Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 1963 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 1963 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 468 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 468 | kcal | 1003 | |||
Protein | 6,9 | g | 6,84 | 6,55 - 7,29 | 5 | 1962 |
Protein, deklaration | 7,6 | g | 7,5 | 7,18 - 8 | 5 | 1962 |
Kulhydrat difference | 68,4 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 63,6 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 62,9 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 4,9 | g | 4,8 | 4,6 - 5,3 | 5 | 1962 |
Fedt | 19,6 | g | 20,6 | 13,2 - 23 | 5 | 1962 |
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 0,79 | g | 5 | 1003 | ||
Aske | 1,6 | g | 1,45 | 1,36 - 2,04 | 5 | 1962 |
Tørstof | 96,6 | g | 96,5 | 96,2 - 97,1 | 5 | 1962 |
Vand | 3,4 | g | 3,5 | 2,9 - 3,8 | 5 | 1962 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 314 | mg | 257,0 | 185 - 513 | 5 | 1962 |
Chlorid | 314 | mg | 208,0 | 170 - 577 | 5 | 1962 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Fruktose | 0,726 | g | 0,285 | 0,166 - 1,85 | 5 | 1962 |
Glukose | 1,07 | g | 0,67 | 0,48 - 2,35 | 5 | 1962 |
Sum monosakkarider | 1,79 | g | 1003 | |||
Laktose | 0 | g | 0,0 | 5 | 1962 | |
Maltose | 0,472 | g | 0,63 | 0,11 - 0,77 | 5 | 1962 |
Sakkarose | 19,4 | g | 17,2 | 15,6 - 23,8 | 5 | 1962 |
Sum disakkarider | 19,9 | g | 1003 | |||
Sum sukkerarter | 21,7 | g | 1003 |
Ukendt (?) | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 36,2 | g | 36,0 | 33 - 39,2 | 5 | 1962 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C4:0 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C6:0 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C8:0 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C10:0 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C12:0 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C14:0 | 0,145 | 0,811 | 1962 |
C15:0 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C16:0 | 6,200 | 34,6 | 1962 |
C17:0 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C18:0 | 0,672 | 3,75 | 1962 |
C20:0 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C22:0 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C24:0 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C16:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C18:1,n-7 | 0,202 | 1,12 | 1962 |
C18:1,n-9 | 7,380 | 41,2 | 1962 |
C20:1,n-11 | 0,031 | 0,173 | 1962 |
C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C18:1,trans | 0,006 | 0,0323 | 1962 |
C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 1962 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 2,964 | 16,5 | 1962 |
C18:2,konjugeret | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C18:3,n-3 | 0,277 | 1,54 | 1962 |
C18:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C20:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C18:2,trans | 0,033 | 0,184 | 1962 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Andre fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1962 |
Sum mættede fedtsyrer | 7,017 | 39,1 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 7,613 | 42,5 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 3,241 | 18 | 1003 |
Sum transfedtsyrer | 0,039 | 0,216 | 1003 |
Sum fedtsyrer | 17,910 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,277 | 1,54 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 2,964 | 16,5 | 1003 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 1,210 | 1962 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 13,1 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1655 | |
Nitrogen-til-protein faktor | 5,70 | 2007 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,912 | 1003 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby