Søg efter fødevare
- Fødevare ID: 1582
- Kransekage, industrifremstillet
- Engelsk navn
- Wreath cake, almond based, Danish tradition
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | 1655 | |
| Nitrogen-til-protein faktor | 5,70 | 2007 | |
| FCF | 0,906 | 1003 |
| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi, kJ | 1757 | kJ | 1003 | |||
| Energi, kcal | 418 | kcal | 1003 | |||
| Nitrogen, total | 1,057 | g | 1,04 | 0,93 - 1,23 | 7 | 1962 |
| Protein, videnskabelig | 6,0 | g | 5,928 | 5,3 - 7,01 | 7 | 1962 |
| Protein, deklaration | 6,6 | g | 6,5 | 5,81 - 7,68 | 7 | 1962 |
| Kulhydrat, difference | 65,6 | g | 1003 | |||
| Kulhydrat, tilgængelig, videnskabelig | 62,6 | g | 1003 | |||
| Kulhydrat, tilgængelig, deklaration | 59,9 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 2,9 | g | 2,77 | 2,63 - 3,35 | 7 | 1962 |
| Fedt, total | 15,3 | g | 15,1 | 12,9 - 19 | 7 | 1962 |
| Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
| Aske | 0,8 | g | 0,75 | 0,69 - 0,98 | 7 | 1962 |
| Tørstof | 87,7 | g | 87,9 | 85,8 - 89,1 | 7 | 1962 |
| Vand | 12,3 | g | 12,1 | 10,9 - 14,2 | 7 | 1962 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Chlorid, Cl | 71,9 | mg | 78 | 42 - 92 | 7 | 1962 |
| Natrium, Na | 39,0 | mg | 40,9 | 29,4 - 50,9 | 7 | 1962 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Fruktose | 4,60 | g | 4,7 | 4,1 - 4,9 | 7 | 1962 |
| Glukose | 5,06 | g | 5 | 4,5 - 5,5 | 7 | 1962 |
| Monosaccharider, total | 9,66 | g | 1003 | |||
| Laktose | 2,47 | g | 2,8 | 1,15 - 3,2 | 7 | 1962 |
| Maltose | 0,640 | g | 0,61 | 0,4 - 1,05 | 7 | 1962 |
| Sakkarose | 41,9 | g | 42 | 39 - 45 | 7 | 1962 |
| Disaccharider, total | 45,0 | g | 1003 | |||
| Sukkerarter, total | 54,6 | g | 1003 | |||
| Stivelse | 5,30 | g | 4,96 | 4,25 - 6,26 | 7 | 1962 |
| Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C4:0 | 0,000 | 0 | 1962 |
| C6:0 | 0,000 | 0 | 1962 |
| C8:0 | 0,000 | 0 | 1962 |
| C10:0 | 0,012 | 0,0865 | 1962 |
| C12:0 | 0,659 | 4,75 | 1962 |
| C14:0 | 0,254 | 1,83 | 1962 |
| C15:0 | 0,000 | 0 | 1962 |
| C16:0 | 0,794 | 5,72 | 1962 |
| C17:0 | 0,000 | 0 | 1962 |
| C18:0 | 0,317 | 2,28 | 1962 |
| C20:0 | 0,000 | 0 | 1962 |
| C22:0 | 0,000 | 0 | 1962 |
| C24:0 | 0,000 | 0 | 1962 |
| Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C14:1,n-5 | 0,000 | 0 | 1962 |
| C16:1,n-7 | 0,060 | 0,433 | 1962 |
| C17:1,n-7 | 0,000 | 0 | 1962 |
| C18:1,n-9 | 8,143 | 58,7 | 1962 |
| C18:1,n-7 | 0,306 | 2,2 | 1962 |
| C20:1,n-11 | 0,000 | 0 | 1962 |
| C22:1,n-9 | 0,000 | 0 | 1962 |
| C22:1,n-11 | 0,000 | 0 | 1962 |
| C24:1,n-9 | 0,000 | 0 | 1962 |
| C16:1,trans | 0,000 | 0 | 1962 |
| C18:1,trans | 0,000 | 0 | 1962 |
| C20:1,trans | 0,000 | 0 | 1962 |
| C22:1,trans | 0,000 | 0 | 1962 |
| Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C18:2,n-6 | 3,086 | 22,2 | 1962 |
| C18:2,conjugerede | 0,000 | 0 | 1962 |
| C18:3,n-3 (ALA) | 0,232 | 1,67 | 1962 |
| C18:3,n-6 | 0,000 | 0 | 1962 |
| C18:4,n-3 | 0,000 | 0 | 1962 |
| C20:2,n-6 | 0,000 | 0 | 1962 |
| C20:4,n-3 | 0,000 | 0 | 1962 |
| C20:4,n-6 | 0,000 | 0 | 1962 |
| C20:5,n-3 (EPA) | 0,000 | 0 | 1962 |
| C22:5,n-3 | 0,000 | 0 | 1962 |
| C22:6,n-3 (DHA) | 0,000 | 0 | 1962 |
| C18:2,trans | 0,000 | 0 | 1962 |
| Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| Andre fedtsyrer | 0,000 | 0 | 1962 |
| Sum mættede | 2,036 | 14,6 | 1003 |
| Sum monoumættede | 8,509 | 61,3 | 1003 |
| Sum polyumættede | 3,318 | 23,9 | 1003 |
| Transfedtsyrer, total | 0,000 | 0 | 1003 |
| Fedtsyrer, total | 13,862 | 100 | 1003 |
| Sum n-3 fedtsyrer | 0,232 | 1,67 | 1003 |
| Sum n-6 fedtsyrer | 3,086 | 22,2 | 1003 |
© 2020 - DTU Fødevareinstituttet, Afdeling for Risikovurdering og Ernæring, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby