| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 2227 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 2223 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 542 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 541 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 0,4 | g | 1 | 2092 | ||
| Protein, deklaration | 0,4 | g | 1 | 2092 | ||
| Kulhydrat difference | 0,6 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 0,6 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 0,4 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 0,0 | g | 1655 | |||
| Fedt | 59,7 | g | 1 | 2092 | ||
| Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
| Salt deklaration | 0,97 | g | 1 | 1003 | ||
| Aske | 1,1 | g | 1 | 2092 | ||
| Tørstof | 61,9 | g | 1 | 2092 | ||
| Vand | 38,1 | g | 1 | 2092 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| A-vitamin | 380 | RE | 1003 | |||
| Retinol | 380 | µg | 1 | 2092 | ||
| D-vitamin | 0,791 | µg | 1 | 2054 | ||
| E-vitamin | 7,20 | α-TE | 1003 | |||
| alfa-Tokoferol | 7,20 | mg | 1 | 2092 | ||
| Thiamin (B1-vitamin) | 0,01000 | mg | 1 | 2135 | ||
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0200 | mg | 1 | 2135 | ||
| Niacinækvivalent | 0,1000 | NE | 1003 | |||
| Niacin | 0,1000 | mg | 1 | 2135 | ||
| B6-vitamin | 0,01000 | mg | 1 | 2135 | ||
| Folat | 3,00 | µg | 1 | 2135 | ||
| B12-vitamin | 0,1000 | µg | 1 | 2135 | ||
| C-vitamin | 0 | mg | 1 | 2135 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 390 | mg | 1 | 2092 | ||
| Kalium | 15,0 | mg | 1 | 2092 | ||
| Calcium | 13,0 | mg | 1 | 2092 | ||
| Magnesium | 1,10 | mg | 1 | 2092 | ||
| Jern | 0,001000 | mg | 1 | 2092 | ||
| Kobber | 0,0200 | mg | 1 | 2092 | ||
| Zink | 0,0250 | mg | 1 | 2092 | ||
| Mangan | 0,001000 | mg | 1 | 2092 | ||
| Krom | 0 | µg | 1 | 2092 | ||
| Selen | 2,10 | µg | 1 | 2092 | ||
| Fosfor | 11,0 | mg | 1 | 2092 | ||
| Chlorid | 0,650 | mg | 1 | 2092 | ||
| Jod | 1,50 | µg | 1 | 2092 | ||
| Nikkel | 0,380 | µg | 1 | 2092 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Fruktose | 0 | g | 1 | 2092 | ||
| Galaktose | 0 | g | 1 | 2092 | ||
| Glukose | 0 | g | 1 | 2092 | ||
| Sum monosakkarider | 0 | g | 1003 | |||
| Laktose | 0,400 | g | 1 | 2092 | ||
| Sakkarose | 0 | g | 1 | 2092 | ||
| Sum disakkarider | 0,400 | g | 1003 | |||
| Sum sukkerarter | 0,400 | g | 1003 |
| Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Stivelse/Glykogen | 0 | g | 1 | 1655 |
| Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C4:0 | 1,445 | 2,56 | 2092 |
| C6:0 | 0,956 | 1,69 | 2092 |
| C8:0 | 0,499 | 0,885 | 2092 |
| C10:0 | 1,084 | 1,92 | 2092 |
| C12:0 | 1,222 | 2,16 | 2092 |
| C14:0 | 3,719 | 6,59 | 2092 |
| C15:0 | 0,383 | 0,678 | 2092 |
| C16:0 | 11,583 | 20,5 | 2092 |
| C18:0 | 4,251 | 7,53 | 2092 |
| Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C14:1,n-5 | 0,329 | 0,583 | 2092 |
| C16:1,n-7 | 0,563 | 0,998 | 2092 |
| C18:1,n-7 | 1,084 | 1,92 | 2092 |
| C18:1,n-9 | 19,978 | 35,4 | 2092 |
| C18:1,trans | 1,275 | 2,26 | 2092 |
| Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C18:2,n-6 | 4,994 | 8,85 | 2092 |
| C18:2,konjugeret | 0,138 | 0,244 | 2092 |
| C18:3,n-3 | 1,870 | 3,31 | 2092 |
| C18:2,trans | 0,255 | 0,452 | 2092 |
| Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| Andre fedtsyrer | 0,786 | 1,39 | 2092 |
| Sum mættede fedtsyrer | 25,142 | 44,5 | 1003 |
| Sum enkeltumættede fedtsyrer | 21,955 | 38,9 | 1003 |
| Sum flerumættede fedtsyrer | 7,003 | 12,4 | 1003 |
| Sum transfedtsyrer | 1,530 | 2,71 | 1003 |
| Sum fedtsyrer | 56,416 | 100 | 1003 |
| Sum n-3 fedtsyrer | 1,870 | 3,31 | 1003 |
| Sum n-6 fedtsyrer | 4,994 | 8,85 | 1003 |
| Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kolesterol | 195 | mg | 1 | 2054 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 0,070 | 2092 |
| Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cholin | 15,0 | mg | 1 | 2187 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | 1655 | |
| Nitrogen-til-protein faktor | 6,38 | 1267 | |
| Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,945 | 1003 |
© 2025 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby