Søg efter fødevare

Søg på navn, synonym eller ID (i.e. #10)

Indstillinger

Fødevare ID: 1609
Hvid hvede brød, groft, store, industrifremstillet
Engelsk navn
Bread, wheat, white wheat, wholw grain, industrially produced
Synonymer
Hvidhvede brød, Hvidhvedebrød
Faktorer m.m. Værdi Prøver Kilde
Svind 0 1655
Proteinomregningsfaktor (NCF) 5,70 2007
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF) 0,897 1003
Makronæringstoffer m.m. Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Energi, kJ 942 kJ 1003
Energi, kcal 225 kcal 1003
total-N 1,380 g 1 1979
Protein, total 7,9 g 1 1979
Protein, deklaration 8,6 g 1003
Kulhydrat best. v/diff. 47,9 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig 40,1 g 1003
kulhydrat, deklaration 39,4 g 1003
Kostfiber 7,8 g 1 1979
Fedt, total 1,7 g 1 1979
Alkohol 0,0 g 1655
Aske 1,9 g 1 1979
Tørstof 59,4 g 1 1979
Vand 40,6 g 1 1979
Mineraler og uorganisk Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Chlorid, Cl 847 mg 1 1979
Natrium, Na 486 mg 1 1979
Kalium, K 183 mg 1 1979
Calcium, Ca 23,7 mg 1 1979
Magnesium, Mg 36,0 mg 1 1979
Phosphor, P 130 mg 1 1979
Jern, Fe 1,52 mg 1 1979
Kobber, Cu 0,160 mg 1 1979
Zink, Zn 1,11 mg 1 1979
Mangan, Mn 0,940 mg 1 1979
Mættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C4:0 0,008 0,48 1979
C12:0 0,003 0,22 1979
C14:0 0,011 0,68 1979
C15:0 0,004 0,27 1979
C16:0 0,290 18,8 1979
C18:0 0,076 4,93 1979
C20:0 0,004 0,23 1979
C22:0 0,005 0,33 1979
C24:0 0,003 0,20 1979
Monoumættede fedtsyre g/100g % Kilde
C16:1,n-7 0,014 0,90 1979
C18:1,n-9 0,269 17,4 1979
C18:1,n-7 0,014 0,90 1979
C20:1,n-11 0,007 0,43 1979
Polyumættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C18:2,n-6 0,780 50,5 1979
C18:3,n-3 0,042 2,75 1979
C18:2,trans, udifferentieret 0,005 0,33 1979
Andre fedtsyrer 0,008 0,54 1979
Fedtsyrer, summer g/100g % Kilde
Sum mættede 0,404 26,2 1003
Sum monoumættede 0,304 19,7 1003
Sum polyumættede 0,822 53,3 1003
Sum transfedtsyrer 0,005 0,32 1003
Fedtsyrer, total 1,54 100 1003
Sum n-3 fedtsyrer 0,042 2,72 1003
Sum n-6 fedtsyrer 0,780 50,6 1003

© 2019 - DTU Fødevareinstituttet, Afdeling for Risikovurdering og Ernæring, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby