarter | 0,300 | g | 1 | 2190 |
Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 59,0 | g | 1 | 1001 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C4:0 | 0,000 | 0,0 | 1979 |
C12:0 | 0,000 | 0,0 | 1979 |
C14:0 | 0,021 | 0,566 | 1979 |
C15:0 | 0,000 | 0,0 | 1979 |
C16:0 | 1,110 | 29,2 | 1979 |
C18:0 | 0,213 | 5,61 | 1979 |
C20:0 | 0,012 | 0,316 | 1979 |
C22:0 | 0,000 | 0,0 | 1979 |
C24:0 | 0,000 | 0,0 | 1979 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C16:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 1979 |
C18:1,n-7 | 0,039 | 1,01 | 1979 |
C18:1,n-9 | 0,990 | 26 | 1979 |
C20:1,n-11 | 0,017 | 0,434 | 1979 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 1,270 | 33,4 | 1979 |
C18:3,n-3 | 0,108 | 2,84 | 1979 |
C18:2,trans | 0,015 | 0,39 | 1979 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Andre fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1979 |
Sum mættede fedtsyrer | 1,357 | 35,7 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 1,045 | 27,5 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 1,378 | 36,3 | 1003 |
Sum transfedtsyrer | 0,015 | 0,39 | 1003 |
Sum fedtsyrer | 3,794 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,108 | 2,84 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 1,270 | 33,4 | 1003 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 2,040 | 1979 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 10,4 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1655 | |
Nitrogen-til-protein faktor | 5,83 | 2007 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,903 | 1003 | |
Massefylde | 0,7 | 1 | 2026 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby