| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 2820 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 2815 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 686 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 685 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 0,6 | g | 0,478 | 0,446 - 0,829 | 4 | 2092 |
| Protein, deklaration | 0,5 | g | 0,468 | 0,437 - 0,812 | 4 | 2092 |
| Kulhydrat difference | 1,1 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 1,1 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 0,8 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 0,0 | g | 1655 | |||
| Fedt | 75,5 | g | 75,5 | 75,2 - 75,6 | 4 | 2092 |
| Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
| Salt deklaration | 0,95 | g | 4 | 1003 | ||
| Aske | 1,1 | g | 1,19 | 0,95 - 1,25 | 4 | 2092 |
| Tørstof | 78,3 | g | 78,35 | 77,4 - 79 | 4 | 2092 |
| Vand | 21,7 | g | 21,65 | 21 - 22,6 | 4 | 2092 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| A-vitamin | 530 | RE | 1003 | |||
| Retinol | 530 | µg | 565,0 | 420 - 570 | 4 | 2092 |
| D-vitamin | 0,991 | µg | 4 | 2054 | ||
| E-vitamin | 7,63 | α-TE | 1003 | |||
| alfa-Tokoferol | 7,63 | mg | 7,45 | 6,6 - 9 | 4 | 2092 |
| Thiamin (B1-vitamin) | 0,01000 | mg | 1 | 2135 | ||
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0200 | mg | 1 | 2135 | ||
| Niacinækvivalent | 0,1000 | NE | 1003 | |||
| Niacin | 0,1000 | mg | 1 | 2135 | ||
| B6-vitamin | 0,01000 | mg | 1 | 2135 | ||
| Folat | 3,00 | µg | 1 | 2135 | ||
| B12-vitamin | 0,1000 | µg | 1 | 2135 | ||
| C-vitamin | 0 | mg | 1 | 2135 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 381 | mg | 389,5 | 323 - 422 | 4 | 2092 |
| Kalium | 24,5 | mg | 21,0 | 17 - 39 | 4 | 2092 |
| Calcium | 16,0 | mg | 13,5 | 12 - 25 | 4 | 2092 |
| Magnesium | 1,50 | mg | 1,3 | 0,8 - 2,6 | 4 | 2092 |
| Jern | 0,0140 | mg | 0,008 | 0,0 - 0,04 | 4 | 2092 |
| Kobber | 0,0148 | mg | 0,009 | 0,0 - 0,041 | 4 | 2092 |
| Zink | 0,0415 | mg | 0,039 | 0,022 - 0,065 | 4 | 2092 |
| Mangan | 0,0270 | mg | 0,001 | 0,0 - 0,106 | 4 | 2092 |
| Krom | 0,105 | µg | 0,105 | 0,01 - 0,2 | 4 | 2092 |
| Selen | 1,000 | µg | 0,9 | 0,1 - 2,1 | 4 | 2092 |
| Fosfor | 16,5 | mg | 14,5 | 13 - 24 | 4 | 2092 |
| Chlorid | 0,640 | mg | 0,66 | 0,53 - 0,71 | 4 | 2092 |
| Jod | 2,03 | µg | 1,65 | 1,2 - 3,6 | 4 | 2092 |
| Nikkel | 0,168 | µg | 0,055 | 0,0 - 0,56 | 4 | 2092 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Fruktose | 0 | g | 0,0 | 4 | 2092 | |
| Galaktose | 0 | g | 0,0 | 4 | 2092 | |
| Glukose | 0 | g | 0,0 | 4 | 2092 | |
| Sum monosakkarider | 0 | g | 1003 | |||
| Laktose | 0,850 | g | 0,85 | 0,5 - 1,2 | 4 | 2092 |
| Sakkarose | 0 | g | 0,0 | 4 | 2092 | |
| Sum disakkarider | 0,850 | g | 1003 | |||
| Sum sukkerarter | 0,850 | g | 1003 |
| Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Stivelse/Glykogen | 0 | g | 1 | 1655 |
| Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C4:0 | 1,876 | 2,63 | 2092 |
| C6:0 | 1,270 | 1,78 | 2092 |
| C8:0 | 0,708 | 0,993 | 2092 |
| C10:0 | 1,495 | 2,09 | 2092 |
| C12:0 | 2,115 | 2,96 | 2092 |
| C14:0 | 5,274 | 7,39 | 2092 |
| C15:0 | 0,530 | 0,743 | 2092 |
| C16:0 | 17,027 | 23,8 | 2092 |
| C18:0 | 5,667 | 7,94 | 2092 |
| Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C14:1,n-5 | 0,449 | 0,629 | 2092 |
| C16:1,n-7 | 0,790 | 1,1 | 2092 |
| C18:1,n-7 | 1,196 | 1,67 | 2092 |
| C18:1,n-9 | 23,088 | 32,3 | 2092 |
| C18:1,trans | 1,467 | 2,05 | 2092 |
| Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C18:2,n-6 | 5,195 | 7,28 | 2092 |
| C18:2,konjugeret | 0,197 | 0,275 | 2092 |
| C18:3,n-3 | 2,062 | 2,89 | 2092 |
| C18:2,trans | 0,401 | 0,562 | 2092 |
| Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| Andre fedtsyrer | 0,493 | 0,691 | 2092 |
| Sum mættede fedtsyrer | 35,962 | 50,4 | 1003 |
| Sum enkeltumættede fedtsyrer | 25,523 | 35,7 | 1003 |
| Sum flerumættede fedtsyrer | 7,454 | 10,4 | 1003 |
| Sum transfedtsyrer | 1,868 | 2,61 | 1003 |
| Sum fedtsyrer | 71,300 | 100 | 1003 |
| Sum n-3 fedtsyrer | 2,062 | 2,89 | 1003 |
| Sum n-6 fedtsyrer | 5,195 | 7,28 | 1003 |
| Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kolesterol | 246 | mg | 4 | 2054 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 0,088 | 2092 |
| Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cholin | 15,0 | mg | 1 | 2187 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | 1655 | |
| Nitrogen-til-protein faktor | 6,38 | 1267 | |
| Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,945 | 1003 |
© 2025 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby