Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 2139 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 2139 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 511 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 511 | kcal | 1003 | |||
Protein | 5,4 | g | 5,358 | 4,61 - 7,06 | 10 | 1962 |
Protein, deklaration | 5,9 | g | 5,875 | 5,06 - 7,75 | 10 | 1962 |
Kulhydrat difference | 64,2 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 61,3 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 60,7 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 2,9 | g | 2,9 | 2,2 - 3,5 | 10 | 1962 |
Fedt | 26,5 | g | 26,9 | 21,6 - 30,7 | 10 | 1962 |
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 0,70 | g | 10 | 1003 | ||
Aske | 1,4 | g | 1,405 | 1,18 - 2,1 | 10 | 1962 |
Tørstof | 97,6 | g | 97,6 | 96,5 - 98,9 | 10 | 1962 |
Vand | 2,4 | g | 2,4 | 1,1 - 3,5 | 10 | 1962 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 183 | RE | 1 | 1004 | ||
D-vitamin | 0,300 | µg | 1 | 1004 | ||
E-vitamin | 2,20 | α-TE | 1 | 1004 | ||
Thiamin (B1-vitamin) | 0,1000 | mg | 1 | 1004 | ||
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,1000 | mg | 1 | 1004 | ||
Niacinækvivalent | 1,20 | NE | 1003 | |||
Niacin | 1,20 | mg | 1 | 1004 | ||
B6-vitamin | 0 | mg | 1 | 1004 | ||
Folat | 6,80 | µg | 1 | 1004 | ||
B12-vitamin | 0,1000 | µg | 1 | 1004 | ||
C-vitamin | 0 | mg | 1 | 1004 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 281 | mg | 296,0 | 189 - 355 | 10 | 1962 |
Kalium | 202 | mg | 1 | 1004 | ||
Calcium | 95,0 | mg | 1 | 1004 | ||
Magnesium | 37,0 | mg | 1 | 1004 | ||
Jern | 1,60 | mg | 1 | 1004 | ||
Zink | 0,800 | mg | 1 | 1004 | ||
Selen | 4,07 | µg | 1 | 1004 | ||
Fosfor | 113 | mg | 1 | 1004 | ||
Chlorid | 206 | mg | 184,0 | 117 - 382 | 10 | 1962 |
Jod | 3,37 | µg | 1 | 1004 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Fruktose | 0,0611 | g | 0,049 | 0,0 - 0,13 | 10 | 1962 |
Glukose | 0,201 | g | 0,155 | 0,015 - 0,54 | 10 | 1962 |
Sum monosakkarider | 0,262 | g | 1003 | |||
Laktose | 0,652 | g | 0,965 | 0,0 - 1,12 | 10 | 1962 |
Maltose | 0,231 | g | 0,132 | 0,0 - 0,98 | 10 | 1962 |
Sakkarose | 34,7 | g | 34,95 | 29,3 - 41 | 10 | 1962 |
Sum disakkarider | 35,6 | g | 1003 | |||
Sum sukkerarter | 35,9 | g | 1003 |
Ukendt (?) | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 22,6 | g | 23,8 | 19,3 - 25,3 | 10 | 1962 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C4:0 | 0,043 | 0,177 | 1962 |
C6:0 | 0,016 | 0,0673 | 1962 |
C8:0 | 0,106 | 0,441 | 1962 |
C10:0 | 0,108 | 0,45 | 1962 |
C12:0 | 0,828 | 3,44 | 1962 |
C14:0 | 0,577 | 2,39 | 1962 |
C15:0 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C16:0 | 7,330 | 30,4 | 1962 |
C17:0 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C18:0 | 3,326 | 13,8 | 1962 |
C20:0 | 0,128 | 0,53 | 1962 |
C22:0 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C24:0 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C16:1,n-7 | 0,096 | 0,398 | 1962 |
C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C18:1,n-7 | 0,215 | 0,891 | 1962 |
C18:1,n-9 | 8,450 | 35,1 | 1962 |
C20:1,n-11 | 0,013 | 0,0552 | 1962 |
C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C16:1,n-7,trans | 0,002 | 0,00793 | 1962 |
C18:1,trans | 0,325 | 1,34 | 1962 |
C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 1962 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 2,152 | 8,94 | 1962 |
C18:2,konjugeret | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C18:3,n-3 | 0,201 | 0,835 | 1962 |
C18:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C20:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C18:2,trans | 0,081 | 0,335 | 1962 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Andre fedtsyrer | 0,071 | 0,295 | 1962 |
Sum mættede fedtsyrer | 12,462 | 51,7 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 8,774 | 36,4 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 2,353 | 9,77 | 1003 |
Sum transfedtsyrer | 0,407 | 1,69 | 1003 |
Sum fedtsyrer | 24,067 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,201 | 0,835 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 2,152 | 8,94 | 1003 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 0,951 | 1962 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 4,90 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1655 | |
Nitrogen-til-protein faktor | 5,70 | 2007 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,907 | 1003 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby