Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 683 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 683 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 163 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 163 | kcal | 1003 | |||
Protein | 19,5 | g | 19,71 | 18,4 - 20,7 | 5 | 1029 |
Protein, deklaration | 19,5 | g | 19,71 | 18,4 - 20,7 | 5 | 1029 |
Kulhydrat difference | 0,0 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 0,0 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 0,0 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 0,0 | g | 1655 | |||
Fedt | 9,5 | g | 9,0 | 5,3 - 14,7 | 5 | 1029 |
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 0,15 | g | 5 | 1003 | ||
Aske | 0,9 | g | 0,97 | 0,87 - 0,98 | 5 | 1029 |
Tørstof | 29,9 | g | 29,6 | 26,7 - 33,4 | 5 | 1029 |
Vand | 70,1 | g | 70,4 | 66,6 - 73,3 | 5 | 1029 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 6,90 | RE | 1003 | |||
Retinol | 6,90 | µg | 1 | 1029 | ||
D-vitamin | 0,507 | µg | 5 | 2054 | ||
E-vitamin | 0,484 | α-TE | 1003 | |||
alfa-Tokoferol | 0,484 | mg | 0,38 | 0,2 - 0,88 | 5 | 1029 |
Thiamin (B1-vitamin) | 0,0468 | mg | 0,05 | 0,036 - 0,055 | 5 | 1029 |
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,170 | mg | 0,162 | 0,154 - 0,202 | 5 | 1029 |
Niacinækvivalent | 4,32 | NE | 1003 | |||
Niacin | 4,32 | mg | 4,4 | 3,7 - 4,6 | 5 | 1029 |
B6-vitamin | 0,266 | mg | 0,28 | 0,19 - 0,3 | 5 | 1029 |
Pantotensyre | 0,286 | mg | 0,3 | 0,2 - 0,34 | 5 | 1029 |
Biotin | 1,37 | µg | 1,4 | 1,05 - 1,6 | 5 | 1029 |
Folat | 9,56 | µg | 9,6 | 6,7 - 13 | 5 | 1029 |
B12-vitamin | 2,32 | µg | 2,2 | 2 - 3 | 5 | 1029 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 60,6 | mg | 60,0 | 54 - 68 | 5 | 1029 |
Kalium | 312 | mg | 310,0 | 290 - 340 | 5 | 1029 |
Calcium | 7,06 | mg | 7,8 | 4,8 - 8,1 | 5 | 1029 |
Magnesium | 19,7 | mg | 19,3 | 18,6 - 21,8 | 5 | 1029 |
Jern | 2,26 | mg | 2,4 | 1,78 - 2,6 | 5 | 1029 |
Kobber | 0,0728 | mg | 0,071 | 0,064 - 0,083 | 5 | 1029 |
Zink | 4,34 | mg | 4,4 | 3,6 - 5 | 5 | 1029 |
Mangan | 0,00920 | mg | 0,009 | 0,007 - 0,012 | 5 | 1029 |
Selen | 6,80 | µg | 4,7 | 0,0 - 50,8 | 85 | T 909.0 |
Fosfor | 177 | mg | 172,0 | 168 - 197 | 5 | 1029 |
Jod | 0,800 | µg | 0,55 - 1,5 | 5 | T 909.0 | |
Sum mineraler | 579 | mg | 1003 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Sum sukkerarter | 0 | g | 1 | 1655 |
Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 0 | g | 1 | 1655 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C10:0 | 0,000 | 0,0 | 1029 |
C12:0 | 0,008 | 0,0978 | 1029 |
C14:0 | 0,272 | 3,41 | 1029 |
C16:0 | 2,134 | 26,7 | 1029 |
C18:0 | 1,188 | 14,9 | 1029 |
C20:0 | 0,003 | 0,0376 | 1029 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C14:1,n-5 | 0,119 | 1,48 | 1029 |
C16:1,n-7 | 0,496 | 6,22 | 1029 |
C18:1,n-7 | 0,132 | 1,66 | 1029 |
C18:1,n-9 | 2,890 | 36,2 | 1029 |
C20:1,n-11 | 0,011 | 0,14 | 1029 |
C18:1,trans | 0,214 | 2,68 | 1029 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 0,171 | 2,14 | 1029 |
C18:3,n-3 | 0,051 | 0,64 | 1029 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Andre fedtsyrer | 0,279 | 3,5 | 1029 |
Sum mættede fedtsyrer | 3,605 | 45,2 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 3,648 | 45,7 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 0,222 | 2,78 | 1003 |
Sum transfedtsyrer | 0,214 | 2,68 | 1003 |
Sum fedtsyrer | 7,968 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,051 | 0,64 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 0,171 | 2,14 | 1003 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 62 | mg | 61,0 | 59 - 66 | 5 | 1029 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 3,286 | 1029 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 69,0 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1655 | |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 2007 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,837 | 1003 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby