Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 1666

Æg, høne, kogt, dybfrost

Engelsk navn

Eggs, chicken, boiled, frozen

Taxonomisk navn

Gallus gallus domesticus (Linnaeus, 1758)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	608	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	590	kJ				1003
Energi (kcal)	146	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	142	kcal				1003
Protein	13,7	g	13,68	13,3 - 14	3	2071
Protein, deklaration	13,7	g	13,68	13,3 - 14	3	2071
Kulhydrat difference	1,5	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	1,5	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	0,4	g				1003
Kostfibre	0,0	g				1655
Fedt	9,5	g	9,7	8,8 - 9,9	3	2071
Alkohol	0,0	g	0,0		3	1655
Salt deklaration	0,87	g			3	1003
Aske	1,2	g	1,15	1,15 - 1,18	3	2071
Tørstof	25,8	g	25,8	24,8 - 26,8	3	2071
Vand	74,2	g	74,2	73,2 - 75,2	3	2071

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	24,3	RE				1003
Retinol	24,3	µg	25,0	19 - 29	3	2071
D-vitamin	1,31	µg				1003
D3-vitamin	0,630	µg			1	2071
25-hydroxy D3-vitamin	0,270	µg			1	2071
E-vitamin	3,17	α-TE				1003
alfa-Tokoferol	3,17	mg	3,0	2,7 - 3,8	3	2071
Thiamin (B1-vitamin)	0,0483	mg	0,05	0,044 - 0,051	3	2071
Riboflavin (B2-vitamin)	0,347	mg	0,34	0,34 - 0,36	3	2071
Niacinækvivalent	2,89	NE				1003
Niacin	0,0550	mg	0,055	0,05 - 0,06	2	2071
B6-vitamin	0,0663	mg	0,064	0,059 - 0,076	3	2071
Pantotensyre	0,953	mg	0,94	0,83 - 1,09	3	2071
Biotin	25,8	µg	25,8	24,8 - 26,8	3	2071
B12-vitamin	1,10	µg	0,87	0,84 - 1,6	3	2071

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	347	mg	347,0	346 - 349	3	2071
Kalium	67,7	mg	68,0	66 - 69	3	2071
Calcium	41,3	mg	40,0	40 - 44	3	2071
Magnesium	8,00	mg	8,0	8 - 8	3	2071
Jern	1,88	mg	1,85	1,84 - 1,95	3	2071
Kobber	0,0627	mg	0,062	0,058 - 0,068	3	2071
Zink	1,20	mg	1,19	1,14 - 1,26	3	2071
Mangan	0,0350	mg	0,034	0,03 - 0,041	3	2071
Krom	0,713	µg	0,82	0,22 - 1,1	3	2071
Selen	20,7	µg	21,0	19 - 22	3	2071
Fosfor	181	mg	181,0	176 - 186	3	2071
Chlorid	520	mg	522,0	505 - 532	3	2071
Jod	18,7	µg	20,0	15 - 21	3	2071

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Sum sukkerarter	0,400	g			1	2135

Kostfibre og stivelse	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0	g			1	1655

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0	0,000	0,0	2071
C6:0	0,000	0,0	2071
C8:0	0,000	0,0	2071
C10:0	0,000	0,0	2071
C12:0	0,000	0,0	2071
C14:0	0,027	0,338	2071
C15:0	0,000	0,0	2071
C16:0	1,970	25	2071
C18:0	0,713	9,07	2071
C20:0	0,000	0,0	2071

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C16:1,n-7	0,170	2,15	2071
C18:1,n-7	0,167	2,13	2071
C18:1,n-9	3,323	42,2	2071
C20:1,n-9	0,022	0,276	2071
C18:1,trans	0,021	0,26	2071

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	1,121	14,2	2071
C18:3,n-3	0,060	0,767	2071
C18:4,n-3	0,000	0,0	2071
C20:2,n-6	0,009	0,116	2071
C20:3,n-6	0,005	0,0623	2071
C20:4,n-3	0,000	0,0	2071
C20:4,n-6	0,140	1,78	2071
C20:5,n-3	0,013	0,159	2071
C22:5,n-3	0,000	0,0	2071
C22:6,n-3	0,000	0,0	2071
C18:2,trans	0,000	0,0	2071

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Andre fedtsyrer	0,098	1,24	2071
Sum mættede fedtsyrer	2,709	34,4	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	3,681	46,8	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	1,348	17,1	1003
Sum transfedtsyrer	0,021	0,26	1003
Sum fedtsyrer	7,857	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,073	0,926	1003
Sum n-6 fedtsyrer	1,275	16,2	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	385	mg	378,0	370 - 406	3	2071

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	2,193		2071
Isoleucin	720	370	T 690.0
Leucin	1110	570	T 690.0
Lysin	950	490	T 690.0
Methionin	430	220	T 690.0
Cystin	250	130	T 690.0
Phenylalanin	680	350	T 690.0
Tyrosin	540	280	T 690.0
Threonin	580	300	T 690.0
Tryptofan	170	88	T 690.0
Valin	910	470	T 690.0
Arginin	800	410	T 690.0
Histidin	310	160	T 690.0
Alanin	760	390	T 690.0
Asparaginsyre	1340	690	T 690.0
Glutaminsyre	1480	760	T 690.0
Glycin	450	230	T 690.0
Prolin	490	250	T 690.0
Serin	950	490	T 690.0

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	294	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		2002
Nitrogen-til-protein faktor	6,25		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,830		1003