Søg efter fødevare

Søg på navn, synonym eller ID (i.e. #10)

Indstillinger

Fødevare ID: 1689
Grisekød, kæbe, afpudset, rå
Engelsk navn
Pork, jaw, trimmed, raw
Taxonomisk navn
Sus scrofa
Synonymer
Svinekød, kæbe, afpudset, rå
Faktorer m.m. Værdi Prøver Kilde
Svind 0 1655
Proteinomregningsfaktor (NCF) 6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF) 0,920
Makronæringstoffer m.m. Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Energi, kJ 491 kJ 1003
Energi, kcal 117 kcal 1003
total-N 3,170 g 3,170 3,08 - 3,26 2 2091
Protein, total 19,8 g 19,8 19,250 - 20,375 2 2091
Protein, deklaration 19,8 g 1003
Kulhydrat best. v/diff. 0,1 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig 0,1 g 1003
kulhydrat, deklaration 0,1 g 1003
Kostfiber 0,0 g 1655
Fedt, total 4,1 g 4,1 3,8 - 4,4 2 2091
Alkohol 0,0 g 1655
Aske 1,1 g 1,1 1,05 - 1,07 2 2091
Tørstof 25,1 g 25,1 24,8 - 25,4 2 2091
Vand 74,9 g 74,9 74,600 - 75,200 2 2091
Vitaminer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
D-vitamin 0,510 µg 2054
Steroler Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Cholesterol 56 mg 2054

© 2019 - DTU Fødevareinstituttet, Afdeling for Risikovurdering og Ernæring, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby