| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 154 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 139 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 37 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 33 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 2,3 | g | 2,346 | 2,28 - 2,38 | 4 | 1801 |
| Protein, deklaration | 2,3 | g | 2,346 | 2,28 - 2,38 | 4 | 1801 |
| Kulhydrat difference | 6,8 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 4,6 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 3,7 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 2,3 | g | 2,15 | 1,92 - 2,81 | 4 | 1801 |
| Fedt | 0,5 | g | 0,495 | 0,45 - 0,52 | 4 | 1801 |
| Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
| Salt deklaration | 0,00 | g | 4 | 1003 | ||
| Aske | 0,6 | g | 0,61 | 0,6 - 0,64 | 4 | 1801 |
| Tørstof | 10,3 | g | 10,2 | 9,6 - 11,1 | 4 | 1801 |
| Vand | 89,7 | g | 89,8 | 88,9 - 90,4 | 4 | 1801 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| A-vitamin | 2,75 | RE | 1003 | |||
| beta-Caroten | 16,5 | µg | 16,0 | 11 - 23 | 4 | 1801 |
| D-vitamin | 0 | µg | 1 | 2136 | ||
| Thiamin (B1-vitamin) | 0,0862 | mg | 0,092 | 0,065 - 0,096 | 4 | 1801 |
| B6-vitamin | 0,159 | mg | 0,158 | 0,133 - 0,185 | 4 | 1801 |
| Folat | 130 | µg | 132,0 | 113 - 142 | 4 | 1801 |
| C-vitamin | 8,83 | mg | 1003 | |||
| Ascorbinsyre | 8,83 | mg | 9,55 | 6,1 - 10,1 | 4 | 1801 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 0,875 | mg | 0,8 | 0,7 - 1,2 | 4 | 1801 |
| Kalium | 212 | mg | 213,0 | 195 - 226 | 4 | 1801 |
| Calcium | 17,5 | mg | 17,5 | 14,6 - 20,4 | 4 | 1801 |
| Magnesium | 27,2 | mg | 26,85 | 26 - 29 | 4 | 1801 |
| Jern | 0,375 | mg | 0,365 | 0,36 - 0,41 | 4 | 1801 |
| Zink | 0,638 | mg | 0,625 | 0,59 - 0,71 | 4 | 1801 |
| Selen | 0 | µg | 1 | 2136 | ||
| Jod | 1,20 | µg | 1 | 2136 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Fruktose | 1,18 | g | 1,1 | 1 - 1,5 | 4 | 1801 |
| Glukose | 1,50 | g | 1,35 | 1,3 - 2 | 4 | 1801 |
| Sum monosakkarider | 2,68 | g | 1003 | |||
| Sakkarose | 0,240 | g | 0,21 | 0,0 - 0,54 | 4 | 1801 |
| Sum disakkarider | 0,240 | g | 1003 | |||
| Sum sukkerarter | 2,92 | g | 1003 |
| Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Stivelse/Glykogen | 0,800 | g | 1 | 2141 |
| Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| Sum mættede fedtsyrer | 0,050 | 2136 | |
| Sum enkeltumættede fedtsyrer | 0,110 | 2136 | |
| Sum flerumættede fedtsyrer | 0,180 | 2136 | |
| Sum n-3 fedtsyrer | 0,010 | 2136 | |
| Sum n-6 fedtsyrer | 0,170 | 2136 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 0,375 | 1801 |
| Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cholin | 23,0 | mg | 1 | 2187 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | 1655 | |
| Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 2007 |
© 2025 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby