Søg efter fødevare

Søg på navn, synonym eller ID (i.e. #10)

Indstillinger

Fødevare ID: 1666
Æg, høne, kogt, dybfrost
Engelsk navn
Eggs, chicken, boiled, frozen
Taxonomisk navn
Gallus domesticus
Faktorer m.m. Værdi Prøver Kilde
Svind 0 2002
Proteinomregningsfaktor (NCF) 6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF) 0,830
Makronæringstoffer m.m. Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Energi, kJ 608 kJ 1003
Energi, kcal 145 kcal 1003
total-N 2,193 g 2,190 2,14 - 2,25 3 2071
Protein, total 13,7 g 13,7 13,375 - 14,063 3 2071
Protein, deklaration 13,7 g 1003
Kulhydrat best. v/diff. 1,5 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig 1,5 g 1003
kulhydrat, deklaration 1,5 g 1003
Kostfiber 0,0 g 1655
Fedt, total 9,5 g 9,7 8,8 - 9,9 3 2071
Alkohol 0,0 g 0,0 3 2071
Aske 1,2 g 1,2 1,15 - 1,18 3 2071
Tørstof 25,8 g 25,8 24,8 - 26,8 3 2071
Vand 74,2 g 74,2 73,200 - 75,200 3 2071
Vitaminer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
A-vitamin 24,3 RE 1003
Retinol 24,3 µg 25,0 19 - 29 3 2071
D-vitamin 1,98 µg 1003
D3 cholecalciferol 0,630 µg 1 2071
25-hydroxycholecalciferol 0,270 µg 1 2071
E-vitamin 3,17 α-TE 1003
alfa-tokoferol 3,17 mg 3,00 2,7 - 3,8 3 2071
B1-vitamin 0,048 mg 0,050 0,044 - 0,051 3 2071
B2-vitamin, riboflavin 0,347 mg 0,340 0,34 - 0,36 3 2071
Niacin 3,27 NE 1003
niacin 0,055 mg 0,055 0,05 - 0,06 2 2071
B6-vitamin 0,066 mg 0,064 0,059 - 0,076 3 2071
Pantothensyre 0,953 mg 0,940 0,83 - 1,09 3 2071
Biotin 25,8 µg 25,8 24,8 - 26,8 3 2071
B12-vitamin 1,10 µg 0,87 0,84 - 1,60 3 2071
Mineraler og uorganisk Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Chlorid, Cl 520 mg 522 505 - 532 3 2071
Natrium, Na 347 mg 347 346 - 349 3 2071
Kalium, K 67,7 mg 68,0 66 - 69 3 2071
Calcium, Ca 41,3 mg 40,0 40 - 44 3 2071
Magnesium, Mg 8,00 mg 8,00 8 - 8 3 2071
Phosphor, P 181 mg 181 176 - 186 3 2071
Jern, Fe 1,88 mg 1,85 1,84 - 1,95 3 2071
Kobber, Cu 0,063 mg 0,062 0,058 - 0,068 3 2071
Zink, Zn 1,20 mg 1,19 1,14 - 1,26 3 2071
Jod, I 18,7 µg 20,0 15 - 21 3 2071
Mangan, Mn 0,035 mg 0,034 0,030 - 0,041 3 2071
Chrom, Cr 0,713 µg 0,820 0,22 - 1,1 3 2071
Selen, Se 20,7 µg 21,0 19 - 22 3 2071
Mættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C4:0 0,000 0,00 2071
C6:0 0,000 0,00 2071
C8:0 0,000 0,00 2071
C10:0 0,000 0,00 2071
C12:0 0,000 0,00 2071
C14:0 0,029 0,33 2071
C15:0 0,000 0,00 2071
C16:0 2,15 25,1 2071
C18:0 0,777 9,08 2071
C20:0 0,000 0,00 2071
Monoumættede fedtsyre g/100g % Kilde
C16:1,n-7 0,185 2,16 2071
C18:1,n-9 3,62 42,3 2071
C18:1,n-7 0,182 2,13 2071
C20:1,n-9 0,024 0,28 2071
C18:1,trans n-9 0,022 0,25 2071
Polyumættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C18:2,n-6 1,22 14,3 2071
C18:3,n-3 0,066 0,77 2071
C18:4,n-3 0,000 0,00 2071
C20:2,n-6 0,010 0,11 2071
C20:3,n-6 0,005 0,05 2071
C20:4,n-3 0,000 0,00 2071
C20:4,n-6 0,153 1,79 2071
C20:5,n-3 0,014 0,16 2071
C22:5,n-3 0,000 0,00 2071
C22:6,n-3 0,000 0,00 2071
C18:2,trans, udifferentieret 0,000 0,00 2071
Andre fedtsyrer 0,107 1,25 2071
Fedtsyrer, summer g/100g % Kilde
Sum mættede 2,95 34,5 1003
Sum monoumættede 4,01 46,8 1003
Sum polyumættede 1,47 17,2 1003
Sum transfedtsyrer 0,022 0,25 1003
Fedtsyrer, total 8,56 100 1003
Sum n-3 fedtsyrer 0,080 0,93 1003
Sum n-6 fedtsyrer 1,38 16,2 1003
Steroler Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Cholesterol 385 mg 378 370 - 406 3 2071
Aminosyrer mg/100g mg/g Nitrogen Kilde
Isoleucin 811 370 T 690
Leucin 1250 570 T 690
Lysin 1080 490 T 690
Methionin 482 220 T 690
Cystin 285 130 T 690
Phenylalanin 768 350 T 690
Tyrosin 614 280 T 690
Threonin 658 300 T 690
Tryptofan 193 88 T 690
Valin 1030 470 T 690
Arginin 899 410 T 690
Histidin 351 160 T 690
Alanin 855 390 T 690
Asparaginsyre 1510 690 T 690
Glutaminsyre 1670 760 T 690
Glycin 504 230 T 690
Prolin 548 250 T 690
Serin 1080 490 T 690

© 2019 - DTU Fødevareinstituttet, Afdeling for Risikovurdering og Ernæring, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby