Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 1830 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 1679 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 435 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 400 | kcal | 1003 | |||
Protein | 6,1 | g | 6,27 | 5,13 - 6,89 | 10 | 1962 |
Protein, deklaration | 6,7 | g | 6,875 | 5,62 - 7,56 | 10 | 1962 |
Kulhydrat difference | 70,8 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 67,3 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 57,8 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 3,5 | g | 3,35 | 2,6 - 4,5 | 10 | 1962 |
Fedt | 15,0 | g | 15,3 | 9,2 - 18 | 10 | 1962 |
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 0,59 | g | 10 | 1003 | ||
Aske | 1,5 | g | 1,455 | 1,3 - 1,72 | 10 | 1962 |
Tørstof | 93,3 | g | 93,05 | 92 - 94,9 | 10 | 1962 |
Vand | 6,7 | g | 6,95 | 5,1 - 8 | 10 | 1962 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 8,00 | RE | 1 | 2132 | ||
D-vitamin | 0 | µg | 1 | 2132 | ||
E-vitamin | 0,820 | α-TE | 1 | 2132 | ||
Thiamin (B1-vitamin) | 0,280 | mg | 1 | 2132 | ||
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,110 | mg | 1 | 2132 | ||
Niacinækvivalent | 1,75 | NE | 1003 | |||
Niacin | 1,75 | mg | 1 | 2132 | ||
B6-vitamin | 0,350 | mg | 1 | 2132 | ||
Folat | 81,0 | µg | 1 | 2132 | ||
B12-vitamin | 0 | µg | 1 | 2132 | ||
C-vitamin | 1,000 | mg | 1 | 2132 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 238 | mg | 232,0 | 184 - 316 | 10 | 1962 |
Kalium | 326 | mg | 1 | 2132 | ||
Calcium | 60,0 | mg | 1 | 2132 | ||
Magnesium | 101 | mg | 1 | 2132 | ||
Jern | 3,18 | mg | 1 | 2132 | ||
Zink | 1,60 | mg | 1 | 2132 | ||
Selen | 16,0 | µg | 1 | 2132 | ||
Fosfor | 277 | mg | 1 | 2132 | ||
Chlorid | 394 | mg | 369,0 | 293 - 550 | 10 | 1962 |
Jod | 1,000 | µg | 1 | 2135 | ||
Sum mineraler | 1400 | mg | 1003 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Fruktose | 4,95 | g | 3,75 | 1,91 - 10,6 | 10 | 1962 |
Glukose | 7,07 | g | 6,7 | 3,97 - 15,4 | 10 | 1962 |
Sum monosakkarider | 12,0 | g | 1003 | |||
Laktose | 1,04 | g | 0,865 | 0,0 - 3 | 10 | 1962 |
Maltose | 4,51 | g | 3,6 | 1,7 - 10,6 | 10 | 1962 |
Sakkarose | 13,5 | g | 15,65 | 1,5 - 21 | 10 | 1962 |
Sum disakkarider | 19,1 | g | 1003 | |||
Sum sukkerarter | 31,1 | g | 1003 |
Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 26,8 | g | 26,5 | 20,2 - 31,2 | 10 | 1962 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C4:0 | 0,017 | 0,127 | 1962 |
C6:0 | 0,011 | 0,0781 | 1962 |
C8:0 | 0,270 | 1,99 | 1962 |
C10:0 | 0,214 | 1,57 | 1962 |
C12:0 | 1,524 | 11,2 | 1962 |
C14:0 | 0,668 | 4,92 | 1962 |
C15:0 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C16:0 | 2,453 | 18 | 1962 |
C17:0 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C18:0 | 1,657 | 12,2 | 1962 |
C20:0 | 0,047 | 0,348 | 1962 |
C22:0 | 0,025 | 0,183 | 1962 |
C24:0 | 0,010 | 0,0707 | 1962 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C16:1,n-7 | 0,004 | 0,0324 | 1962 |
C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C18:1,n-7 | 0,074 | 0,548 | 1962 |
C18:1,n-9 | 4,884 | 35,9 | 1962 |
C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C18:1,trans | 0,019 | 0,142 | 1962 |
C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 1962 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 1,655 | 12,1 | 1962 |
C18:2,konjugeret | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C18:3,n-3 | 0,030 | 0,224 | 1962 |
C18:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C20:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C18:2,trans | 0,006 | 0,0412 | 1962 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Andre fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1962 |
Sum mættede fedtsyrer | 6,897 | 50,8 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 4,963 | 36,5 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 1,685 | 12,4 | 1003 |
Sum transfedtsyrer | 0,025 | 0,183 | 1003 |
Sum fedtsyrer | 13,570 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,030 | 0,224 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 1,655 | 12,1 | 1003 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 1,071 | 1962 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 31,2 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1655 | |
Nitrogen-til-protein faktor | 5,70 | 2007 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,907 | 1003 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby