| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 1927 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 1760 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 460 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 421 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 4,1 | g | 3,705 | 3,47 - 5,92 | 8 | 1962 |
| Protein, deklaration | 4,5 | g | 4,062 | 3,81 - 6,5 | 8 | 1962 |
| Kulhydrat difference | 64,3 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 58,8 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 48,6 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 5,6 | g | 5,54 | 5,12 - 6,11 | 8 | 1962 |
| Fedt | 22,0 | g | 1 | 1004 | ||
| Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
| Salt deklaration | 0,14 | g | 8 | 1003 | ||
| Aske | 2,6 | g | 1 | 1004 | ||
| Tørstof | 93,0 | g | 1 | 1004 | ||
| Vand | 7,0 | g | 1 | 1004 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| A-vitamin | 170 | RE | 1 | 1004 | ||
| D-vitamin | 0 | µg | 1 | 1004 | ||
| E-vitamin | 2,10 | α-TE | 1 | 1004 | ||
| Thiamin (B1-vitamin) | 0,1000 | mg | 1 | 1004 | ||
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0 | mg | 1 | 1004 | ||
| Niacinækvivalent | 1,000 | NE | 1003 | |||
| Niacin | 1,000 | mg | 1 | 1004 | ||
| B6-vitamin | 0 | mg | 1 | 1004 | ||
| Folat | 8,80 | µg | 1 | 1004 | ||
| B12-vitamin | 0 | µg | 1 | 1004 | ||
| C-vitamin | 0 | mg | 1 | 1004 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 54,5 | mg | 38,85 | 33,9 - 106 | 8 | 1962 |
| Kalium | 140 | mg | 1 | 1004 | ||
| Calcium | 140 | mg | 1 | 1004 | ||
| Magnesium | 37,0 | mg | 1 | 1004 | ||
| Jern | 1,000 | mg | 1 | 1004 | ||
| Zink | 0,700 | mg | 1 | 1004 | ||
| Selen | 2,70 | µg | 1 | 1004 | ||
| Fosfor | 190 | mg | 1 | 1004 | ||
| Chlorid | 148 | mg | 113,5 | 92 - 275 | 8 | 1962 |
| Jod | 18,0 | µg | 1 | 1004 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Fruktose | 0,672 | g | 0,345 | 0,11 - 2,28 | 8 | 1962 |
| Glukose | 7,67 | g | 7,8 | 3,69 - 10,2 | 8 | 1962 |
| Sum monosakkarider | 8,35 | g | 1003 | |||
| Laktose | 1,54 | g | 0,256 | 0,0 - 6,4 | 8 | 1962 |
| Maltose | 3,16 | g | 4,05 | 0,162 - 5,6 | 8 | 1962 |
| Sakkarose | 33,2 | g | 34,3 | 24,4 - 39 | 8 | 1962 |
| Sum disakkarider | 37,8 | g | 1003 | |||
| Sum sukkerarter | 46,2 | g | 1003 |
| Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Stivelse/Glykogen | 2,40 | g | 1,635 | 1,29 - 5,24 | 8 | 1962 |
| Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C4:0 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| C6:0 | 0,140 | 0,797 | 1962 |
| C8:0 | 1,373 | 7,8 | 1962 |
| C10:0 | 1,001 | 5,68 | 1962 |
| C12:0 | 7,945 | 45,1 | 1962 |
| C14:0 | 2,950 | 16,7 | 1962 |
| C15:0 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| C16:0 | 1,713 | 9,73 | 1962 |
| C17:0 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| C18:0 | 1,105 | 6,27 | 1962 |
| C20:0 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| C22:0 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| C24:0 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| C16:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| C18:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| C18:1,n-9 | 1,189 | 6,75 | 1962 |
| C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| C18:1,trans | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C18:2,n-6 | 0,184 | 1,04 | 1962 |
| C18:2,konjugeret | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| C18:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| C18:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| C20:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| C18:2,trans | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| Andre fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| Sum mættede fedtsyrer | 16,227 | 92,1 | 1003 |
| Sum enkeltumættede fedtsyrer | 1,189 | 6,75 | 1003 |
| Sum flerumættede fedtsyrer | 0,184 | 1,04 | 1003 |
| Sum transfedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
| Sum fedtsyrer | 17,600 | 100 | 1003 |
| Sum n-3 fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
| Sum n-6 fedtsyrer | 0,184 | 1,04 | 1003 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 0,713 | 1962 |
| Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cholin | 9,10 | mg | 1 | 2187 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | 1655 | |
| Nitrogen-til-protein faktor | 5,70 | 2007 | |
| Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,800 | 1003 |
© 2025 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby