Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 1586

Kiks, rug

Engelsk navn

Biscuit, rye

Synonymer

Rugkiks

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Proteinomregningsfaktor (NCF)	5,70		2007
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF)	0,874		1003

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi, kJ	1873	kJ				1003
Energi, kcal	448	kcal				1003
total-N	1,064	g	1,180	0,83 - 1,23	5	1962
Protein, total	6,1	g	6,7	4,731 - 7,011	5	1962
Protein, deklaration	6,7	g				1003
Kulhydrat best. v/diff.	75,0	g				1003
Kulhydrat, tilgængelig	68,8	g				1003
kulhydrat, deklaration	68,3	g				1003
Kostfiber	6,1	g	6,7	4,9 - 7,2	5	1962
Fedt, total	14,9	g	14,6	13,8 - 16,9	5	1962
Alkohol	0,0	g				1655
Aske	1,9	g	2,0	1,47 - 2,37	5	1962
Tørstof	97,8	g	97,9	97,4 - 98,3	5	1962
Vand	2,2	g	2,1	1,700 - 2,600	5	1962

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Niacin	1,30	NE				1003

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Chlorid, Cl	786	mg	850	650 - 870	5	1962
Natrium, Na	551	mg	654	377 - 670	5	1962

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fructose	0,253	g	0,160	0,143 - 0,44	5	1962
Glucose	0,358	g	0,364	0,298 - 0,391	5	1962
Monosaccharider, total	0,611	g				1003
Lactose	0,733	g	1,170	0,039 - 1,21	5	1962
Maltose	0,565	g	0,379	0,345 - 0,94	5	1962
Saccharose	10,7	g	12,4	7,6 - 12,5	5	1962
Disaccharider, total	12,0	g				1003
Sukkerarter, ialt	12,6	g				1003
Stivelse	51,2	g	47,7	46,8 - 58,1	5	1962

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0	0,000	0,00	1962
C6:0	0,016	0,12	1962
C8:0	0,000	0,00	1962
C10:0	0,039	0,30	1962
C12:0	0,064	0,49	1962
C14:0	0,255	1,96	1962
C15:0	0,000	0,00	1962
C16:0	5,54	42,6	1962
C17:0	0,000	0,00	1962
C18:0	0,642	4,94	1962
C20:0	0,000	0,00	1962
C22:0	0,000	0,00	1962
C24:0	0,000	0,00	1962

Monoumættede fedtsyre	g/100g	%	Kilde
C14:1,n-5	0,000	0,00	1962
C16:1,n-7	0,000	0,00	1962
C17:1,n-7	0,000	0,00	1962
C18:1,n-9	4,48	34,5	1962
C18:1,n-7	0,132	1,02	1962
C20:1,n-11	0,000	0,00	1962
C22:1,n-9	0,000	0,00	1962
C22:1,n-11	0,000	0,00	1962
C24:1,n-9	0,000	0,00	1962
C16:1,trans	0,000	0,00	1962
C18:1,trans n-9	0,103	0,79	1962
C20:1,trans	0,000	0,00	1962
C22:1,trans	0,000	0,00	1962

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	1,56	12,0	1962
C18:2,conj-A, udifferentieret	0,000	0,00	1962
C18:3,n-3	0,095	0,73	1962
C18:3,n-6	0,000	0,00	1962
C18:4,n-3	0,000	0,00	1962
C20:2,n-6	0,000	0,00	1962
C20:4,n-3	0,000	0,00	1962
C20:4,n-6	0,000	0,00	1962
C20:5,n-3	0,000	0,00	1962
C22:5,n-3	0,000	0,00	1962
C22:6,n-3	0,000	0,00	1962
C18:2,trans, udifferentieret	0,079	0,60	1962
Andre fedtsyrer	0,000	0,00	1962

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede	6,56	50,4	1003
Sum monoumættede	4,61	35,5	1003
Sum polyumættede	1,65	12,7	1003
Sum transfedtsyrer	0,182	1,40	1003
Fedtsyrer, total	13,0	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,095	0,73	1003
Sum n-6 fedtsyrer	1,56	12,0	1003

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Isoleucin	245	230	T 60
Leucin	426	400	T 60
Lysin	266	250	T 60
Methionin	104	98	T 60
Cystin	97	91	T 60
Phenylalanin	298	280	T 60
Tyrosin	160	150	T 60
Threonin	234	220	T 60
Tryptofan	78	73	T 60
Valin	362	340	T 60
Arginin	351	330	T 60
Histidin	160	150	T 60
Alanin	298	280	T 60
Asparaginsyre	458	430	T 60
Glutaminsyre	1390	1310	T 60
Glycin	298	280	T 60
Prolin	553	520	T 60
Serin	298	280	T 60