| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 2133 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 2111 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 510 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 505 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 4,2 | g | 4,275 | 2,98 - 4,9 | 11 | 1962 |
| Protein, deklaration | 4,6 | g | 4,687 | 3,26 - 5,37 | 11 | 1962 |
| Kulhydrat difference | 66,2 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 64,6 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 63,0 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 1,5 | g | 1,4 | 1,1 - 2,4 | 11 | 1962 |
| Fedt | 25,7 | g | 26,3 | 15,4 - 34 | 11 | 1962 |
| Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
| Salt deklaration | 0,28 | g | 11 | 1003 | ||
| Aske | 0,7 | g | 0,56 | 0,42 - 1,38 | 11 | 1962 |
| Tørstof | 96,8 | g | 97,7 | 87,6 - 98,8 | 11 | 1962 |
| Vand | 3,2 | g | 2,3 | 1,2 - 12,4 | 11 | 1962 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| A-vitamin | 0,400 | RE | 1 | 1004 | ||
| D-vitamin | 0 | µg | 1 | 1004 | ||
| E-vitamin | 3,10 | α-TE | 1 | 1004 | ||
| Thiamin (B1-vitamin) | 0,1000 | mg | 1 | 1004 | ||
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0,1000 | mg | 1 | 1004 | ||
| Niacinækvivalent | 0,900 | NE | 1003 | |||
| Niacin | 0,900 | mg | 1 | 1004 | ||
| B6-vitamin | 0 | mg | 1 | 1004 | ||
| Folat | 6,10 | µg | 1 | 1004 | ||
| B12-vitamin | 0,1000 | µg | 1 | 1004 | ||
| C-vitamin | 0 | mg | 1 | 1004 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 111 | mg | 114,0 | 67 - 158 | 11 | 1962 |
| Kalium | 141 | mg | 1 | 1004 | ||
| Calcium | 38,0 | mg | 1 | 1004 | ||
| Magnesium | 16,0 | mg | 1 | 1004 | ||
| Jern | 0,500 | mg | 1 | 1004 | ||
| Zink | 0,400 | mg | 1 | 1004 | ||
| Selen | 1,60 | µg | 1 | 1004 | ||
| Fosfor | 80,0 | mg | 1 | 1004 | ||
| Chlorid | 157 | mg | 154,0 | 106 - 240 | 11 | 1962 |
| Jod | 0,530 | µg | 1 | 1004 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Fruktose | 0,532 | g | 0,022 | 0,0 - 5,7 | 11 | 1962 |
| Glukose | 7,32 | g | 5,9 | 0,024 - 17,4 | 11 | 1962 |
| Sum monosakkarider | 7,85 | g | 1003 | |||
| Laktose | 5,38 | g | 3,4 | 0,0313 - 11,8 | 11 | 1962 |
| Maltose | 0,396 | g | 0,173 | 0,042 - 1,54 | 11 | 1962 |
| Sakkarose | 21,3 | g | 24,4 | 5,1 - 32,9 | 11 | 1962 |
| Sum disakkarider | 27,0 | g | 1003 | |||
| Sum sukkerarter | 34,9 | g | 1003 |
| Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Stivelse/Glykogen | 28,1 | g | 29,3 | 17 - 35,8 | 11 | 1962 |
| Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C4:0 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| C6:0 | 0,135 | 0,562 | 1962 |
| C8:0 | 1,604 | 6,69 | 1962 |
| C10:0 | 1,177 | 4,91 | 1962 |
| C12:0 | 9,073 | 37,8 | 1962 |
| C14:0 | 3,395 | 14,1 | 1962 |
| C15:0 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| C16:0 | 3,480 | 14,5 | 1962 |
| C17:0 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| C18:0 | 2,253 | 9,4 | 1962 |
| C20:0 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| C22:0 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| C24:0 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| C16:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| C18:1,n-7 | 0,037 | 0,153 | 1962 |
| C18:1,n-9 | 1,998 | 8,34 | 1962 |
| C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| C18:1,trans | 0,020 | 0,0816 | 1962 |
| C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C18:2,n-6 | 0,746 | 3,11 | 1962 |
| C18:2,konjugeret | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| C18:3,n-3 | 0,015 | 0,0622 | 1962 |
| C18:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| C20:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| C18:2,trans | 0,017 | 0,0703 | 1962 |
| Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| Andre fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| Sum mættede fedtsyrer | 21,117 | 88,1 | 1003 |
| Sum enkeltumættede fedtsyrer | 2,035 | 8,49 | 1003 |
| Sum flerumættede fedtsyrer | 0,761 | 3,17 | 1003 |
| Sum transfedtsyrer | 0,036 | 0,151 | 1003 |
| Sum fedtsyrer | 23,948 | 100 | 1003 |
| Sum n-3 fedtsyrer | 0,015 | 0,0622 | 1003 |
| Sum n-6 fedtsyrer | 0,746 | 3,11 | 1003 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 0,733 | 1962 |
| Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cholin | 14,3 | mg | 1 | 2187 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | 1655 | |
| Nitrogen-til-protein faktor | 5,70 | 2007 | |
| Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,932 | 1003 |
© 2025 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby