Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 148 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 141 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 35 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 33 | kcal | 1003 | |||
Protein | 3,6 | g | 3,509 | 3,44 - 3,76 | 9 | 2092 |
Protein, deklaration | 3,5 | g | 3,437 | 3,37 - 3,68 | 9 | 2092 |
Kulhydrat difference | 5,0 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 5,0 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 4,6 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 0,0 | g | 1655 | |||
Fedt | 0,1 | g | 0,07 | 0,06 - 0,33 | 9 | 2092 |
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 0,09 | g | 9 | 1003 | ||
Aske | 0,8 | g | 0,77 | 0,74 - 0,78 | 9 | 2092 |
Tørstof | 9,4 | g | 9,4 | 9,1 - 9,6 | 9 | 2092 |
Vand | 90,6 | g | 90,6 | 90,4 - 90,9 | 9 | 2092 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 0,837 | RE | 9 | 2054 | ||
D-vitamin | 0,0337 | µg | 9 | 2054 | ||
E-vitamin | 0,00241 | α-TE | 9 | 2054 | ||
Thiamin (B1-vitamin) | 0,0411 | mg | 0,04 | 0,04 - 0,05 | 9 | 2092 |
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,161 | mg | 0,16 | 0,12 - 0,18 | 9 | 2092 |
Niacinækvivalent | 0,0933 | NE | 1003 | |||
Niacin | 0,0933 | mg | 0,09 | 0,08 - 0,11 | 9 | 2092 |
B6-vitamin | 0,0500 | mg | 0,05 | 0,05 - 0,05 | 9 | 2092 |
Pantotensyre | 0,397 | mg | 0,4 | 0,35 - 0,45 | 9 | 2092 |
Biotin | 1,52 | µg | 1,6 | 0,9 - 2,3 | 9 | 2092 |
B12-vitamin | 0,411 | µg | 0,42 | 0,25 - 0,53 | 9 | 2092 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 36,1 | mg | 36,0 | 35 - 38 | 9 | 2092 |
Kalium | 157 | mg | 158,0 | 148 - 162 | 9 | 2092 |
Calcium | 119 | mg | 118,0 | 111 - 128 | 9 | 2092 |
Magnesium | 11,1 | mg | 11,2 | 10,5 - 11,7 | 9 | 2092 |
Jern | 0,0191 | mg | 0,011 | 0,0 - 0,068 | 9 | 2092 |
Kobber | 0,0110 | mg | 0,011 | 0,0 - 0,021 | 9 | 2092 |
Zink | 0,393 | mg | 0,39 | 0,37 - 0,43 | 9 | 2092 |
Mangan | 0,00144 | mg | 0,001 | 0,0 - 0,003 | 9 | 2092 |
Krom | 0,176 | µg | 0,08 | 0,0 - 0,88 | 9 | 2092 |
Selen | 1,51 | µg | 1,3 | 0,3 - 2,8 | 9 | 2092 |
Fosfor | 94,1 | mg | 94,0 | 89 - 98 | 9 | 2092 |
Chlorid | 0,0967 | mg | 0,1 | 0,09 - 0,1 | 9 | 2092 |
Jod | 11,7 | µg | 11,0 | 7,5 - 19 | 9 | 2092 |
Nikkel | 0,708 | µg | 0,29 | 0,0 - 3,7 | 9 | 2092 |
Sum mineraler | 418 | mg | 1003 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Fruktose | 0 | g | 0,0 | 9 | 2092 | |
Galaktose | 0 | g | 0,0 | 9 | 2092 | |
Glukose | 0 | g | 0,0 | 9 | 2092 | |
Sum monosakkarider | 0 | g | 1003 | |||
Laktose | 4,62 | g | 4,6 | 4,4 - 4,9 | 9 | 2092 |
Sakkarose | 0 | g | 0,0 | 9 | 2092 | |
Sum disakkarider | 4,62 | g | 1003 | |||
Sum sukkerarter | 4,62 | g | 1003 |
Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 0 | g | 1 | 1655 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Sum fedtsyrer | 0,089 | 100 | 1003 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 2 | mg | 9 | 2054 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 0,559 | 2092 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 15,6 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1655 | |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,38 | 1267 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,945 | 1003 | |
Massefylde | 1,0 | 1 | 2026 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby