Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 2047 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 1994 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 489 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 477 | kcal | 1003 | |||
Protein | 6,5 | g | 6,555 | 5,92 - 7,35 | 5 | 1962 |
Protein, deklaration | 7,2 | g | 7,187 | 6,5 - 8,06 | 5 | 1962 |
Kulhydrat difference | 66,4 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 61,7 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 58,0 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 4,6 | g | 4,5 | 3,9 - 5,6 | 5 | 1962 |
Fedt | 23,0 | g | 22,9 | 22,3 - 23,5 | 5 | 1962 |
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 0,87 | g | 5 | 1003 | ||
Aske | 1,8 | g | 1,92 | 1,42 - 2,08 | 5 | 1962 |
Tørstof | 97,6 | g | 97,8 | 97 - 97,9 | 5 | 1962 |
Vand | 2,4 | g | 2,2 | 2,1 - 3 | 5 | 1962 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 347 | mg | 394,0 | 251 - 422 | 5 | 1962 |
Chlorid | 343 | mg | 441,0 | 179 - 473 | 5 | 1962 |
Sum mineraler | 690 | mg | 1003 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Fruktose | 0,201 | g | 0,168 | 0,152 - 0,27 | 5 | 1962 |
Glukose | 0,361 | g | 0,205 | 0,171 - 0,63 | 5 | 1962 |
Sum monosakkarider | 0,562 | g | 1003 | |||
Laktose | 1,18 | g | 1,81 | 0,098 - 1,98 | 5 | 1962 |
Maltose | 0,252 | g | 0,038 | 0,0275 - 0,59 | 5 | 1962 |
Sakkarose | 28,2 | g | 27,8 | 26,9 - 29,9 | 5 | 1962 |
Sum disakkarider | 29,6 | g | 1003 | |||
Sum sukkerarter | 30,2 | g | 1003 |
Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 27,8 | g | 27,0 | 26,1 - 29,8 | 5 | 1962 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C4:0 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C6:0 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C8:0 | 0,098 | 0,473 | 1962 |
C10:0 | 0,088 | 0,427 | 1962 |
C12:0 | 1,060 | 5,12 | 1962 |
C14:0 | 0,524 | 2,53 | 1962 |
C15:0 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C16:0 | 6,400 | 30,9 | 1962 |
C17:0 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C18:0 | 2,668 | 12,9 | 1962 |
C20:0 | 0,113 | 0,548 | 1962 |
C22:0 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C24:0 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C16:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C18:1,n-7 | 0,143 | 0,691 | 1962 |
C18:1,n-9 | 7,140 | 34,5 | 1962 |
C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C18:1,trans | 0,125 | 0,605 | 1962 |
C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 1962 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 2,198 | 10,6 | 1962 |
C18:2,konjugeret | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C18:3,n-3 | 0,079 | 0,383 | 1962 |
C18:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C20:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C18:2,trans | 0,030 | 0,143 | 1962 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Andre fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1962 |
Sum mættede fedtsyrer | 10,952 | 52,9 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 7,283 | 35,2 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 2,277 | 11 | 1003 |
Sum transfedtsyrer | 0,155 | 0,749 | 1003 |
Sum fedtsyrer | 20,667 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,079 | 0,383 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 2,198 | 10,6 | 1003 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 1,148 | 1962 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 14,4 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1655 | |
Nitrogen-til-protein faktor | 5,70 | 2007 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,900 | 1003 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby