Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 1822 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 1751 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 433 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 417 | kcal | 1003 | |||
Protein | 7,8 | g | 7,609 | 5,07 - 13 | 10 | 1962 |
Protein, deklaration | 8,5 | g | 8,343 | 5,56 - 14,3 | 10 | 1962 |
Kulhydrat difference | 72,8 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 66,7 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 61,8 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 6,1 | g | 5,75 | 2,9 - 12,9 | 10 | 1962 |
Fedt | 13,7 | g | 13,6 | 7,8 - 23,5 | 10 | 1962 |
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 1,00 | g | 10 | 1003 | ||
Aske | 2,0 | g | 2,08 | 1,25 - 3,04 | 10 | 1962 |
Tørstof | 96,3 | g | 97,0 | 92,9 - 98,7 | 10 | 1962 |
Vand | 3,6 | g | 3,0 | 1,3 - 7,1 | 10 | 1962 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Thiamin (B1-vitamin) | 0,237 | mg | 1 | 1962 | ||
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0780 | mg | 1 | 1962 | ||
Niacinækvivalent | 3,00 | NE | 1003 | |||
Niacin | 3,00 | mg | 1 | 1962 | ||
B6-vitamin | 0,292 | mg | 1 | 1962 | ||
Pantotensyre | 0 | mg | 1 | 1962 | ||
Biotin | 4,90 | µg | 1 | 1962 | ||
Folat | 30,0 | µg | 1 | 1962 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 401 | mg | 429,0 | 129 - 770 | 10 | 1962 |
Kalium | 322 | mg | 1 | 1962 | ||
Calcium | 96,0 | mg | 1 | 1962 | ||
Magnesium | 59,0 | mg | 1 | 1962 | ||
Jern | 2,57 | mg | 1 | 1962 | ||
Kobber | 0,214 | mg | 1 | 1962 | ||
Zink | 1,01 | mg | 1 | 1962 | ||
Mangan | 0,900 | mg | 1 | 1962 | ||
Krom | 4,90 | µg | 1 | 1962 | ||
Selen | 3,90 | µg | 1 | 1962 | ||
Fosfor | 175 | mg | 1 | 1962 | ||
Chlorid | 546 | mg | 583,0 | 174 - 1040 | 10 | 1962 |
Jod | 5,30 | µg | 1 | 1962 | ||
Nikkel | 13,6 | µg | 1 | 1962 | ||
Cadmium | 3,80 | µg | 1 | 1962 | ||
Sum mineraler | 1600 | mg | 1003 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Fruktose | 3,09 | g | 2,335 | 0,087 - 9,6 | 10 | 1962 |
Glukose | 3,39 | g | 2,32 | 0,11 - 10,2 | 10 | 1962 |
Sum monosakkarider | 6,48 | g | 1003 | |||
Laktose | 1,01 | g | 0,73 | 0,0 - 3,37 | 10 | 1962 |
Maltose | 0,673 | g | 0,565 | 0,214 - 1,27 | 10 | 1962 |
Sakkarose | 14,4 | g | 13,75 | 0,51 - 34,4 | 10 | 1962 |
Sum disakkarider | 16,1 | g | 1003 | |||
Sum sukkerarter | 22,6 | g | 1003 |
Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 39,2 | g | 41,0 | 19,2 - 53,1 | 10 | 1962 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C4:0 | 0,022 | 0,175 | 1962 |
C6:0 | 0,015 | 0,116 | 1962 |
C8:0 | 0,013 | 0,1 | 1962 |
C10:0 | 0,022 | 0,178 | 1962 |
C12:0 | 0,049 | 0,389 | 1962 |
C14:0 | 0,167 | 1,33 | 1962 |
C15:0 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C16:0 | 4,586 | 36,6 | 1962 |
C17:0 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C18:0 | 1,144 | 9,15 | 1962 |
C20:0 | 0,020 | 0,161 | 1962 |
C22:0 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C24:0 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C16:1,n-7 | 0,013 | 0,106 | 1962 |
C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C18:1,n-7 | 0,096 | 0,77 | 1962 |
C18:1,n-9 | 4,401 | 35,1 | 1962 |
C20:1,n-11 | 0,010 | 0,0764 | 1962 |
C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C16:1,n-7,trans | 0,002 | 0,0194 | 1962 |
C18:1,trans | 0,041 | 0,326 | 1962 |
C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 1962 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 1,691 | 13,5 | 1962 |
C18:2,konjugeret | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C18:3,n-3 | 0,160 | 1,28 | 1962 |
C18:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C20:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C18:2,trans | 0,052 | 0,415 | 1962 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Andre fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1962 |
Sum mættede fedtsyrer | 6,037 | 48,2 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 4,520 | 36,1 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 1,851 | 14,8 | 1003 |
Sum transfedtsyrer | 0,095 | 0,761 | 1003 |
Sum fedtsyrer | 12,504 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,160 | 1,28 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 1,691 | 13,5 | 1003 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 1,367 | 1962 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1655 | |
Nitrogen-til-protein faktor | 5,70 | 2007 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,913 | 1003 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby