DTU DTU Food

Søg efter fødevare

Søg på navn, synonym eller ID (i.e. #10)
Fødevare ID: 1574
Småkage, cookie (amerikansk type), industrifremstillet
Engelsk navn
American inspired cookie
Faktorer m.m. Værdi Prøver Kilde
Svind 0 1655
Nitrogen-til-protein faktor 5,70 2007
FCF 0,907 1003
Makronæringstoffer m.m. Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Energi, kJ 2139 kJ 1003
Energi, kcal 511 kcal 1003
Nitrogen, total 0,951 g 0,94 0,81 - 1,24 10 1962
Protein, videnskabelig 5,4 g 5,358 4,61 - 7,06 10 1962
Protein, deklaration 5,9 g 5,875 5,06 - 7,75 10 1962
Kulhydrat, difference 64,2 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig, videnskabelig 61,3 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig, deklaration 58,4 g 1003
Kostfibre 2,9 g 2,9 2,2 - 3,5 10 1962
Fedt, total 26,5 g 26,9 21,6 - 30,7 10 1962
Alkohol 0,0 g 1655
Aske 1,4 g 1,405 1,18 - 2,1 10 1962
Tørstof 97,6 g 97,6 96,5 - 98,9 10 1962
Vand 2,4 g 2,4 1,1 - 3,5 10 1962
Mineraler og uorganisk Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Chlorid, Cl 206 mg 184 117 - 382 10 1962
Natrium, Na 281 mg 296 189 - 355 10 1962
Kulhydrater Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Fruktose 0,0611 g 0,049 0 - 0,13 10 1962
Glukose 0,201 g 0,155 0,015 - 0,54 10 1962
Monosaccharider, total 0,262 g 1003
Laktose 0,652 g 0,965 0 - 1,12 10 1962
Maltose 0,231 g 0,132 0 - 0,98 10 1962
Sakkarose 34,7 g 34,95 29,3 - 41 10 1962
Disaccharider, total 35,6 g 1003
Sukkerarter, total 35,9 g 1003
Stivelse 22,6 g 23,8 19,3 - 25,3 10 1962
Mættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C4:0 0,043 0,177 1962
C6:0 0,016 0,0673 1962
C8:0 0,106 0,441 1962
C10:0 0,108 0,45 1962
C12:0 0,828 3,44 1962
C14:0 0,577 2,39 1962
C15:0 0,000 0 1962
C16:0 7,330 30,4 1962
C17:0 0,000 0 1962
C18:0 3,326 13,8 1962
C20:0 0,128 0,53 1962
C22:0 0,000 0 1962
C24:0 0,000 0 1962
Monoumættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C14:1,n-5 0,000 0 1962
C16:1,n-7 0,096 0,398 1962
C17:1,n-7 0,000 0 1962
C18:1,n-9 8,450 35,1 1962
C18:1,n-7 0,215 0,891 1962
C20:1,n-11 0,013 0,0552 1962
C22:1,n-9 0,000 0 1962
C22:1,n-11 0,000 0 1962
C24:1,n-9 0,000 0 1962
C16:1,trans 0,002 0,00793 1962
C18:1,trans 0,325 1,34 1962
C20:1,trans 0,000 0 1962
C22:1,trans 0,000 0 1962
Polyumættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C18:2,n-6 2,152 8,94 1962
C18:2,conjugerede 0,000 0 1962
C18:3,n-3 (ALA) 0,201 0,835 1962
C18:3,n-6 0,000 0 1962
C18:4,n-3 0,000 0 1962
C20:2,n-6 0,000 0 1962
C20:4,n-3 0,000 0 1962
C20:4,n-6 0,000 0 1962
C20:5,n-3 (EPA) 0,000 0 1962
C22:5,n-3 0,000 0 1962
C22:6,n-3 (DHA) 0,000 0 1962
C18:2,trans 0,081 0,335 1962
Fedtsyrer, summer g/100g % Kilde
Andre fedtsyrer 0,071 0,295 1962
Sum mættede 12,462 51,7 1003
Sum monoumættede 8,774 36,4 1003
Sum polyumættede 2,353 9,77 1003
Transfedtsyrer, total 0,407 1,69 1003
Fedtsyrer, total 24,067 100 1003
Sum n-3 fedtsyrer 0,201 0,835 1003
Sum n-6 fedtsyrer 2,152 8,94 1003

© 2020 - DTU Fødevareinstituttet, Afdeling for Risikovurdering og Ernæring, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby