Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 2019 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 1757 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 483 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 421 | kcal | 1003 | |||
Protein | 6,5 | g | 6,954 | 4,95 - 7,75 | 7 | 1962 |
Protein, deklaration | 7,1 | g | 7,625 | 5,43 - 8,5 | 7 | 1962 |
Kulhydrat difference | 65,7 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 63,2 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 47,1 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 2,6 | g | 2,8 | 2 - 2,9 | 3 | 1962 |
Fedt | 23,7 | g | 19,1 | 17,9 - 33 | 7 | 1962 |
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 0,46 | g | 7 | 1003 | ||
Aske | 1,0 | g | 0,93 | 0,76 - 1,22 | 7 | 1962 |
Tørstof | 96,9 | g | 97,0 | 95,1 - 99,1 | 7 | 1962 |
Vand | 3,1 | g | 3,0 | 0,9 - 4,9 | 7 | 1962 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Niacinækvivalent | 2,15 | NE | 1003 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 183 | mg | 167,0 | 111 - 280 | 7 | 1962 |
Chlorid | 250 | mg | 208,0 | 170 - 403 | 7 | 1962 |
Sum mineraler | 433 | mg | 1003 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Fruktose | 0,224 | g | 0,14 | 0,022 - 0,69 | 7 | 1962 |
Glukose | 0,366 | g | 0,35 | 0,018 - 0,84 | 7 | 1962 |
Sum monosakkarider | 0,590 | g | 1003 | |||
Laktose | 0 | g | 0,0 | 7 | 1962 | |
Maltose | 0,319 | g | 0,166 | 0,0348 - 0,85 | 7 | 1962 |
Sakkarose | 0,417 | g | 0,37 | 0,17 - 0,64 | 7 | 1962 |
Sum disakkarider | 0,736 | g | 1003 | |||
Sum sukkerarter | 1,33 | g | 1003 | |||
Sorbitol | 0 | g | 0,0 | 0,0 - 0,5 | 7 | 1962 |
Sum sukkeralkoholer | 9,09 | g | 1003 |
Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 36,7 | g | 36,9 | 32,9 - 41,3 | 7 | 1962 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C4:0 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C6:0 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C8:0 | 0,239 | 1,11 | 1962 |
C10:0 | 0,171 | 0,801 | 1962 |
C12:0 | 1,650 | 7,71 | 1962 |
C14:0 | 0,689 | 3,22 | 1962 |
C15:0 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C16:0 | 5,441 | 25,4 | 1962 |
C17:0 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C18:0 | 1,273 | 5,95 | 1962 |
C20:0 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C22:0 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C24:0 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C16:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C18:1,n-7 | 0,250 | 1,16 | 1962 |
C18:1,n-9 | 7,771 | 36,3 | 1962 |
C20:1,n-11 | 0,048 | 0,224 | 1962 |
C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C18:1,trans | 0,018 | 0,0861 | 1962 |
C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 1962 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 3,369 | 15,7 | 1962 |
C18:2,konjugeret | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C18:3,n-3 | 0,426 | 1,99 | 1962 |
C18:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C20:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C18:2,trans | 0,035 | 0,161 | 1962 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Andre fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1962 |
Sum mættede fedtsyrer | 9,463 | 44,2 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 8,069 | 37,7 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 3,795 | 17,7 | 1003 |
Sum transfedtsyrer | 0,053 | 0,247 | 1003 |
Sum fedtsyrer | 21,380 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,426 | 1,99 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 3,369 | 15,7 | 1003 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 1,141 | 1962 | |
Isoleucin | 368 | T 1301.0 | |
Leucin | 753 | T 1301.0 | |
Lysin | 248 | T 1301.0 | |
Methionin | 169 | T 1301.0 | |
Cystin | 238 | T 1301.0 | |
Phenylalanin | 538 | T 1301.0 | |
Tyrosin | 310 | T 1301.0 | |
Threonin | 296 | T 1301.0 | |
Tryptofan | 129 | T 1301.0 | |
Valin | 448 | T 1301.0 | |
Arginin | 418 | T 1301.0 | |
Histidin | 234 | T 1301.0 | |
Alanin | 330 | T 1301.0 | |
Asparaginsyre | 464 | T 1301.0 | |
Glutaminsyre | 3720 | T 1301.0 | |
Glycin | 401 | T 1301.0 | |
Prolin | 1270 | T 1301.0 | |
Serin | 532 | T 1301.0 | |
Sum essentielle Aminosyrer | 3181,5 | T 1301.0 | |
Sum ikke essentielle aminosyrer | 7671,5 | T 1301.0 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 10,8 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1655 | |
Nitrogen-til-protein faktor | 5,70 | 2007 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,901 | 1003 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby