Søg efter fødevare
- Fødevare ID: 1693
- Skyr, 0.2 % fedt
- Engelsk navn
- Skyr, 0.2 % fat
- Taxonomisk navn
- Bos taurus (Linnaeus, 1758)
| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 297 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 259 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 70 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 61 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 11,0 | g | 1 | 2096 | ||
| Protein fra Aminosyrer | 9,7 | g | 1003 | |||
| Protein, deklaration | 10,8 | g | 1 | 2096 | ||
| Kulhydrat difference | 6,0 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 6,0 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 4,0 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
| Fedt | 0,2 | g | 1 | 2096 | ||
| Alkohol | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
| Salt deklaration | 0,11 | g | 2 | 1003 | ||
| Aske | 0,8 | g | 0,7 - 0,8 | 73 | T 6.0 | |
| Tørstof | 18,0 | g | 1 | 2095 | ||
| Vand | 82,0 | g | 1 | 2095 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| A-vitamin | 12,7 | RE | 1003 | |||
| Retinol | 11,0 | µg | 1 | 2095 | ||
| beta-Caroten | 10,00 | µg | 1 | 2095 | ||
| D-vitamin | 0,0350 | µg | 1 | 2054 | ||
| E-vitamin | 0 | α-TE | 1003 | |||
| alfa-Tokoferol | 0 | mg | 1 | 2095 | ||
| Thiamin (B1-vitamin) | 0,01000 | mg | 1 | 2095 | ||
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0,280 | mg | 1 | 2095 | ||
| Niacinækvivalent | 2,73 | NE | 1003 | |||
| Niacin | 0,200 | mg | 1 | 2095 | ||
| B6-vitamin | 0,0500 | mg | 1 | 2095 | ||
| Folat | 1,000 | µg | 1 | 2095 | ||
| B12-vitamin | 0,700 | µg | 1 | 2095 | ||
| C-vitamin | 0 | mg | 1003 | |||
| Ascorbinsyre | 0 | mg | 1 | 2095 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 45,0 | mg | 45,0 | 35 - 55 | 2 | 2096, 2095 |
| Kalium | 140 | mg | 1 | 2095 | ||
| Calcium | 120 | mg | 1 | 2095 | ||
| Magnesium | 12,0 | mg | 1 | 2095 | ||
| Jern | 0,0200 | mg | 1 | T 1598.0 | ||
| Kobber | 0,250 | mg | 1 | 2095 | ||
| Zink | 0,600 | mg | 1 | 2095 | ||
| Selen | 3,70 | µg | 1 | T 1598.0 | ||
| Fosfor | 150 | mg | 1 | 2095 | ||
| Jod | 10,7 | µg | 11,0 | 9 - 13 | 7 | T 6.0 |
| Sum mineraler | 467 | mg | 1003 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Sum sukkerarter | 4,00 | g | 1 | 2096 | ||
| Tilsat Sukker | 0,0 | g | 1 | 2133 | ||
| Frie sukkerarter | 0,0 | g | 1 | 2133 |
| Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Stivelse/Glykogen | 0 | g | 1 | 1655 |
| Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C18:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2136 |
| C18:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2136 |
| Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| Sum mættede fedtsyrer | 0,100 | 2136 | |
| Sum enkeltumættede fedtsyrer | 0,020 | 2136 | |
| Sum flerumættede fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
| Sum fedtsyrer | 0,189 | 100 | 1003 |
| Sum n-3 fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
| Sum n-6 fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
| Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kolesterol | 3 | mg | 1 | 2095 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 1,724 | 2096 | |
| Isoleucin | 603 | 350 | T 874.0 |
| Leucin | 1020 | 590 | T 874.0 |
| Lysin | 879 | 510 | T 874.0 |
| Methionin | 310 | 180 | T 874.0 |
| Cystin | 40 | 23 | T 874.0 |
| Phenylalanin | 569 | 330 | T 874.0 |
| Tyrosin | 603 | 350 | T 874.0 |
| Threonin | 379 | 220 | T 874.0 |
| Tryptofan | 152 | 88 | T 874.0 |
| Valin | 741 | 430 | T 874.0 |
| Arginin | 345 | 200 | T 874.0 |
| Histidin | 310 | 180 | T 874.0 |
| Alanin | 345 | 200 | T 874.0 |
| Asparaginsyre | 776 | 450 | T 874.0 |
| Glutaminsyre | 2160 | 1250 | T 874.0 |
| Glycin | 224 | 130 | T 874.0 |
| Prolin | 1160 | 670 | T 874.0 |
| Serin | 621 | 360 | T 874.0 |
| Sum essentielle Aminosyrer | 5060 | T 874.0 | |
| Sum ikke essentielle aminosyrer | 6370 | T 874.0 |
| Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cholin | 15,2 | mg | 1 | 2187 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | 1 | 1655 |
| Nitrogen-til-protein faktor | 6,38 | 1 | 1267 |
| Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,945 | 1 | 1003 |
| Massefylde | 1,0 | 1 | 2026 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby