Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 2133 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 2111 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 510 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 505 | kcal | 1003 | |||
Protein | 4,2 | g | 4,275 | 2,98 - 4,9 | 11 | 1962 |
Protein, deklaration | 4,6 | g | 4,687 | 3,26 - 5,37 | 11 | 1962 |
Kulhydrat difference | 66,2 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 64,6 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 63,0 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 1,5 | g | 1,4 | 1,1 - 2,4 | 11 | 1962 |
Fedt | 25,7 | g | 26,3 | 15,4 - 34 | 11 | 1962 |
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 0,28 | g | 11 | 1003 | ||
Aske | 0,7 | g | 0,56 | 0,42 - 1,38 | 11 | 1962 |
Tørstof | 96,8 | g | 97,7 | 87,6 - 98,8 | 11 | 1962 |
Vand | 3,2 | g | 2,3 | 1,2 - 12,4 | 11 | 1962 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 0,400 | RE | 1 | 1004 | ||
D-vitamin | 0 | µg | 1 | 1004 | ||
E-vitamin | 3,10 | α-TE | 1 | 1004 | ||
Thiamin (B1-vitamin) | 0,1000 | mg | 1 | 1004 | ||
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,1000 | mg | 1 | 1004 | ||
Niacinækvivalent | 0,900 | NE | 1003 | |||
Niacin | 0,900 | mg | 1 | 1004 | ||
B6-vitamin | 0 | mg | 1 | 1004 | ||
Folat | 6,10 | µg | 1 | 1004 | ||
B12-vitamin | 0,1000 | µg | 1 | 1004 | ||
C-vitamin | 0 | mg | 1 | 1004 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 111 | mg | 114,0 | 67 - 158 | 11 | 1962 |
Kalium | 141 | mg | 1 | 1004 | ||
Calcium | 38,0 | mg | 1 | 1004 | ||
Magnesium | 16,0 | mg | 1 | 1004 | ||
Jern | 0,500 | mg | 1 | 1004 | ||
Zink | 0,400 | mg | 1 | 1004 | ||
Selen | 1,60 | µg | 1 | 1004 | ||
Fosfor | 80,0 | mg | 1 | 1004 | ||
Chlorid | 157 | mg | 154,0 | 106 - 240 | 11 | 1962 |
Jod | 0,530 | µg | 1 | 1004 | ||
Sum mineraler | 543 | mg | 1003 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Fruktose | 0,532 | g | 0,022 | 0,0 - 5,7 | 11 | 1962 |
Glukose | 7,32 | g | 5,9 | 0,024 - 17,4 | 11 | 1962 |
Sum monosakkarider | 7,85 | g | 1003 | |||
Laktose | 5,38 | g | 3,4 | 0,0313 - 11,8 | 11 | 1962 |
Maltose | 0,396 | g | 0,173 | 0,042 - 1,54 | 11 | 1962 |
Sakkarose | 21,3 | g | 24,4 | 5,1 - 32,9 | 11 | 1962 |
Sum disakkarider | 27,0 | g | 1003 | |||
Sum sukkerarter | 34,9 | g | 1003 |
Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 28,1 | g | 29,3 | 17 - 35,8 | 11 | 1962 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C4:0 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C6:0 | 0,135 | 0,562 | 1962 |
C8:0 | 1,604 | 6,69 | 1962 |
C10:0 | 1,177 | 4,91 | 1962 |
C12:0 | 9,073 | 37,8 | 1962 |
C14:0 | 3,395 | 14,1 | 1962 |
C15:0 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C16:0 | 3,480 | 14,5 | 1962 |
C17:0 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C18:0 | 2,253 | 9,4 | 1962 |
C20:0 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C22:0 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C24:0 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C16:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C18:1,n-7 | 0,037 | 0,153 | 1962 |
C18:1,n-9 | 1,998 | 8,34 | 1962 |
C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C18:1,trans | 0,020 | 0,0816 | 1962 |
C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 1962 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 0,746 | 3,11 | 1962 |
C18:2,konjugeret | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C18:3,n-3 | 0,015 | 0,0622 | 1962 |
C18:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C20:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C18:2,trans | 0,017 | 0,0703 | 1962 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Andre fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1962 |
Sum mættede fedtsyrer | 21,117 | 88,1 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 2,035 | 8,49 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 0,761 | 3,17 | 1003 |
Sum transfedtsyrer | 0,036 | 0,151 | 1003 |
Sum fedtsyrer | 23,948 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,015 | 0,0622 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 0,746 | 3,11 | 1003 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 0,733 | 1962 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 14,3 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1655 | |
Nitrogen-til-protein faktor | 5,70 | 2007 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,932 | 1003 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby