| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 1822 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 1751 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 433 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 417 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 7,8 | g | 7,609 | 5,07 - 13 | 10 | 1962 |
| Protein, deklaration | 8,5 | g | 8,343 | 5,56 - 14,3 | 10 | 1962 |
| Kulhydrat difference | 72,8 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 66,7 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 61,8 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 6,1 | g | 5,75 | 2,9 - 12,9 | 10 | 1962 |
| Fedt | 13,7 | g | 13,6 | 7,8 - 23,5 | 10 | 1962 |
| Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
| Salt deklaration | 1,00 | g | 10 | 1003 | ||
| Aske | 2,0 | g | 2,08 | 1,25 - 3,04 | 10 | 1962 |
| Tørstof | 96,3 | g | 97,0 | 92,9 - 98,7 | 10 | 1962 |
| Vand | 3,6 | g | 3,0 | 1,3 - 7,1 | 10 | 1962 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Thiamin (B1-vitamin) | 0,237 | mg | 1 | 1962 | ||
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0780 | mg | 1 | 1962 | ||
| Niacinækvivalent | 3,00 | NE | 1003 | |||
| Niacin | 3,00 | mg | 1 | 1962 | ||
| B6-vitamin | 0,292 | mg | 1 | 1962 | ||
| Pantotensyre | 0 | mg | 1 | 1962 | ||
| Biotin | 4,90 | µg | 1 | 1962 | ||
| Folat | 30,0 | µg | 1 | 1962 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 401 | mg | 429,0 | 129 - 770 | 10 | 1962 |
| Kalium | 322 | mg | 1 | 1962 | ||
| Calcium | 96,0 | mg | 1 | 1962 | ||
| Magnesium | 59,0 | mg | 1 | 1962 | ||
| Jern | 2,57 | mg | 1 | 1962 | ||
| Kobber | 0,214 | mg | 1 | 1962 | ||
| Zink | 1,01 | mg | 1 | 1962 | ||
| Mangan | 0,900 | mg | 1 | 1962 | ||
| Krom | 4,90 | µg | 1 | 1962 | ||
| Selen | 3,90 | µg | 1 | 1962 | ||
| Fosfor | 175 | mg | 1 | 1962 | ||
| Chlorid | 546 | mg | 583,0 | 174 - 1040 | 10 | 1962 |
| Jod | 5,30 | µg | 1 | 1962 | ||
| Nikkel | 13,6 | µg | 1 | 1962 | ||
| Cadmium | 3,80 | µg | 1 | 1962 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Fruktose | 3,09 | g | 2,335 | 0,087 - 9,6 | 10 | 1962 |
| Glukose | 3,39 | g | 2,32 | 0,11 - 10,2 | 10 | 1962 |
| Sum monosakkarider | 6,48 | g | 1003 | |||
| Laktose | 1,01 | g | 0,73 | 0,0 - 3,37 | 10 | 1962 |
| Maltose | 0,673 | g | 0,565 | 0,214 - 1,27 | 10 | 1962 |
| Sakkarose | 14,4 | g | 13,75 | 0,51 - 34,4 | 10 | 1962 |
| Sum disakkarider | 16,1 | g | 1003 | |||
| Sum sukkerarter | 22,6 | g | 1003 |
| Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Stivelse/Glykogen | 39,2 | g | 41,0 | 19,2 - 53,1 | 10 | 1962 |
| Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C4:0 | 0,022 | 0,0879 | 1962 |
| C6:0 | 0,015 | 0,0582 | 1962 |
| C8:0 | 0,013 | 0,0502 | 1962 |
| C10:0 | 0,022 | 0,0893 | 1962 |
| C12:0 | 0,049 | 0,194 | 1962 |
| C14:0 | 0,167 | 0,666 | 1962 |
| C15:0 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| C16:0 | 4,586 | 18,3 | 1962 |
| C17:0 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| C18:0 | 1,144 | 4,57 | 1962 |
| C20:0 | 0,020 | 0,0808 | 1962 |
| C22:0 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| C24:0 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| C16:1,n-7 | 0,013 | 0,0533 | 1962 |
| C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| C18:1,n-7 | 0,096 | 0,385 | 1962 |
| C18:1,n-9 | 4,401 | 17,5 | 1962 |
| C20:1,n-11 | 0,010 | 0,0382 | 1962 |
| C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| C16:1,n-7,trans | 0,002 | 0,00973 | 1962 |
| C18:1,trans | 0,041 | 0,163 | 1962 |
| C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C18:2,n-6 | 1,691 | 6,76 | 1962 |
| C18:2,konjugeret | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| C18:3,n-3 | 0,160 | 0,641 | 1962 |
| C18:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| C20:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| C18:2,trans | 0,052 | 0,207 | 1962 |
| Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| Andre fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| Sum mættede fedtsyrer | 12,074 | 48,2 | 1003 |
| Sum enkeltumættede fedtsyrer | 9,041 | 36,1 | 1003 |
| Sum flerumættede fedtsyrer | 3,703 | 14,8 | 1003 |
| Sum transfedtsyrer | 0,190 | 0,761 | 1003 |
| Sum fedtsyrer | 25,008 | 100 | 1003 |
| Sum n-3 fedtsyrer | 0,321 | 1,28 | 1003 |
| Sum n-6 fedtsyrer | 3,382 | 13,5 | 1003 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 1,367 | 1962 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | 1655 | |
| Nitrogen-til-protein faktor | 5,70 | 2007 | |
| Fedtsyrekonverteringsfaktor | 1,827 | 1003 |
© 2025 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby