Søg efter fødevare

Søg på navn, synonym eller ID (i.e. #10)

Indstillinger

Fødevare ID: 1668
Æg, høne, røræg, industrifremstillet
Engelsk navn
Eggs, chicken, scrambled, industrially produced
Faktorer m.m. Værdi Prøver Kilde
Svind 0 2002
Proteinomregningsfaktor (NCF) 6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF) 0,830
Makronæringstoffer m.m. Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Energi, kJ 491 kJ 1003
Energi, kcal 117 kcal 1003
total-N 1,735 g 1,735 1,69 - 1,78 2 2071
Protein, total 10,8 g 10,8 10,563 - 11,125 2 2071
Protein, deklaration 10,8 g 1003
Kulhydrat best. v/diff. 0,9 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig 0,9 g 1003
kulhydrat, deklaration 0,9 g 1003
Kostfiber 0,0 g 1655
Fedt, total 7,9 g 7,9 7,6 - 8,2 2 2071
Alkohol 0,0 g 0,0 2 2071
Aske 2,2 g 2,2 2,07 - 2,23 2 2071
Tørstof 21,8 g 21,8 21,5 - 22,0 2 2071
Vand 78,3 g 78,3 78,000 - 78,500 2 2071
Vitaminer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
A-vitamin 92,5 RE 1003
Retinol 92,5 µg 92,5 58 - 127 2 2071
D-vitamin 1,32 µg 1003
D3 cholecalciferol 0,795 µg 0,795 0,68 - 0,91 2 2071
25-hydroxycholecalciferol 0,105 µg 0,105 0,10 - 0,11 2 2071
E-vitamin 2,50 α-TE 1003
alfa-tokoferol 2,50 mg 2,50 2,3 - 2,7 2 2071
B1-vitamin 0,063 mg 0,063 0,061 - 0,064 2 2071
B2-vitamin, riboflavin 0,325 mg 0,325 0,29 - 0,36 2 2071
Niacin 0,090 NE 1003
niacin 0,090 mg 0,090 0,08 - 0,10 2 2071
B6-vitamin 0,078 mg 0,078 0,076 - 0,079 2 2071
Pantothensyre 1,22 mg 1,22 1,19 - 1,24 2 2071
Biotin 21,8 µg 21,8 21,5 - 22,0 2 2071
B12-vitamin 0,620 µg 0,620 0,59 - 0,65 2 2071
C-vitamin 0,900 mg 1 2071
Mineraler og uorganisk Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Chlorid, Cl 979 mg 979 934 - 1024 2 2071
Natrium, Na 650 mg 650 603 - 696 2 2071
Kalium, K 153 mg 153 134 - 171 2 2071
Calcium, Ca 52,0 mg 52,0 49 - 55 2 2071
Magnesium, Mg 10,0 mg 10,0 10 - 10 2 2071
Phosphor, P 145 mg 145 141 - 148 2 2071
Jern, Fe 1,23 mg 1,23 1,21 - 1,24 2 2071
Kobber, Cu 0,045 mg 0,045 0,043 - 0,046 2 2071
Zink, Zn 0,920 mg 0,920 0,92 - 0,92 2 2071
Jod, I 23,0 µg 23,0 23 - 23 2 2071
Mangan, Mn 0,026 mg 0,026 0,025 - 0,026 2 2071
Chrom, Cr 0,210 µg 0,210 0,07 - 0,35 2 2071
Selen, Se 17,0 µg 17,0 16 - 18 2 2071
Mættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C4:0 0,027 0,39 2071
C6:0 0,013 0,19 2071
C8:0 0,007 0,10 2071
C10:0 0,016 0,23 2071
C12:0 0,020 0,29 2071
C14:0 0,090 1,31 2071
C15:0 0,009 0,13 2071
C16:0 1,72 25,2 2071
C18:0 0,633 9,24 2071
C20:0 0,000 0,00 2071
Monoumættede fedtsyre g/100g % Kilde
C16:1,n-7 0,149 2,18 2071
C18:1,n-9 2,70 39,4 2071
C18:1,n-7 0,122 1,78 2071
C20:1,n-9 0,019 0,27 2071
C18:1,trans n-9 0,035 0,51 2071
Polyumættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C18:2,n-6 0,963 14,1 2071
C18:3,n-3 0,056 0,81 2071
C18:4,n-3 0,000 0,00 2071
C20:2,n-6 0,008 0,11 2071
C20:3,n-6 0,000 0,00 2071
C20:4,n-3 0,000 0,00 2071
C20:4,n-6 0,116 1,69 2071
C20:5,n-3 0,000 0,00 2071
C22:5,n-3 0,000 0,00 2071
C22:6,n-3 0,000 0,00 2071
C18:2,trans, udifferentieret 0,000 0,00 2071
Andre fedtsyrer 0,145 2,12 2071
Fedtsyrer, summer g/100g % Kilde
Sum mættede 2,54 37,1 1003
Sum monoumættede 2,99 43,6 1003
Sum polyumættede 1,14 16,7 1003
Sum transfedtsyrer 0,035 0,51 1003
Fedtsyrer, total 6,85 100 1003
Sum n-3 fedtsyrer 0,056 0,81 1003
Sum n-6 fedtsyrer 1,09 15,9 1003
Steroler Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Cholesterol 308 mg 308 303 - 313 2 2071

© 2019 - DTU Fødevareinstituttet, Afdeling for Risikovurdering og Ernæring, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby