Søg efter fødevare

Søg på navn, synonym eller ID (i.e. #10)

Indstillinger

Fødevare ID: 1607
Hvid hvede brød, groft, store, detailbageri
Engelsk navn
Bread, wheat, white wheat, wholw grain, retail bakery
Synonymer
Hvidhvede brød, Hvidhvedebrød
Faktorer m.m. Værdi Prøver Kilde
Svind 0 1655
Proteinomregningsfaktor (NCF) 5,70 2007
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF) 0,890 1003
Makronæringstoffer m.m. Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Energi, kJ 1066 kJ 1003
Energi, kcal 255 kcal 1003
total-N 1,560 g 1 1979
Protein, total 8,9 g 1 1979
Protein, deklaration 9,8 g 1003
Kulhydrat best. v/diff. 50,2 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig 44,0 g 1003
kulhydrat, deklaration 43,2 g 1003
Kostfiber 6,2 g 1 1979
Fedt, total 3,2 g 1 1979
Alkohol 0,0 g 1655
Aske 2,3 g 1 1979
Tørstof 64,6 g 1 1979
Vand 35,4 g 1 1979
Mineraler og uorganisk Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Chlorid, Cl 940 mg 1 1979
Natrium, Na 557 mg 1 1979
Kalium, K 248 mg 1 1979
Calcium, Ca 60,8 mg 1 1979
Magnesium, Mg 55,1 mg 1 1979
Phosphor, P 188 mg 1 1979
Jern, Fe 2,05 mg 1 1979
Kobber, Cu 0,194 mg 1 1979
Zink, Zn 1,40 mg 1 1979
Mangan, Mn 1,65 mg 1 1979
Mættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C4:0 0,005 0,19 1979
C12:0 0,012 0,42 1979
C14:0 0,017 0,62 1979
C15:0 0,000 0,00 1979
C16:0 0,770 27,4 1979
C18:0 0,154 5,49 1979
C20:0 0,009 0,33 1979
C22:0 0,000 0,00 1979
C24:0 0,000 0,00 1979
Monoumættede fedtsyre g/100g % Kilde
C16:1,n-7 0,017 0,62 1979
C18:1,n-9 0,770 27,4 1979
C18:1,n-7 0,031 1,12 1979
C20:1,n-11 0,013 0,47 1979
Polyumættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C18:2,n-6 0,910 32,4 1979
C18:3,n-3 0,079 2,82 1979
C18:2,trans, udifferentieret 0,008 0,29 1979
Andre fedtsyrer 0,009 0,33 1979
Fedtsyrer, summer g/100g % Kilde
Sum mættede 0,967 34,5 1003
Sum monoumættede 0,831 29,6 1003
Sum polyumættede 0,989 35,3 1003
Sum transfedtsyrer 0,008 0,28 1003
Fedtsyrer, total 2,80 100 1003
Sum n-3 fedtsyrer 0,079 2,82 1003
Sum n-6 fedtsyrer 0,910 32,5 1003

© 2019 - DTU Fødevareinstituttet, Afdeling for Risikovurdering og Ernæring, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby