Søg efter fødevare

Søg på navn, synonym eller ID (i.e. #10)

Indstillinger

Fødevare ID: 1686
Grisekød, skinkeklump, helt afpudset, rå
Engelsk navn
Pork, thick flank, completely trimmed, raw
Taxonomisk navn
Sus scrofa
Synonymer
Svinekød, skinkeklump, helt afpudset, rå
Faktorer m.m. Værdi Prøver Kilde
Svind 0 1655
Proteinomregningsfaktor (NCF) 6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF) 0,920
Makronæringstoffer m.m. Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Energi, kJ 424 kJ 1003
Energi, kcal 101 kcal 1003
total-N 3,468 g 3,460 3,37 - 3,58 4 2091
Protein, total 20,8 g 20,8 20,2 - 21,5 4 2091
Protein, deklaration 20,8 g 1003
Kulhydrat best. v/diff. 0,0 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig 0,0 g 1003
kulhydrat, deklaration 0,0 g 1003
Kostfiber 0,0 g 1655
Fedt, total 1,9 g 1,9 1,3 - 2,5 4 2091
Alkohol 0,0 g 1655
Aske 1,2 g 1,2 1,12 - 1,17 4 2091
Tørstof 23,9 g 23,9 23,5 - 24,3 4 2091
Vand 76,1 g 76,1 75,700 - 76,500 4 2091
Vitaminer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
D-vitamin 0,483 µg 2054
Steroler Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Cholesterol 56 mg 2054

© 2019 - DTU Fødevareinstituttet, Afdeling for Risikovurdering og Ernæring, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby